Die Erfindung betrifft eine Lüftungsanlage für einen Innenraum mit einem Förderaggregat zum Fördern eines Zuluftstromes in einen Innenraum hinein, welches Förderaggregat zumindest einen in dem Innenraum ange- ordneten Luftaustrittskanal mit einem Zuluftstrom beaufschlagt, und mit zumindest einer hinsichtlich ihrer Öffnungsweite einstellbaren Abluftöffnung, durch die Abluft aus dem Innenraum austreten kann, wobei der zumindest eine Luftaustrittskanal mit Abstand zu der zumindest einen Abluftöffnung angeordnet ist, so dass sich bei einem Betrieb der Lüftungsanlage in dem Innenraum eine Luftströmung von dem zumindest einen Luftaustrittskanal zu der zumindest einen Abluftöffnung einstellt. Die Erfindung betrifft des Weiteren ein Verfahren zum Klimatisieren eines Innenraumes.

Lüftungsanlagen dieser Art werden zum Belüften beziehungsweise Klima- tisieren von Innenräumen eingesetzt. Bei Innenräumen der in Rede stehenden Art kann es sich um beliebige, prinzipiell geschlossene Räume handeln, wobei unter diesen Begriff auch der Innenraum eines gesamten Gebäudes oder Gebäudeabschnittes zu subsumieren ist. Somit kann ein Innenraum im Rahmen dieser Ausführungen auch ein Produktionsraum sein, beispielsweise auch eine Strecke in einem mehrprozessigen Produktionsablauf. Diese Anlagen dienen dem Zweck, in den Innenraum Zuluft zuzuführen und Abluft abzuführen. Bei der Zuluft handelt es sich typischerweise um Frischluft oder um einen Luftstrom mit einem Frischluftanteil, letzteres wenn der Abluftstrom oder ein Teil desselben rezirkuliert wird. Eine solche Lüftungsanlage umfasst im Innenraum einen Zuluftaustritt, der gemäß einer vorbekannten Ausgestaltung durch ein oder mehrere Luftaustrittsrohre ausgeführt ist. Um einen möglichst gleichmäßigen Luftaustritt über einen bestimmten Innenraumbereich zu erhalten, werden als Luftaustritt oftmals poröse Kanäle, beispielsweise Textilrohre einge- setzt, aus denen der Zuluftstrom austritt. Durch das Zuführen der Zuluft wird in dem Zuluftaustrittsbereich im Innenraum ein geringer Überdruck erzeugt.

Der Lüftungsanlage zugehörig ist zumindest eine Abluftöffnung. Diese ist in Bezug auf ihre freie durchströmbare Querschnittsfläche einstellbar. Auf Grund des durch die Zuluftzufuhr in dem Innenraum gebildeten Überdruckes stellt sich eine Luftströmung von dem zumindest einen Zuluftaustritt in Richtung zu der zumindest einen Abluftöffnung ein. Aus diesem Grunde sind der Zuluftzutritt und die Abluftöffnung voneinander beabstandet. In aller Regel wird man eine solche Lüftungsanlage im Innenraum derart anordnen, dass sich der Zuluftaustritt in Bezug auf die Höhe des Innenraumes auf einem tieferen Niveau befindet als die zumindest eine Abluftöffnung. Sodann kann über die gesamte gewünschte Grundfläche des Innen- raumes Zuluft zugeführt und die Abluft auch unter Ausnutzung des sich ausbildenden Kamineffektes durch die zumindest eine Abluftöffnung abgeführt werden.

Mit einer solchermaßen konzipierten Lüftungsanlage wird nicht nur Frisch- luft in den Innenraum zugeführt, sondern dieser wird zugleich durch die sich einstellende Luftströmung sauber gehalten. Staub oder andere Schwebstoffe werden mit dem Abluftstrom weggeführt. Aus diesem Grunde werden derartige Lüftungsanlagen vielfach auch in Lebensmittel herstellenden Betrieben eingesetzt, beispielsweise Bäckereien, insbesondere Großbäckereien. In Abhängigkeit von der mit einem solchen Abluftstrom abgeführten Schwebstoffe können ein oder mehrere Filter vorgesehen sein, durch die der Abluftstrom tritt, bevor er, falls nicht vollständig rezirkuliert, über die Abluftöffnung an die Umgebung abgegeben wird. Die Lüftungsanlage kann über ein Wärmerückgewinnungsaggregat - einen so genannten Rekuperator - verfügen, der aus dem Abluftstrom Wärme entnimmt und an den Zuluftstrom abgibt. Auf diese Weise kann in dem Innenraum generierte Prozesswärme, etwa durch den Betrieb Wärme abgebender Geräte genutzt werden, um der Zuluft Wärme zuzuführen. Mitunter verfügt eine solche Lüftungsanlage zusätzlich auch über eine Heizeinrichtung zum autarken Erwärmen der zuzuführenden Zuluft.

Lüftungsanlagen dieser Art müssen mitunter durch eine Klimaanlage ergänzt werden, wenn die Temperaturen im Innenraum entweder durch ent- stehende Prozesswärme oder durch Umgebungswärme über eine tolerab- len Temperaturschwelle ansteigen können. Zusätzlich kann es erforderlich sein, die relative Luftfeuchte in dem Innenraum auf einem bestimmten Niveau zu belassen oder eine solche einzustellen. In einem solchen Fall wird der Lüftungsanlage in eine Luftbefeuchtungsanlage zugeordnet sein. Die in Dampfform in den Innenraum einge- brachte Feuchtigkeit kann allerdings eine Kondensatbildung zur Folge haben, was vor allem bei einem Einsatz einer solchen Lüftungsanlage in einem Lebensmittel herstellenden oder verarbeitenden Betrieb nicht gewünscht wird. Auch wenn derartige Lüftungs- bzw. -klimatisierungsanlagen den gewünschten Zwecken genügen, erweisen diese sich jedoch mitunter als aufwendig und kostenträchtig im Betrieb.

Ausgehend von diesem diskutierten Stand der Technik liegt der Erfindung daher die Aufgabe zu Grunde, eine eingangs genannte, gattungsgemäße Lüftungsanlage sowie ein eingangs genanntes Verfahren dergestalt weiterzubilden, dass eine Raumklimatisierung vor allem kostengünstiger durchgeführt werden kann. Gelöst wird die auf die Lüftungsanlage gerichtete Aufgabe erfindungsgemäß durch eine eingangs genannte gattungsgemäße Lüftungsanlage, bei der der Lüftungsanlage eine Befeuchtungseinrichtung zum Zuführen von Luftfeuchte in den Innenraum zugeordnet ist, welche Befeuchtungseinrichtung einen Nebelgenerator zum Erzeugen eines Aerosols aus einer Flüs- sigkeit mit Flüssigkeitströpfchen in einer Größe, damit diese von der sich in dem Innenraum einstellenden Luftströmung mitgeführt werden können, und zumindest einen Aerosolaustrittskanal umfasst, der in dem Innenraum dergestalt angeordnet ist, damit das austretende Aerosol von der Luftströmung erfasst wird.

