La présente invention concerne un dispositif de cuisson autonome et thermo-régulé utilisant l'énergie solaire.

Etat de la technique antérieure

La cuisson d'aliments dans des fours solaires concentrant les rayons du soleil en une zone grâce à une parabole réfléchissante révèle plusieurs problèmes.

Tout d'abord celui de la température de cuisson, en effet celle-ci varie en fonction de la position du soleil et des nuages dans le ciel.

Le soleil effectuant une course est/ouest, il est indispensable, pour capter les rayons solaires, de réorienter continuellement la parabole durant la journée.

Pour résoudre ce problème, ont été imaginés antérieurement des fours solaires, équipé de suiveur solaire, comme celui décrit dans le brevet n° CN201034386.

Seulement ces dispositifs sont conçus pour suivre la course du soleil afin de capter le maximum de rayons solaires.

Or dans le cas d'utilisation de four solaire pour la cuisson d'aliments, on ne désire pas toujours capter le rayonnement solaire maximum disponible à l'origine de surchauffe. Car les températures de cuisson sont bien souvent inférieures aux températures maximales potentiellement atteintes par ce type de four.

Par exemple, la cuisson de confiture nécessite une température constante de 105°C, alors que la température maximale atteinte par un four adapté avec une parabole d'un mètre de diamètre est d'environ 250°C.

L'utilisateur du four doit, pour maintenir constante la température interne du contenant des aliments, orienter et modifier la position de la parabole afin de capter plus ou moins de rayons solaires.

Le second problème révélé par l'utilisation d'un four solaire parabolique pour la cuisson d'aliments est celui de l'homogénéité de cuisson des aliments dans le récipient sur lequel sont focalisés les rayons solaires.

Ce problème, classiquement résolu dans l'art antérieur par le mélange des aliments dans leur contenant, révèle un problème de confort d'utilisation.

En effet, pour remuer, mélanger, agiter les aliments dans leur contenant, l'utilisateur du four doit se placer devant la parabole, il est ainsi exposé à un rayonnement intense qui peut l'éblouir et lui altérer la vue ainsi que lui causer des brûlures cutanées. Exposé de l'invention

Le dispositif selon l'invention permet de remédier à la fois au problème de température de cuisson et à la fois au problème d'homogénéité de cuisson des aliments en présentant un dispositif autonome et thermo-régulé de cuisson d'aliments par l'énergie solaire.

Ledit dispositif autonome de cuisson d'aliments utilisant l'énergie solaire comprenant un four (6) parabolique solaire équipé d'un suiveur (19) solaire et d'une parabole à surface réfléchissante (1) comporte en effet selon une première caractéristique un moyen programmable de régulation de la température de cuisson, un moyen semi-automatique d'homogénéisation (20) de la cuisson des aliments, un moyen programmable de temporisation de la cuisson et un moyen d'avertissement de la fin du programme de cuisson, ledit moyen de temporisation de la cuisson des aliments étant intégré à une carte électronique de régulation thermique du four commandant des moteurs électriques contrôlant le mouvement de moyens mécanisés de rotation (8, 9) de la parabole (1) constitutive dudit four, ledit four étant ainsi asservi par la température et ledit dispositif rendu thermo-régulé.

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce que le moyen programmable de régulation de la température de cuisson comporte un moyen de mesure de la température interne d'un contenant d'aliments à cuire, un moyen de réduction de la chaleur interne dudit contenant, et un moyen d'augmentation (17) de la chaleur interne dudit contenant.

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce que le moyen de réduction de la chaleur interne dudit contenant d'aliments à cuire est constitué par un moyen de production d'une ombre projetée sur la surface de la parabole (1).

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce que le moyen de réduction de la chaleur interne dudit contenant d'aliments à cuire est constitué par un moyen de production de vent vers la zone chaude, le contenant ou l'aliment. Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce que le moyen de réduction de la chaleur interne dudit contenant d'aliments à cuire est constitué par un moyen mécanisé électrique de déplacement de l'aliment ou son contenant hors de la zone chaude.

