[0001] 本实用新型涉及食品安全检测技术领域， 尤其涉及一种用于检测食品中农药残 留量的安全筷子。

背景技术

[0002] 在日常生活中， 菜农们为了使蔬菜生长旺盛一般都使用大量的 农药来防止虫害 破坏， 从而造成残留在蔬菜上的农药含量超标， 人们食用后很容易中毒， 威胁 人们生命安全。 近年来， 人们对食品中的农药残留问题越来越重视， 各国政府 也不断加强对食品中的农药残留的检测工作。 食品中残留农药的存在会给使用 者的健康带来极大的危害， 食品中残留农药中的毒素不仅种类很多而且毒 性大 ， 大多有致癌、 致畸、 致突变作用， 因此， 加强对食品中的病原性微生物及毒 素的检测至关重要。

[0003] 筷子作为一种日常生活用品， 我们每天都需要用到。 然而， 现有的筷子都有一 个明显的缺陷， 即缺乏对食品中的残留农药进行检测与提示功 能。 因此， 有必 要提供一种用于检测食品中农药残留量的安全 筷子， 在食品安全问题成为大家 关注的今天， 尤其显得具有重要意义。

技术问题

[0004] 本实用新型的主要目的在于提供一种用于检测 食品中农药残留量的安全筷子， 旨在解决现有筷子缺乏对食品中的农药残留量 进行检测与提示功能的产品问题 问题的解决方案

技术解决方案

[0005] 为实现上述目的， 本实用新型提供了一种用于检测食品中农药残 留量的安全筷 子， 所述安全筷子包括筷子前端部以及筷子后端部 ， 所述筷子后端部采用中空 结构， 所述筷子后端部的尾部设置有密封盖， 所述筷子后端部的内部设置有农 药残留量传感器、 驱动单元以及微控制器， 所述农药残留量传感器和驱动单元 均连接至所述微控制器上， 所述农药残留量传感器和密封盖均连接至所述 驱动 单元上， 其中：

[0006] 所述驱动单元用于驱动密封盖自动幵启， 以及驱动所述农药残留量传感器从所 述筷子后端部的内部自动伸出；

[0007] 所述农药残留量传感器用于检测食品中的农药 残留量， 并将检测到的农药残留 量发送至所述微控制器；

[0008] 所述微控制器用于将检测到的食品中农药残留 量与预设检测浓度进行比较， 以 及当所述食品中农药残留量大于预设检测浓度 吋产生一条食品中农药残留量超 标的提醒信息。

[0009] 优选地， 所述筷子后端部的外表面设置有一个连接至所 述微控制器上的扬声器

， 该扬声器用于播放所述食品中农药残留量超标 的提醒信息。

[0010] 优选地， 所述筷子后端部的外表面设置有一个连接至所 述微控制器上的通信接 口， 该通信接口用于将所述食品中农药残留量发送 至使用者随身携带的智能终 端上或者质检部门的监控设备上。

[0011] 优选地， 所述农药残留量传感器是一种采用人造酶测定 有机磷杀虫剂的电流式 生物传感器， 或者是一种采用铜丝碳糊电极表面涂覆有乙酞 胆碱醋酶的电极生 物传感器。

[0012] 优选地， 所述筷子后端部的外表面设置一个连接至所述 微控制器上的电源幵关

[0013] 优选地， 所述筷子后端部内部还设置有微型电池， 该微型电池连接至所述电源 幵关上。

[0014] 优选地， 所述筷子后端部的外表面还设置有充电端口， 该充电端口连接至所述 微型电池上。

[0015] 优选地， 所述安全筷子还包括一个将所述筷子前端部与 筷子后端部连接在一起 构成筷子整体的连接部。

[0016] 优选地， 所述连接部采用可拆卸螺纹结构连接， 所述筷子前端部的一端和筷子 后端部的一端通过所述连接部的内螺纹连接。

[0017] 优选地， 所述筷子前端部采用实心结构或中空结构。 发明的有益效果

有益效果

[0018] 相较于现有技术， 本实用新型所述用于检测食品中农药残留量的 安全筷子能够 有效地检测食品中的农药残留量， 并且对检测出残留农药超标的食品进行提示 ， 从而避免食用者误食残留农药超标的食品， 有利于身体健康安全。

对附图的简要说明

附图说明

[0019] 图 1是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子优选实施例的整体结 构示意图；

[0020] 图 2是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子的筷子后端部优选实 施例的内部结构示意图；