Die verfahrensbezogene Aufgabe wird erfindungsgemäß durch ein eingangs genanntes, gattungsgemäßes Verfahren gelöst, bei dem durch wenigstens einen Luftaustrittskanal ein Zuluftstrom in das Gebäude mit einem dem an dieser Stelle ohne Zuluftstrom herrschenden Druck höheren Druck eingebracht wird, welcher Zuluftstrom durch das Gebäude oder einen Teil desselben zu wenigstens einer Abluftöffnung geleitet wird, und dass dem Zuluftstrom nach Austritt aus einem Luftaustrittskanal ein Aero- sol mit Flüssigkeitstropfen in einer Größe beigemengt wird, damit diese von der sich in dem Gebäude einstellenden Luftströmung mitgeführt werden. Bei der erfindungsgemäßen Lüftungsanlage - gleiches gilt für das beanspruchte Verfahren - wird Luftfeuchte in Form eines Aerosols in den Innenraum eingebracht. Aus diesem Grunde umfasst diese Lüftungsanlage einen Nebelgenerator zum Erzeugen des Aerosols aus einer Flüssigkeit. Bei dem Generator kann es sich beispielsweise um einen Ultraschallver- nebler handeln. Ein solcher Ultraschallvernebler erzeugt mittels hochfrequenter mechanischer Schwingungen die Flüssigkeitströpfchen in der gewünschten Größenordnung aus einem Flüssigkeitsfilm. Eingesetzt werden können hierzu beispielsweise piezokeramische Elemente, die elektrische Schwingungen in die notwendigen mechanischen Schwingungen umwan- dein. Die Tröpfchengröße des erzeugten Aerosols ist hinreichend klein, damit diese von einem Luftstrom als Schwebfracht getragen werden können. Aus diesem Grunde ist der in dem Innenraum angeordnete Aerosolaustritt in Bezug auf den Zuluftaustritt, aus dem die Zuluft austritt, dergestalt angeordnet, dass das austretende Aerosol von der sich bei einem Betrieb der Lüftungsanlage in dem Innenraum einstellenden Luftströmung erfasst wird. Zusätzlich ist bei dieser Lüftungsanlage vorgesehen, dass die Tröpfchengröße des Aerosols eingestellt wird beziehungsweise eingestellt ist, dass diese von der sich in dem Innenraum einstellenden Luftströmung mitgeführt werden können, mithin durch diesen in Schwebe gehalten wer- den. Dieses Zusammenwirken zwischen der Tröpfchengröße und der Anordnung des Aerosolaustritts in Bezug auf den Zuluftaustritt im Innenraum trägt Sorge dafür, dass eine Kondensatbildung vermieden ist. Vor allem kondensatssensible Oberflächen werden durch Zuführen und in Schwebehalten der Luftfeuchte in der beschriebenen Art und Weise, wenn über- haupt, nur sehr gering belastet. Dieses wirkt sich kostenreduzierend auf die ansonsten notwendigen Maßnahmen zum Reinhalten derartiger Oberflächen aus. Vorteilhaft ist des Weiteren, dass die Zuführung der Luftfeuchte als Aerosol in konditionierter Weise erfolgen kann. Dies bedeutet, dass die zugeführten Flüssigkeitströpfchen konditioniert sein können, also: beispielsweise biologische oder andere Zusätze enthalten können, auch Duftstoffe. Bei derartigen biologischen Zusätzen kann es sich beispielsweise um antimikrobielle und/oder antifungale Stoffe handeln. Vorzugs- weise handelt es sich hierbei um micellierte Naturstoffe. Vorteilhaft ist die Zuführung von Raumfeuchte in Form von Aerosol vor allem auch in der Lebensmittelindustrie, da ein Verpacken in einer solchen Umgebung sich verlängernd auf das mittlere Haltbarkeitsdatum auswirken kann. Zudem wirkt ein Lebensmittel, welches in einer solchen Umgebung verpackt worden ist, für Kunden attraktiver.

Da sich die als Aerosol zugeführte Luftfeuchte nicht als Kondensat in dem Innenraum niederschlägt, werden Schwebstoffe durch die Flüssigkeits- tröpfchen gebunden und durch die Luftströmung aus dem reinzuhaltenden bzw. zu konditionierenden Innenraum der Innenraumbereich weggeführt.

Mit dem vorgeschriebenen Konzept kann nicht nur auf Feuchtigkeitsänderungen im Innenraum rasch und gezielt reagiert werden, sondern mit die- sem Konzept kann die Luftfeuchtigkeit durch entsprechende Steuerung der Aerosolzuführung sehr konstant gehalten werden/oder an sich ändernde Umgebungseinflüsse angepasst werden in dem gewünschten Maße von 50 bis 55 Prozent gehalten werden. Die Luftfeuchte im Innenraum kann, wenn gewünscht, auch auf einen höheren Wert eingestellt werden.

Zur Innenraumluftbefeuchtung wird man typischerweise steriles Wasser für die Aerosolerzeugung verwenden. Damit die Tröpfchen von dem sich im Innenraum bei einem Betrieb der Lüftungsanlage einstellenden Luftstrom mitgeführt werden können, liegen diese in der Größenordnung typi- scherweise zwischen 1 bis 5 μιη, können jedoch, wenn gewünscht, auch Größen von etwa 20 μιτι erreichen.