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce le moyen d'augmentation (17) de la chaleur interne dudit contenant est constitué par une source artificielle de rayonnement lumineux.

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce le moyen d'augmentation (17) de la chaleur interne dudit contenant est constitué par une source de production de chaleur d'origine électrique. Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce le moyen d'augmentation (17) de la chaleur interne dudit contenant comprend un moyen électrique mécanisé réglable de conservation de la chaleur existante.

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce le moyen semi-automatique d'homogénéisation (20) de la cuisson des aliments est un outil rotatif de type broche pour les aliments de plus grande dimension comme une volaille.

Dispositif autonome de cuisson d'aliments caractérisé en ce que la poursuite du déplacement de la parabole vers l'ouest est réalisée par des moyens mécanisés réglables (8) (9) permettant d'orienter la parabole selon un axe sensiblement horizontal (8) et un axe sensiblement vertical (9) qui sont des moteurs électriques transmettant leurs forces mécaniques de rotation par l'intermédiaire de poulies (10) (11) (12) (13) et de courroies (14) (15).

Le dispositif selon l'invention sera qualifié de dispositif de cuisson d'aliments programmable, autonome et thermo-régulé utilisant l'énergie solaire.

Le dispositif selon l'invention fonctionne ainsi : l'utilisateur place un contenant d'aliments à cuire dans le logement du support de la parabole, il programme ensuite la température de cuisson et la durée de cuisson, si les aliments ont besoin d'être remués l'utilisateur peut programmer la rotation d'un outil mélangeur, puis les aliments cuisent et à la fin du programme un signal quelconque est émis par le dispositif pour avertir l'utilisateur de cette échéance.

La température de cuisson est atteinte grâce aux rayons solaires réfléchis par la parabole et qui se concentrent au foyer de ladite parabole dans une zone chaude d'environ 10 cm de diamètre. Un traqueur solaire permet d'orienter la parabole de façon à ce qu'elle reçoive un maximum de rayon solaire. Dés lors que la température est conforme à la température programmée, la parabole poursuit sa route avec son axe dirigé vers le soleil. Si la température devient trop élevée, le dispositif selon l'invention accélère le déplacement de la parabole sur sa trajectoire vers l'ouest. Par la suite, la température revient à sa consigne programmée. Dès que cette température devient trop basse, inférieure à la température programmée, le traqueur solaire réoriente l'axe de la parabole vers le soleil, ce qui fait remonter la température à la température de consigne programmée.

Selon une variante, le dispositif selon l'invention peut être équipé d'un moyen mécanisé réglable de production d'une ombre sur la surface de la parabole.

Selon une autre variante, le dispositif selon l'invention peut être équipé d'un moyen mécanisé de production de vent dirigé vers le contenant d'aliments à cuire.

Selon une variante, le dispositif selon l'invention peut être équipé d'un moyen mécanisé programmable de déplacement du contenant ou de l'aliment hors de la zone chaude. Lorsque la température de cuisson est inférieure à la température de référence lorsque la parabole est dirigée vers le soleil, le dispositif selon l'invention supplée les rayons solaires par un apport calorifique d'origine électrique. Selon les différentes variantes ce moyen d'apport de chaleur d'origine électrique peut être : soit un moyen de production de rayonnement lumineux (lampe à incandescence ou à diodes), soit un moyen de production de chaleur par résistance électrique, soit un moyen mécanisé réglable de conservation de la chaleur existante (couvercle robotisé).

L'énergie électrique utilisée pour faire fonctionner tous les équipements du dispositif selon l'invention provient d'un moyen de production d'électricité par captation de rayons solaires sur des panneaux photovoltaïques.

Le dispositif selon l'invention comporte donc, outre un four parabolique solaire équipé d'un suiveur solaire, un système de régulation de la température interne du contenant comprenant un moyen électrique quelconque de production de chaleur complémentaire et un moyen électrique quelconque de réduction de la chaleur.

Un signal est émis lorsque la température de cuisson programmée est atteinte. Le signal émis, tant à la fin du programme de cuisson que lorsque la température est atteinte, peut être visuel, sonore, ou transmis. Plusieurs signaux peuvent être émis simultanément pour avertir l'utilisateur. L'énergie nécessaire à la production des signaux est électrique.