[0021] 图 3是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子优选实施例的使用状 态示意图。

[0022] 本实用新型目的的实现、 功能特点及优点将结合实施例， 参照附图做进一步说 明。

实施该发明的最佳实施例

本发明的最佳实施方式

[0023] 为更进一步阐述本实用新型为达成上述目的所 采取的技术手段及功效， 以下结 合附图及较佳实施例， 对本实用新型的具体实施方式、 结构、 特征及其功效进 行详细说明。 应当理解， 此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用 新型， 并不用于限定本实用新型。

[0024] 如图 1所示， 图 1是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子优选实施 例的整体结构示意图。 在本实施例中， 所述安全筷子包括筷子前端部 1、 筷子后 端部 2以及将所述筷子前端部 1与筷子后端部 2连接在一起构成筷子整体的连接部 3。 该连接部 3采用可拆卸螺纹结构连接， 所述筷子前端部 1的一端和筷子后端部 2的一端通过连接部 3的内螺纹连接。 当需要洗刷所述安全筷子吋， 将所述筷子 后端部 2可以从连接部 3拆卸下来以防止所述筷子后端部 2进水而损毁内部的电路 元器件。

[0025] 在本实施例中， 所述筷子前端部 1和筷子后端部 2的壳体均采用硬质的无毒塑料 材质 （例如符合做餐具标准的聚乙烯） 或者轻质的不锈金属材质 （例如， 金属 铝、 不锈钢等） 制作， 使用者可以利用筷子前端部 1作为常用的筷子来夹持食品 食用。 所述筷子后端部 2采用实心结构或中空结构， 而所述筷子后端部 2采用中 空结构， 所述筷子后端部 2的尾部设置有密封盖 20。

[0026]

[0027] 如图 2所示， 图 2是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子的筷子后 端部优选实施例的内部结构示意图。 在本实施例中， 所述筷子后端部 2的内部设 置有， 但不仅限于， 农药残留量传感器 21、 驱动单元 22、 电源幵关 23、 微控制 器 24、 扬声器 25以及通信接口 26。 所述农药残留量传感器 21、 驱动单元 22、 电 源幵关 23、 扬声器 25和通信单元 26均连接至所述微控制器 24上。 所述农药残留 量传感器 21还连接至所述驱动单元 22上， 所述密封盖 20连接至所述驱动单元 22 上。 在本实施例中， 所述筷子后端部 2内部还设置有微型电池 27， 该微型电池 27 连接至所述电源幵关 23上， 所述筷子后端部 2的外表面设置有充电端口 28， 该充 电端口 28连接至所述微型电池 27上。

[0028] 结合图 1所示， 所述电源幵关 23、 扬声器 25、 通信接口 26和充电端口 28设置于 所述筷子后端部 2的外表面。 所述有机磷杀虫剂传感器 21、 驱动单元 22、 微控制 器 24和微型电池 27设置于所述筷子后端部 2的内部。

[0029] 所述农药残留量传感器 21是一种采用人造酶测定有机磷杀虫剂的电流� ��生物传 感器， 或者是一种采用铜丝碳糊电极表面涂覆有乙酞 胆碱醋酶的电极生物传感 器。 所述电流式生物传感器利用有机磷杀虫剂水解 酶对硝基酚和二乙基酚的检 测浓度为 10-7mol/L， 在 40°C下测定只要 4min。 所述电极生物传感器采用戊二醛 交联法将乙酞胆碱醋酶固化在铜丝碳糊电极表 面， 可检测浓度为 10- lOmol/L和 10 -l lmol/L的对氧磷， 可用于直接检测食品中的农药残留量。 在本实施例中， 所述 农药残留量传感器 21用于检测食品中农药残留量， 并将检测到的食品中农药残 留量发送至所述微控制器 24。

[0030] 当所述电源幵关 23幵启吋， 所述驱动单元 22用于驱动密封盖 20自动幵启， 并驱 动所述农药残留量传感器 21从所述筷子后端部 2内部自动伸出， 以便测量食品中 农药残留量。

[0031] 所述微控制器 24为一种微处理器、 微控制单元 （MCU) 、 数据处理芯片、 或 者具有数据控制功能的电路芯片。 所述微控制器 24用于将检测到的食品中农药 残留量与预设检测浓度进行比较， 当所述食品中农药残留量大于预设检测浓度 吋， 产生一条食品中农药残留量超标的提醒信息， 并通过所述扬声器 25播放所 述食品中农药残留量超标的提醒信息， 以提醒使用者不能食用农药残留量超标 的食品。 所述微控制器 24通过内嵌的比较电路将所述食品中的农药残� ��量与预 设检测浓度进行比较。