Um eine über den zu belüftenden Innenraumbereich gleichmäßige Belüftung zu erreichen, ist in einem Ausführungsbeispiel einer Lüftungsanlage vorgesehen, dass der zumindest eine Luftaustrittskanal als Textilrohr ausgeführt ist. Typischerweise wird man in einer bestimmten Höhe des Innenraums ein oder mehrere derartige Textilrohre anordnen. Diese können unterschiedliche Querschnittsgeometrien und auch unterschiedliche Geometrien in ihrer Längserstreckung aufweisen. Die Geometrien der Längs- erstreckung wird man an die räumlichen Gegebenheiten anpassen wollen. Durch ein solches Textilrohr tritt die Zuluft durch die Textilwandung hindurch. Erreicht wird hierdurch ein flächiger Austritt der Zuluft. Das Austre- ten der Zuluft erfolgt mit einem gewissen Überdruck mit dem Ergebnis, dass sich in dem zu belüftenden Teil des Innenraumes, in dem der Luftaustritt erfolgt, ein gewisser Überdruck aufbaut und bei einem kontinuierlichen Betrieb der Lüftungsanlage herrscht. Zugeführt wird die Zuluft an das oder die Luftaustrittskanäle über Zuleitungsrohre. Typischerweise befindet sich das Förderaggregat zum Fördern der Zuluft außerhalb des Innenraumes, zumeist auf dem Gebäudedach.

Bei einer Ausgestaltung des Zuluftaustrittes durch Verwenden ein oder mehrerer Textilrohre wird man den Aerosolaustritt ebenfalls als Kanal, etwa als Rohr ausführen, und zwar dergestalt, dass sich ein solches Aerosolaustrittsrohr parallel zu dem Zuluftaustrittskanal erstreckt und in geringem Abstand zu diesem verläuft. Vorteilhafterweise wird man den Aerosolaustritt etwas oberhalb des Zuluftaustrittes anordnen, damit das austre- tende Aerosol in die sich einstellende Luftströmung im Innenraum, beginnend an dem Zuluftaustritt schwerkraftbedingt quasi in diese hineinfällt und sodann von der Luftströmung erfasst und mitgeführt wird. Insofern ist von Vorteil, dass die Zuluftströmung nicht aus einzelnen Düsen oder Öffnungen, sondern durch die gesamte oder einen nennenswerten Anteil der Mantelfläche eines solchen Textilrohres austritt. Dieser austretende Zuluftstrom, der aufgrund des vorbeschriebenen Austritts bereits ein nennenswertes Volumen hat, nimmt das aus dem Aerosolaustritt austretende Aerosol als Schwebfracht auf und führt dieses mit. Vorteilhaft ist zum Betrieb einer solchen Lüftungsanlage, wenn sich in dem zu belüftenden Innenraum ein gewisser Kamineffekt einstellt. Dieser stellt sich beispielsweise dann ein, wenn Prozesswärme im Innenraum entsteht. Dieses wird erreicht, indem in Bezug auf die Höhe des Innenraums der Zuluftaustritt auf einem tieferen Niveau angeordnet ist als die zumindest eine Abluftöffnung. Auch eine Kombination dieser Maßnahmen ist möglich.

Es versteht sich, dass sich eine solche Lüftungsanlage über mehrere Etagen im Innenraum erstrecken kann, die vorzugsweise untereinander verbunden sein können.

Die zum Betrieb der Lüftungsanlage notwendigen Komponenten sind vorzugsweise sämtlich dem Förderaggregat zugeordnet. Dieses umfasst die zum Fördern des Zuluftstroms benötigte Luftförderpumpe und den Nebelgenerator. Der Nebelgenerator ist an eine Flüssigkeitsversorgung angeschlossen. In aller Regel werden zusätzliche Luftfilter verwendet, um dem Innenraum gefilterte Zuluft zuzuführen. Ist eine Rückgewinnung von Wär- me aus dem Abluftstrom vorgesehen, wird man das hierfür benötigte, zumindest eine Wärmerückgewinnungsaggregat ebenfalls dem Förderaggregat zuordnen, sodass sämtliche Elemente in einer Baueinheit zusammen angeordnet sind. Ein solches, bezüglich der notwendigen Elemente in einem Gehäuse zu- sammengefasstes Förderaggregat ist gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung auf Stützen, typischerweise auf dem Dach eines Gebäudes aufgestellt. Dabei sind die Komponenten eines solchen Förderaggregates in dem Gehäuse angeordnet, damit diese bei Bedarf, insbesondere die Fil- ter, herausgenommen, gereinigt und/oder ausgetauscht werden können. Eine Anordnung des Förderaggregates mit seinem Gehäuse auf Stützen ist vor allem dann vorteilhaft, wenn eine Innenreinigung der einzelnen Aggregate und/oder des Gehäuses flüssigkeitsbasiert vorgesehen ist. Dann wird man das Gehäuse in einer Wanne vorsehen oder bodenseitig eine Flüssigkeitsaufnahmerinne umlaufend um den Boden des Gehäuses vorsehen. Beides dient zur Aufnahme von Reinigungsflüssigkeit. Damit diese nicht wahllos aus der Flüssigkeitsaufnahmerinne oder der Wanne ausläuft, sind ein oder mehrere Abflussöffnungen vorgesehen. Aus diesen kann das Reinigungswasser austreten und, sollte sich das Förderaggregat auf dem Dach eines Gebäudes befinden, der Dachentwässerung zugeführt werden. Möglich ist es bei einer solchen Ausgestaltung auch, an die zumindest eine Abflussöffnung eine Leitung, etwa ein Rohr oder einen Schlauch anzuschließen, durch das beziehungsweise die das Reinigungsabwasser entsorgt wird, beispielsweise einer Reinigungswasserauf- bereitung zugeführt wird.

Gemäß einem bevorzugtem Ausführungsbeispiel ist vorgesehen, die Lüftungsanlage in eine in einem Gebäude befindliche Produktionsstätte zu integrieren.

Eine Zuführung eines beispielsweise mit biologischen Zusätzen ausgerüstetem Aerosols kann vorgenommen werden, um beispielsweise in zeitli- chen Abständen einem oder auch mehreren Arbeitsbereichen Fungizide zuzuführen, sollte dieses erforderlich oder sinnvoll sein. Zweckmäßig ist eine solche Maßnahme beispielsweise bei einem Arbeitsbereich, bei dem es sich um eine Reinigungs- oder Waschstation handelt, in der beispiels- weise Gebinde gereinigt oder gewaschen werden, welche Gebinde anschließend als Transportbehälter für Lebensmittel dienen. Auf diese Weise kann unter Ausnutzung der besonderen Verbreitung des zugeführten Aerosols innerhalb eines Arbeitsbereiches wirksam einer Schimmelbildung etwa an den Wänden entgegengewirkt werden. Eine solche Arbeitsbe- reichsbehandlung wird man bevorzugt vornehmen, wenn der Betrieb in diesem Arbeitsbereich ruht.

Zur Konditionierung können auch Duftstoffe zugeführt werden. Dieses bietet sich beispielsweise in Verkaufsräumen zur Unterstützung des Einkauf- Verhaltens an.