Le dispositif peut recevoir une grille sur son support (4) ou son logement (5). Le dispositif peut être équipé d'un lèchefrites posé sur la grille afin de récupérer les graisses issues de la cuisson de viande notamment de rôtisserie. Sur cette même grille peut être posé une sole permettant de faire cuire les pizzas, quiches ou pâtes feuilletées. Cette grille peut aussi servir de support à tout autre ustensile de cuisine (poêle, cocotte, casserole).

Brève présentation des figures

La figure 1 représente le dispositif selon l'invention dans son ensemble.

La figure 2, vue partielle du dispositif selon l'invention, représente le moyen mécanisé réglable permettant d'orienter la parabole selon un axe sensiblement vertical.

La figure 3, vue partielle du dispositif selon l'invention, représente le moyen mécanisé réglable permettant d'orienter la parabole selon un axe sensiblement vertical.

La figure 4, vue éclatée partielle du dispositif selon l'invention, représente le moyen mécanisé réglable permettant d'orienter la parabole selon un axe sensiblement horizontal.

La figure 5 représente, dans une vue éclatée, le moyen mécanisé réglable permettant de mettre en rotation dans le contenant au moins un outil mélangeur.

La figure 6 représente, dans une vue partielle du dispositif, le support horizontal présentant un logement pour un contenant d'aliments à cuire. Mode de réalisation

En référence à ces dessins, le dispositif selon l'invention comporte une parabole réfléchissante (1) orientable autour d'un axe sensiblement horizontal, montée sur un arceau (2) lui-même orientable autour d'un axe sensiblement vertical, monté sur une embase (3) fixe, ainsi qu'un support (4), présentant un logement (5) pour un contenant d'aliments à cuire, placé sensiblement sur l'axe de rotation horizontal de ladite parabole (1). Ces éléments constituent la structure de base du four (6) parabolique solaire.

Selon un autre mode de fabrication du dispositif selon l'invention, le dispositif de production d'énergie électrique (7) par transformation de l'énergie solaire est un panneau de cellules photovoltaïques.

Préférentiellement des moyens mécanisés réglables (8) (9) permettent d'orienter la parabole selon un axe sensiblement horizontal (8) et un axe sensiblement vertical (9), ceux sont des moteurs électriques transmettant leurs forces mécaniques de rotation par l'intermédiaire de poulies (10) (11) (12) (13) et de courroies (14) (15).

Selon un mode préférentiel de fabrication du dispositif selon l'invention, le moyen de stockage (16) de l'énergie électrique est une batterie ou un accumulateur électrique.

De façon avantageuse le moyen d'augmentation de la chaleur (17) interne dudit contenant d'aliments est un moyen de production de rayonnement lumineux.

Selon un mode préférentiel de fabrication du dispositif selon l'invention, celui-ci comporte un boîtier (18) de programmation et de commandes, renfermant une carte électronique, faisant office d'interface utilisateur/dispositif. Selon un mode préférentiel de fabrication du dispositif selon l'invention, le suiveur solaire (19) est un dispositif déjà commercialisé. Avantageusement, l'outil mélangeur (20) comporte un moyen d'entraînement (21) qui est un moteur électrique et au moins une spatule (22).

De nombreuses variantes éventuellement susceptibles de se combiner peuvent ici être apportées sans jamais sortir du cadre de l'invention tel qu'il est défini ci-avant.

Les modifications non substantielles qui découleraient de façon évidente, pour l'homme de l'art, de l'utilisation ou de la fabrication dont le brevet est ici requis sans en altérer les dispositions originales, n'en seraient que de simples équivalents techniques et entrent également dans le cadre de la présente invention.

Applications industrielles

Le dispositif selon l'invention est susceptible d'être produit à grande échelle pour être utilisé dans les régions intertropicales notamment car celles-ci sont largement ensoleillées et que le dispositif y constitue une véritable alternative à la cuisson par combustion de biomasse ou d'énergie fossile.