[0032] 当所述食品中农药残留量大于预设检测浓度吋 ， 所述微控制器 24通过所述通信 接口 26将所述食品中农药残留量发送至使用者随身� ��带的智能终端 （例如手机 ) 上以便使用者准确了解食品中的所述食品中农 药残留量信息， 或者将所述食 品中农药残留量传输至质检部门的监控设备， 以供质检人员对所述农药残留量 超标的食品进行食品安全检査。 所述通信接口 26可以为一种具有无线通讯功能 的无线通讯接口 （例如蓝牙、 WIFI等近距离通信接口或者远程通信接口） 。

[0033] 所述微型电池 27用于对所述安全筷子内的所有电器元件提供� ��能， 该微型电池 27是一种低辐射、 低功耗的可充电锂电池， 其不会对使用者的健康带来影响。 所述充电端口 28可以为一种 USB接口或其它标准的电池充电接口， 该充电端口 28 可以直接插入外部电源 （例如电脑 USB接口或者低压稳压器等） 上对所述微型电 池 27进行充电。 当所述微型电池 27的电量用完吋， 使用者可通过所述充电端口 2 8对微型电池 27进行充电， 从而延长所述安全筷子的使用周期。

[0034]

[0035] 如图 3所示， 图 3是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子优选实施 例的使用状态示意图。 当所述电源幵关 23幵启吋， 所述微控制器 24控制所述驱 动单元 22自动幵启密封盖 20， 并控制所述驱动单元 22驱动所述农药残留量传感 器 21从所述筷子后端部 2内部自动伸出， 使用者可以直接将所述农药残留量传感 器 21插入食物中以便测量食品中农药残留量。 当所述电源幵关 23关闭吋， 所述 微控制器 24控制所述驱动单元 22驱动所述农药残留量传感器 21从所述筷子后端 部 2的外部自动收缩至所述筷子后端部 2的内部， 并控制所述驱动单元 22将密封 盖 20盖住所述筷子后端部 2， 从而防止所述农药残留量传感器 21显露在所述筷子 后端部 2的外部而损坏。

[0036]

[0037] 以上仅为本实用新型的优选实施例， 并非因此限制本实用新型的专利范围， 凡 是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等 效结构或等效功能变换， 或直接 或间接运用在其他相关的技术领域， 均同理包括在本实用新型的专利保护范围 内。

本发明的实施方式

[0038] 为更进一步阐述本实用新型为达成上述目的所 采取的技术手段及功效， 以下结 合附图及较佳实施例， 对本实用新型的具体实施方式、 结构、 特征及其功效进 行详细说明。 应当理解， 此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用 新型， 并不用于限定本实用新型。

[0039] 如图 1所示， 图 1是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子优选实施 例的整体结构示意图。 在本实施例中， 所述安全筷子包括筷子前端部 1、 筷子后 端部 2以及将所述筷子前端部 1与筷子后端部 2连接在一起构成筷子整体的连接部 3。 该连接部 3采用可拆卸螺纹结构连接， 所述筷子前端部 1的一端和筷子后端部 2的一端通过连接部 3的内螺纹连接。 当需要洗刷所述安全筷子吋， 将所述筷子 后端部 2可以从连接部 3拆卸下来以防止所述筷子后端部 2进水而损毁内部的电路 元器件。

[0040] 在本实施例中， 所述筷子前端部 1和筷子后端部 2的壳体均采用硬质的无毒塑料 材质 （例如符合做餐具标准的聚乙烯） 或者轻质的不锈金属材质 （例如， 金属 铝、 不锈钢等） 制作， 使用者可以利用筷子前端部 1作为常用的筷子来夹持食品 食用。 所述筷子后端部 2采用实心结构或中空结构， 而所述筷子后端部 2采用中 空结构， 所述筷子后端部 2的尾部设置有密封盖 20。

[0041]

[0042] 如图 2所示， 图 2是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子的筷子后 端部优选实施例的内部结构示意图。 在本实施例中， 所述筷子后端部 2的内部设 置有， 但不仅限于， 农药残留量传感器 21、 驱动单元 22、 电源幵关 23、 微控制 器 24、 扬声器 25以及通信接口 26。 所述农药残留量传感器 21、 驱动单元 22、 电 源幵关 23、 扬声器 25和通信单元 26均连接至所述微控制器 24上。 所述农药残留 量传感器 21还连接至所述驱动单元 22上， 所述密封盖 20连接至所述驱动单元 22 上。 在本实施例中， 所述筷子后端部 2内部还设置有微型电池 27， 该微型电池 27 连接至所述电源幵关 23上， 所述筷子后端部 2的外表面设置有充电端口 28， 该充 电端口 28连接至所述微型电池 27上。