Besonders vorteilhaft wirkt sich die Luftfeuchtezuführung in Form von Aerosol beispielsweise bei in einem Arbeitsbereich einer Bäckerei als beispielhafte Produktionsstätte befindlichen Teiglinge aus, auf denen sich das Aerosol in einem dünnen Film legt. Verbessert wird hierdurch nicht nur die Qualität des Teiglings und das Backergebnis, sondern, wie vorstehend bereits angedeutet, auch das mittlere Haltbarkeitsdatum, innerhalb dessen der Teigling gebacken werden soll. Der Konzeption der Lüftungsanlage und der dieser zugeordneten Innen- raumbefeuchtungseinrichtung folgend, wird man die Arbeitsbereiche in einer solchen Produktionsstätte einrichten. Diejenigen Arbeitsbereiche, in denen ein möglichst konstanter Luftdruck und eine besondere Sauberkeit herrschen soll, befinden sich unmittelbar im Bereich der Luftaustrittskanä- le. Aufgrund der sich einstellenden Luftströmung in dem Gebäude wird man diejenigen Arbeitsbereiche, die in Richtung der Luftströmung zu dem oder den Abluftöffnungen hin angeordnet sind, für Arbeitsvorgänge nutzen, in denen nicht so hohe Anforderungen an Luftdruck und Sauberkeit gestellt sind, als dass diese unmittelbar im Bereich eines oder mehrerer Luftaustrittskanäle sich befinden müssten.

Für den Fall, dass in unterschiedlichen Arbeitsbereichen eine von anderen Arbeitsbereichen unabhängige Zuluftzufuhr über das oder die darin befindlichen Luftaustrittskanäle und eine Aerosolzuführung vorgesehen ist, ist vorzugsweise jedem solchen Arbeitsbereich ein eigenes Förderaggregat, umfassend eine Pumpe für die Zuluftzufuhr sowie einen Nebelgenerator zum Erzeugen des Aerosols, zugeordnet. Auch wenn auf diese Weise für die gesamte Lüftung und Klimatisierung des Gebäudes etliche Förderaggregate benötigt werden, so erlaubt eine solche Auslegung der Produktionsstätte eine besonders unabhängige Regulierung der Raumbedingungen in unterschiedlichen Arbeitsbereichen. Zudem kann in einem solchen Fall auf handelsübliche Aggregate zurückgegriffen werden, so dass die Gesamtkosten einer solchen Anlage nicht aus dem Rahmen fallen.

Die geschickte Auslegung des Gebäudes der Produktionsstätte zum Ermöglichen einer oder mehrerer Luftströmungen und das Nutzen der Pro- zesswärme einzelner Produktionsmaschinen als Luftströmungsmotor erlaubt einen Betrieb der Lüftungs- und Klimaanlage einer solchen Produktionsstätte mit nur sehr geringen Kosten, verglichen mit den Kosten, die für die Errichtung und den Betrieb herkömmlicher Lüftungs- und Klimatisierungsanlagen benötigt werden.

Damit die Luftströmung sich innerhalb des Gebäudes der Produktionsstätte ausbilden kann, ist dieses nach Art eines Niedrigenergiehauses hinreichend dicht. Bei Türen und Toren zwischen zwei unterschiedlichen Druckbereichen in dem Gebäude oder auch nach außen hin wird man typi- scherweise eine Schleuse zwischen den Bereichen unterschiedlichen Druckes vorsehen.

Bevorzugt weist eine solche Produktionsstätte in ihrem Gebäude mehrere Arbeitsbereiche auf, die typischerweise durch Wände voneinander ge- trennt sind. Dieses ist jedoch nicht unbedingt erforderlich und richtet sich nach den in einem Arbeitsbereich zu verrichtenden Arbeiten. In denjenigen Arbeitsbereichen, in denen erhöhte Anforderungen an einen gleichbleibenden Luftdruck und an Sauberkeit gestellt sind, werden eine oder mehrere Luftaustrittskanäle, typischerweise zusammen mit entsprechen- den Aerosolaustrittskanälen angeordnet. In den einzelnen Arbeitsbereichen sind vorzugsweise die Zuluftzufuhr und die Aerosolzufuhr von anderen Arbeitsbereichen mit einer Luft- und Aerosolzufuhr unabhängig ein- stellbar. Auf diese Weise kann im Bezug auf den in dem Arbeitsbereich gewünschten Luftdruck und die in einem Arbeitsbereich gewünschte Luftfeuchte unabhängig von den Anforderungen in anderen Arbeitsbereichen eingestellt werden. Aufgrund des Lüftungskonzeptes bei einer solchen Produktionsstätte besteht eine Luftströmungswegsamkeit von jedem Arbeitsbereich bis zu der oder den Abluftöffnungen des Gebäudes. Diese befinden sich vorzugsweise am Ende eines Abluftströmungsschachtes, über den die Abluft der oder den Abluftklappen zugeführt wird. Insofern stellt ein solcher Abluftströmungsschacht einen Sammler für die durch den Überdruck in den oder in einzelnen Arbeitsbereichen erzeugte Luftströmung dar. Um dieses zu erreichen, sind Arbeitsbereiche, die durch Wände eingefasst sind, luftströmungstechnisch an einen solchen Abluftstromschacht angeschlossen. Dieses kann beispielsweise realisiert werden, indem die Arbeitsbereiche in einer Produktionsebene in ihren Wänden Strömungsdurchbrechungen aufweisen. Es versteht sich, dass diese hinreichend groß sein müssen, damit sich aufgrund des in aller Regel nur geringen Druckunterschiedes zwischen dem Druck im Bereich der Luftaustrittskanäle und der oder den Abluftöffnungen die gewünschte Luftströmung ausbilden kann. Möglich ist auch eine Luftströmung, bei der die- se den jeweiligen Arbeitsbereich nach oben hin verlässt. Bei einer Produktionsstätte mit mehreren Produktionsebenen kann dieses beispielsweise durch Deckendurchbrechungen nach Art von Lufträumen erreicht werden. Es versteht sich, dass auch eine Kombination dieser Maßnahmen zum Realisieren der gewünschten Strömungswegsamkeit genutzt werden kön- nen.

Zwischen den einzelnen Arbeitsbereichen, die sich durchaus, wenn in einer Ebene befindlich, durch verschiedene Raumhöhen unterscheiden können, sind diese vorzugsweise durch Strömungsbarrieren voneinander getrennt. Dieses dient dem Ziel, den Luftstromübergang aus dem einen Arbeitsbereich in den anderen Arbeitsbereich zu kontrollieren. Verwirklichen lässt sich dieses beispielsweise von der Decke herabhängende Schotten. Besonders effektiv und vor allem energieeffektiv arbeitet eine solche Ent- lüftungs- und Klimatisierungsanlage, wenn in dem Gehäuse der Produktionsstätte mehrere Produktionsebenen vorgesehen sind und für den Pro- duktionsprozess ein oder mehrere Prozesswärme abgebende Produktionsmaschinen benötigt werden. Im Falle einer Bäckerei handelt es sich bei den Prozesswärme abgebenden Produktionsmaschinen beispielsweise um die verwendeten Öfen, vor allem wenn als Backöfen Durchlauföfen eingesetzt werden. Für die Luftstromgenerierung bzw. für die Unterstützung des sich allein aufgrund der Lüftungsanlage einstellenden Luftströmung wird man bei einer solchen Produktionsstätte diese Produktionsmaschinen dort aufstellen, wo die Luftströmung oder zumindest ein Teil derselben vorbei strömt. Die durch die abgegebene Prozesswärme bedingte Luftkonvektion unterstützt die in dem Gebäude vorgesehene Luftströmung. Aus diesem Grunde wird man eine solche Prozesswärme abgebende Produktionsmaschine in einem Gebäude mit mehreren Produktionsebenen in einer oberen Produktionsebene nahe oder sogar im Bereich eines Abluftstromschachtes anordnen. Der sich bei einer mit einer solchen Lüftungsanlage ausgerüsteten Produktionsstätte einstellende Kamineffekt wird durch eine solche Maßnahme in nicht unerheblichem Maße verstärkt. Da als Motor der Luftströmung sodann auch eine solche Prozesswärme abgebende Produktionsmaschine zur Verfügung steht, kann, ohne befürchten zu müssen, dass eine Luftströmung zwischen dem bzw. den Luft- austrittskanälen und der bzw. den Abluftöffnungen zum Stillstand kommt, der Zuluftstrom hinsichtlich seines Druckes in einer größeren Bandbreite eingestellt werden. Mithin stellt sich eine Luftströmung auch mit niedrigeren Drücken bzw. Druckdifferenzen zwischen Zuluft und Abluftöffnung ein, bei denen ohne eine Prozesswärme abgebende Produktionsmaschine als Luftstrommotor sich eine den gewünschten Zwecken genügende Luftströmung zwischen dem oder den Luftaustrittskanälen und dem oder den Abluftöffnungen nicht einstellen würde.

Typischerweise wird man in dem oder in einzelnen Arbeitsbereichen in einer bestimmten Höhe ein oder mehrere derartige Textilrohre als Luftaustrittsrohre anordnen. Diese können unterschiedlichen Querschnittsgeometrien und auch unterschiedliche Geometrien in ihrer Längserstreckung aufweisen. Die Geometrien der Längserstreckung wird man an die räumlichen Gegebenheiten anpassen wollen. Durch ein solches Textilrohr tritt die Zuluft durch die Textilwandung hindurch. Dieses erfolgt mit einem gewissen Überdruck mit dem Ergebnis, dass in den zu belüftenden Bereich, in dem der Luftaustritt erfolgt, ein gewisser Überdruck herrscht. Zugeführt wird die Zuluft an das oder die Luftaustrittskanäle über Zuleitungsrohre. Typischerweise befindet sich das hierzu notwendige Förderaggregat außerhalb des Gebäudes, zumeist auf dem Gebäudedach. Bei einer Ausgestaltung des Zuluftaustrittes durch Verwenden ein oder mehrerer Textilrohre wird man den Aerosolaustritt ebenfalls als Kanal, etwa als Rohr ausführen, und zwar dergestalt, dass sich ein solches Aerosolaustrittsrohr parallel zu dem Zuluftaustrittskanal erstreckt und in geringem Abstand zu diesem verläuft. Vorteilhafterweise wird man den Aerosol- austritt etwas oberhalb des Zuluftaustrittes anordnen, damit das austretende Aerosol in die sich einstellende Luftströmung, beginnend an dem Zuluftaustritt, schwerkraftbedingt quasi in diese hineinfällt und sodann von der Luftströmung erfasst und nach Art von Schwebfracht mitgeführt wird. Eine solche Produktionsstätte wird man vorzugsweise mit möglichst homogener und mit einem niedrigen Wärmedurchgangskoeffizienten versehener Oberfläche nach außen und daher prinzipiell unter Anwendung des so genannten Niedrigenergiehausstandards auslegen und anfallende Prozesswärme für eine Erwärmung der Zuluft, falls notwendig, und/oder für andere Wärme benötigende Produktionsprozesse nutzen. Die Auslegung einer Produktionsstätte mit einem solchen Standard ist somit dergestalt vorgesehen, dass die geforderten energietechnischen Anforderungsniveaus in der Summe unterschritten werden. Gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel wird der oder es werden die sich einstellenden Luft- Strömungen im Bezug auf ihre jeweilige Temperatur überwacht. Zudem wird denjenigen Arbeitsbereichen, in denen ein möglichst konstanter Luftdruck herrschen soll, der Luftdruck überwacht. Zum Zwecke einer Wärmebilanzierung wird ebenfalls die Abluftstrommenge und deren Temperatur überwacht. Die Daten der hierfür eingesetzten Sensoren beaufschlagen eine zentrale Steuereinheit, die dann wiederum zum Nachregeln von Schwankungen in Bezug auf die gewünschte Temperatur, den gewünschten Luftfeuchtigkeitsgehalt und den gewünschten Luftdruck den oder die entsprechenden Aktoren entsprechend ansteuert. Im Rahmen des Betriebs einer solchen Lüftungsanlage, vor allem in Bereichen mit einer größeren Anzahl an Personen, wie etwa in Schulungs-, Büro- oder Kantinenräumen kann mit Frischluftzufuhr gekühlt werden, um auf diese Weise den C0 ₂ -Gehalt zu reduzieren, was einem zu raschen Ermüden entgegenwirkt.

Die Leitungen und insbesondere die Aerosolleitungen werden typischer- weise regelmäßig entkeimt, beispielsweise mit Ozon.

Um einer Kondensatansammlung in der Aerosolleitung, sollte dieses tatsächlich eintreten, entgegenzuwirken, können diese Leitungen mit einem gewissen Gefälle verlegt werden.