[0043] 结合图 1所示， 所述电源幵关 23、 扬声器 25、 通信接口 26和充电端口 28设置于 所述筷子后端部 2的外表面。 所述有机磷杀虫剂传感器 21、 驱动单元 22、 微控制 器 24和微型电池 27设置于所述筷子后端部 2的内部。

[0044] 所述农药残留量传感器 21是一种采用人造酶测定有机磷杀虫剂的电流� ��生物传 感器， 或者是一种采用铜丝碳糊电极表面涂覆有乙酞 胆碱醋酶的电极生物传感 器。 所述电流式生物传感器利用有机磷杀虫剂水解 酶对硝基酚和二乙基酚的检 测浓度为 10-7mol/L， 在 40°C下测定只要 4min。 所述电极生物传感器采用戊二醛 交联法将乙酞胆碱醋酶固化在铜丝碳糊电极表 面， 可检测浓度为 10- lOmol/L和 10 -l lmol/L的对氧磷， 可用于直接检测食品中的农药残留量。 在本实施例中， 所述 农药残留量传感器 21用于检测食品中农药残留量， 并将检测到的食品中农药残 留量发送至所述微控制器 24。

[0045] 当所述电源幵关 23幵启吋， 所述驱动单元 22用于驱动密封盖 20自动幵启， 并驱 动所述农药残留量传感器 21从所述筷子后端部 2内部自动伸出， 以便测量食品中 农药残留量。

[0046] 所述微控制器 24为一种微处理器、 微控制单元 （MCU) 、 数据处理芯片、 或 者具有数据控制功能的电路芯片。 所述微控制器 24用于将检测到的食品中农药 残留量与预设检测浓度进行比较， 当所述食品中农药残留量大于预设检测浓度 吋， 产生一条食品中农药残留量超标的提醒信息， 并通过所述扬声器 25播放所 述食品中农药残留量超标的提醒信息， 以提醒使用者不能食用农药残留量超标 的食品。 所述微控制器 24通过内嵌的比较电路将所述食品中的农药残� ��量与预 设检测浓度进行比较。

[0047] 当所述食品中农药残留量大于预设检测浓度吋 ， 所述微控制器 24通过所述通信 接口 26将所述食品中农药残留量发送至使用者随身� ��带的智能终端 （例如手机 ) 上以便使用者准确了解食品中的所述食品中农 药残留量信息， 或者将所述食 品中农药残留量传输至质检部门的监控设备， 以供质检人员对所述农药残留量 超标的食品进行食品安全检査。 所述通信接口 26可以为一种具有无线通讯功能 的无线通讯接口 （例如蓝牙、 WIFI等近距离通信接口或者远程通信接口） 。

[0048] 所述微型电池 27用于对所述安全筷子内的所有电器元件提供� ��能， 该微型电池 27是一种低辐射、 低功耗的可充电锂电池， 其不会对使用者的健康带来影响。 所述充电端口 28可以为一种 USB接口或其它标准的电池充电接口， 该充电端口 28 可以直接插入外部电源 （例如电脑 USB接口或者低压稳压器等） 上对所述微型电 池 27进行充电。 当所述微型电池 27的电量用完吋， 使用者可通过所述充电端口 2 8对微型电池 27进行充电， 从而延长所述安全筷子的使用周期。

[0049]

[0050] 如图 3所示， 图 3是本实用新型用于检测食品中农药残留量的� �全筷子优选实施 例的使用状态示意图。 当所述电源幵关 23幵启吋， 所述微控制器 24控制所述驱 动单元 22自动幵启密封盖 20， 并控制所述驱动单元 22驱动所述农药残留量传感 器 21从所述筷子后端部 2内部自动伸出， 使用者可以直接将所述农药残留量传感 器 21插入食物中以便测量食品中农药残留量。 当所述电源幵关 23关闭吋， 所述 微控制器 24控制所述驱动单元 22驱动所述农药残留量传感器 21从所述筷子后端 部 2的外部自动收缩至所述筷子后端部 2的内部， 并控制所述驱动单元 22将密封 盖 20盖住所述筷子后端部 2， 从而防止所述农药残留量传感器 21显露在所述筷子 后端部 2的外部而损坏。

[0051]

[0052] 以上仅为本实用新型的优选实施例， 并非因此限制本实用新型的专利范围， 凡 是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等 效结构或等效功能变换， 或直接 或间接运用在其他相关的技术领域， 均同理包括在本实用新型的专利保护范围 内。 工业实用性

相较于现有技术， 本实用新型所述用于检测食品中农药残留量的 安全筷子能够 有效地检测食品中的农药残留量， 并且对检测出残留农药超标的食品进行提示 ， 从而避免食用者误食残留农药超标的食品， 有利于身体健康安全。