Besonders effektiv lässt sich eine solche Produktionsstätte betreiben, wenn diese ausgelegt ist, eine gewisse Speicherkapazität für die Klimatisierungsvariablen Temperatur, Feuchte und Druck aufweist. Bezüglich der Raumluftfeuchtigkeit kann dieses durch Bereitstellen einer gewissen Spei- chermasse, etwa über die Wände erreicht werden. Bezüglich der Druckdichtigkeit kann dieses durch Schotte, Schleusen, oder dergleichen neben einer bereits beschriebenen Außenabdichtung verwirklicht werden. Als Temperaturpuffer können ebenfalls die Wände und auch in einem Arbeitsbereich befindliche Gegenstände dienen. Im Zusammenhang mit einer bezüglich dieser Klimatisierungsvariablen vorgesehenen Steuerung des oder der Arbeitsbereiche der Produktionsstätte wird man die Be- und Entlüftung kontrollieren.

Mit einer solchen Lüftungsanlage kann, sollte dieses erforderlich sein, Druckluftschwankungen in der Umgebung ausgeglichen werden. Zu Nutze macht man sich die in dem Innenraum sich einstellende Luftströmung, generiert durch die mit einem gewissen Überdruck zugeführte Zuluft. Insofern kann in einem gewisse Maße über den Druck, mit dem die Zuluft zugeführt wird, in dem gesamten Innenraum oder in Teilen desselben derar- tige, typischerweise witterungsbedingte Druckunterschiede in der Außenumgebung begegnet werden. Nachfolgend ist die Erfindung anhand von Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf die beigefügten Figuren beschrieben. Es zeigen: Fig. 1 : in einem vertikalen Schnitt ein Gebäude mit einer Lüftungsanlage zum Erläutern des beanspruchten Konzeptes und Fig. 2: einen vertikalen Schnitt durch ein Gebäude einer Produktionsstätte mit einer nach den Prinzipien der Lüftungsanlage der Figur 1 arbeitenden Lüftungs- und Klimatisierungsanlage.

Zunächst wird das Lüftungs- und Klimatisierungsprinzip, wie dieses bei der beanspruchten Produktionsstätte eingesetzt wird, anhand der Figur 1 erläutert. Figur 1 zeigt in einer stark schematisierten Darstellung einen vertikalen Schnitt durch ein Gebäude 1 mit einer Lüftungsanlage 2. Die Lüftungsanlage 2 umfasst ein Förderaggregat 3, welches auf dem Dach 4 des Gebäudes 1 aufgestellt ist. Die einzelnen Teile des Förderaggregats 3 sind in einem gemeinsamen Gehäuse 5 angeordnet und in der Figur 1 nicht nä- her dargestellt. Das Förderaggregat 3 umfasst eine Luftförderpumpe, durch die Zuluft in eine Zuluftleitung 6 gefördert wird. Das Förderaggregat 3 umfasst des Weiteren zumindest einen Filter, durch den die aus der Umgebung entnommene Zuluft vor Einbringen derselben in die Zuluftleitung 6 gefiltert wird. Durch die Zuluftleitung 6 ist das Förderaggregat 3 be- ziehungsweise die darin enthaltene Luftförderpumpe mit einem Luftaustrittsrohr 7 verbunden. Bei dem Luftaustrittsrohr 7 des dargestellten Ausführungsbeispiels handelt es sich um ein an sich bekanntes Textilrohr. Aus diesem wird die in die Zuluftleitung 6 geförderte Zuluft aufgrund der porösen Eigenschaften der Wandung heraus gedrückt.

Der Lüftungsanlage 1 ist zumindest eine Abluftöffnung 8 zugeordnet. Diese ist bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel durch eine Abluftklappe 9 realisiert, die hinsichtlich ihrer Öffnungsweite und damit hinsichtlich ihrer freien durchströmbaren Querschnittsfläche einstellbar ist. Es versteht sich, dass die Abluftklappe 9 nur beispielhaft als Glied zum Einstellen der Öffnungsweite der Abluftöffnung 8 gezeigt ist. An dieser Stelle können auch Lamellen oder andere die Öffnungsweite der Abluftöffnung ändernde Stellglieder eingesetzt werden. Auch muss sich die Abluftöffnung 8 nicht, wie bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel gezeigt, in dem Dach 4 des Gebäudes befinden, sondern kann ebenfalls an ein oder mehreren Seitenwänden desselben angeordnet sein. In Abhängigkeit von der Stellung der Abluftklappe 9 ist die Abluftöffnung 8 größer oder kleiner, sodass durch die Stellung der Abluftklappe 9 der an die Umgebung abgegebene Abluftstrom einrichtbar ist. Die Verstellbarkeit der Abluftklappe 9, die bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel durch einen elektrischen Stellmotor bewirkt wird, ist durch den benachbart zu dieser in der Figur 1 einge- tragenem Doppelpfeil kenntlich gemacht.

Das Förderaggregat 3 verfügt zudem über eine Rezirkulationswegsamkeit, über die Abluft durch das Förderaggregat 3 hingeführt werden kann. Eine solche Wegsamkeit kann ausgebildet sein, Abluft dem Zuluftstrom zuzu- führen und/oder um Wärme aus dem Abluftstrudel eines Wärmetauscheraggregates zu entnehmen und dem Zuluftstrom zuzuführen. Letzteres ist vor allem dann zweckmäßig, wenn in dem Innenraum 10 des Gebäudes Prozesswärme entsteht und abzuführen ist. Dann kann diese genutzt werden, um beispielsweise in Wintermonaten kalte Zuluft aus der Umgebung zu erwärmen. Eine solche Wärmerückgewinnung wirkt sich positiv auf die Energiebilanz bei einem Betrieb der Lüftungsanlage und somit bezüglich der Betriebskosten des Gebäudes 1 aus. Zum Einleiten eines solchen rezirkulierenden Abluftstromes ist dem Förderaggregat 3 Abluftstutzen 1 1 zugeordnet, der mit seiner Öffnung 12 etwas unterhalb der Decke 4 des Gebäudes 1 angeordnet ist. In Abhängigkeit von der Stellung der Abluftklappe 9 kann der in den Abluftstutzen 1 1 eintretende Abluftstrom beziehungsweise Abluftstromanteil eingestellt werden.

Das Förderaggregat 3 umfasst des Weiteren einen Nebelgenerator zum Erzeugen eines Aerosols. Das Aerosol wird über eine Aerosolzuleitung 13 einem in den Innenraum 10 angeordneten Aerosolaustrittsrohr 14 zugeführt. Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Aerosolzuleitung 13 innerhalb der Zuluftleitung 16 angeordnet und in nicht dargestellten Art und Weise aus der Zuluftleitung 6 in Höhe des Aerosolsaustrittsrohrs 14 herausgeführt. Das Aerosolaustrittsrohr 14 verfügt über Öffnungen, aus denen das zugeführte Aerosol austritt. Das Aerosolaustrittsrohr 14 befindet sich in Bezug auf die Höhe des Innenraums 10 mit geringem Abstand oberhalb des als Textilrohr ausgeführten Luftaustrittsrohrs 7. Das austretende Aerosol fällt sodann schwerkraftbedingt an dem Luftaustrittsrohr 7 vorbei in die sich zwischen Luftaustrittsrohr 7 und der Abluftöffnung 8 und/oder dem Abluftstutzen 1 1 einstellende Luftströmung. Die durch den Nebelgenerator erzeugte Tröpfchengröße ist hinreichend klein, damit die Aerosoltröpfchen von dieser Luftströmung als Schwebfracht mitgeführt werden. Die sich einstellende Luftströmung ist in Figur 1 im Bereich des linken Teils des Luftaustrittsrohrs 7 schematisiert angedeutet. Durch diese schematisierte Darstellung der Luftströmung soll gezeigt werden, dass diese durch den zu belüftenden Innenraum 10 des Gebäudes 1 hindurchgeführt wird und dann nach oben in Richtung zur Abluftöffnung 8 aufsteigt. Insofern befindet sich das Luftaustrittsrohr 7 in Bezug auf die Höhe des Gebäudes 1 auf einem deutlich tieferen Niveau als die Abluftöffnung 8. Eine Zuführung der Luftfeuchte in Form von kleinsten Flüssigkeitströpfchen eines Aerosols hat nicht nur eine Zuführung von Luftfeuchte in den Innenraum 10 zur Folge. Vielmehr führt die Zuführung der Luftfeuchte in dieser Form zugleich zu einer adiabatischen Kühlung. In dem Innenraum 8 entstehende Prozesswärme wird somit nicht nur durch den Abluftstrom abgeführt, sondern zugleich gekühlt. Entsprechend gering ist der Aufwand, für den Fall, dass der Innenraum 10 zusätzlich klimatisiert, also: gekühlt, werden müsste.

Das in dem Gehäuse 5 befindliche Förderaggregat 3 ist auf dem Dach 4 des Gebäudes 1 auf Stützen 15, 15.1 aufgestellt. Das Gehäuse 5 ist in einer Flüssigkeitsauffangwanne 16 angeordnet. Die Wanne 16 verfügt ü- ber eine Ablauföffnung, an die ein Ablaufrohrstück 17 angeschlossen ist. Das Vorsehen der Wanne 16 und des Ablaufrohrstückes 17 dienen dem Zweck, Reinigungsflüssigkeit, die vor allem bei der Innenreinigung des Gehäuses 5 beziehungsweise darin vorhandener Aggregate anfällt, zielgerichtet der ohnehin vorhandenen Dachentwässerung zuzuführen.

Figur 2 zeigt eine Produktionsstätte 18 mit einem mehrgeschossigen Gebäude 19, wobei bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel zwei Produk- tionsetagen 20, 21 vorgesehen sind. Bei der Produktionsstätte 18 handelt es sich um eine Bäckerei mit integrierter Konditorei. Neben dem Gebäude 19 verfügt die Produktionsstätte 18 über eine Lüftungsanlage 22, die aufgebaut ist, wie die Lüftungsanlage 2 des Gebäudes 1 . Die Lüftungsanlage 22 umfasst mehrere Förderaggregate 23, 23.1 , 23.2, 23.3, die über Zuluft- leitungen jeweils ein Luftaustrittsrohr mit zumindest einem diesem zugeordneten Aerosolaustrittsrohr mit Zuluft und Aerosol beaufschlagen. Diese Einheiten der Lüftungsanlage 22 sind der Übersicht halber in der Produk- tionsstätte 18 im Unterschied zu der Lüftungsanlage 2 nur mit ihren für die Beschreibung der beanspruchten Erfindung zum Verständnis notwendigen Bestandteilen gezeigt. Die Förderaggregate 23, 23.1 , 23.2, 23.3 sind auf dem Dach des Gebäudes 19 angeordnet. Bei der Produktionsstätte 18 umfasst die Lüftungsanlage 22 mehrere Förderaggregate 23 bis 23.3, damit in unterschiedlichen Arbeitsbereichen für eine unterschiedliche und von den übrigen Arbeitsbereichen unabhängig steuerbares Arbeitsbereichsklima eingestellt werden kann. Somit befinden sich die Luftaustrittsrohre nebst Aerosolaustrittsrohren der einzelnen Förderaggregate 23 bis 23.3 in unterschiedlichen Arbeitsbereichen und auch in unterschiedlichen Produktionsetagen 20, 21 . In dem Gebäude 19 sind die jeweiligen Luftaustrittsrohre zusammen mit den jeweiligen Aerosolaustrittsrohren mit den Bezugszeichen 24 bis 24.4 kenntlich gemacht. Während sich die Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24, die von dem Förderaggregat 23 beaufschlagt sind, sich in der oberen der beiden Produktionsetagen 20, 21 befindet, sind die übrigen Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.1 in der unteren Produktionsetage 20 angeordnet. Die Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24 bis 24.4, befinden sich in jeweils unterschiedlichen Arbeitsbereichen des Gebäudes 19 in einer Höhe, dass durch diese die Produktion und der Flur- verkehr nicht gestört sind.

Von dem Förderaggregat 23 sind gleichermaßen die Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24 aus der oberen Produktionsetage 20 und die Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.1 aus einem Arbeitsbereich in der unteren Produkti- onsetage 20 beaufschlagt. Dieses erfolgt vor dem Hintergrund, dass bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel diese beiden Arbeitsbereiche eine gleiche Klimatisierung und einen gleichen Arbeitsbereichdruck aufweisen sollen. Der den Luft- und Aerosolaustrittsrohren 24 zugeordnete Arbeitsbereich dient einer Backvorbereitung. In diesem Arbeitsbereich werden Teiglinge erstellt und zum Aufgehen gelagert, bevor diese in einen als Durchlaufofen konzipierten Backofen 25 eingebracht werden. Auch der Backofen 25 befindet sich in der oberen Produktionsetage 21 , benachbart zu dem eben beschriebenen Arbeitsbereich. Die die beiden Produktionsetagen 20, 21 trennende Geschossdecke 26 ist in einem Teilbereich zur Ausbildung eines Luftraumes durchbrochen. Diese Durchbrechung 27 dient zum Bereitstellen einer Luftströmungswegsamkeit von der unteren Produktionsetage 20 in die obere Produktionsetage 21 . Ein Fahrstuhl- schacht 28, dessen Fahrstuhl 29 sich in der Darstellung der Figur 2 in der unteren Produktionsetage 20 befindet, dient bei diesem Ausführungsbeispiel als Sammelschacht, um die erzeugten Luftströmungen zu sammeln und als Abluft aus dem Dach 30 des Fahrstuhlschachtes 28 auszulassen. Mehrere Abluftklappen 31 , 31 .1 sind hinsichtlich ihrer Öffnungsweite e- benso einstellbar wie die Abluftklappe 9 der Lüftungsanlage 1 . In Abhängigkeit von der Einstellung der Öffnungsweite der Abluftklappen 31 , 31 .1 werden die in dem Gebäude 19 generierten Luftströmungen beeinflusst. Nicht dargestellt ist in Figur 2 eine Wärmerückgewinnung aus dem Abluftstrom, welche Wärme genutzt wird, um bedarfweise die zugeführte Zuluft zu erwärmen und/oder Wärme benötigenden Produktionsschritten zugeführt wird. Diesbezüglich kann eine Rückleitung erfolgen, wie dieses prinzipiell zu der Lüftungsanlage 2 der Figur 1 beschrieben ist.

Die in der unteren Produktionsetage 20 befindlichen Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.1 , 24.2, 24.3, 24.4 erzeugen jeweils eine Luftströmung nach den zuvor beschriebenen Prinzipien. In Figur 2 sind die sich bei einem Betrieb der Lüftungsanlage 2 einstellenden Luftströmungen schema- tisiert durch gestrichelte Pfeile dargestellt. Die den Luft- und Aerosolaustrittsrohren 24.1 bis 24.4 jeweils zugeordneten Arbeitsbereiche sind durch Wände 32 voneinander getrennt. Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel erstrecken sich die Wände 32 nicht bis an die Geschossdecke 26. Der verbleibende Zwischenraum wird als Strömungsdurchbre- chung genutzt, damit sich von jedem der zusammengefassten Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.1 bis 24.4 eine Luftströmung zu dem als Abluftsammeischacht genutzten Fahrstuhlschacht 28 bei einem Betrieb der Lüftungsanlage 2 ausbildet. Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel dienen die Arbeitsbereiche der Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.1 , 24.2 ei- ner Arbeitsvorbereitung. Der Arbeitsbereich mit dem Luft- und Aerosolaustrittsrohr 24.3 ist als Konditorei ausgeführt. Auf der anderen Seite des Fahrstuhlschachtes 28 befindet sich ein Arbeitsbereich, in dem die Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.4 angeordnet sind. Dieser Arbeitsbereich ist als Spül- und Reinigungsbereich eingerichtet. In diesem werden Trans- portgebinde, typischerweise Kunststoffkästen nach ihrer Benutzung gespült, um sodann wieder in dem Produktionsprozess verwendet werden zu können. Bei einem Betrieb des Ofens 25 setzt dieser eine nicht unerhebliche Menge an Prozesswärme frei. Diese ist bestrebt aufzusteigen, und zwar in den Fahrstuhlschacht 28 hinein. Infolge der einsetzenden Konvektion entsteht in den kühleren Bereichen, und zwar auch in der unteren Produktionsetage 20 sowie in dem Arbeitsbereich, in den die Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24 münden, ein gewisser Sog. Infolgedessen fungiert der Ofen 25 bei Betrieb auch als Luftströmungsmotor. Bei der Produktionsstätte 18 handelt es sich um eine solche, die prinzipiell 24 Stunden am Tag arbeitet. Daher befindet sich der als Luftströmungsmotor eingesetzte Ofen 25 ununterbrochen oder quasi ununterbrochen in Betrieb.

Die sich in dem Gebäude 19 einstellende Luftströmungen, ausgehend von jedem Luftaustrittsrohr, erstrecken sich, wie aus Figur 2 ersichtlich, zu- nächst vornehmlich in horizontaler Richtung in Richtung zu dem als Sammelschacht dienenden Fahrstuhlschacht 28 und sodann in vertikaler Richtung nach oben zu den Abluftklappen 31 , 31 .1 .

Durch jedes Förderaggregat 23 bis 23.3 können die von diesem jeweils beaufschlagten Luft- und Aerosolaustrittsrohre unabhängig angesteuert werden. Dieses ermöglicht die Einstellung eines unterschiedlich starken Überdruckes im Bereich der Luftaustrittsrohre in jedem Arbeitsbereich, der durch ein Förderaggregat 23 bis 23.3 beaufschlagt ist, sowie eine Einstellung einer unabhängigen Arbeitsbereichluftfeuchte ebenso wie eine Ar- beitsbereich unterschiedliche Umgebungsdruckeinstellung.

Es versteht sich, dass für die beschriebene Betriebsweise der Lüftungsanlagen 22 das Gebäude 19 nach Art eines Niedrigenergiehauses nach außen hin strömungstechnisch hinreichend dicht ist.

Die Zuführung der Arbeitsbereichluftfeuchte in Form von Aerosol ermöglicht es, dieses als Träger zum Zuführen von biologischen Stoffen in einem Arbeitsbereich zu nutzen. Dieses wird bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel über das Förderaggregat 23.3 zum Ausbringen von biologisch aktiviertem Aerosol aus dem Aerosolaustrittsrohr der Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.4 genutzt. Diese Luft- und Aerosolaustrittsrohre 24.4 befinden sich im Arbeitsbereich "Spülen". Aufgrund der hohen Luftfeuchte besteht grundsätzlich die Gefahr einer Versottung. In zeitlichen Abständen wird das diesem Arbeitsbereich zugeführte Aerosol mit einem Fungizid beaufschlagt, und zwar typischerweise dann, wenn der Spülprozess ruht. Aus diesem Grunde ist der Spülarbeitsbereich auch von dem als Abluft- Stromsammler dienenden Fahrstuhlschacht 28 von den Lebensmittel ver- und bearbeitenden Arbeitsbereichen getrennt.

Die Erfindung ist anhand von Ausführungsbeispielen beschrieben worden. Ohne den Umfang der geltenden Ansprüche zu verlassen, ergeben sich für einen Fachmann zahlreiche weitere Ausgestaltungen, die Erfindung verwirklichen zu können.

Bezugszeichenliste

1 Gebäude

2 Lüftungsanlage

3 Förderaggregat

4 Dach

5 Gehäuse

6 Zuluftleitung

7 Luftaustrittsrohr

8 Abluftöffnung

9 Abluftklappe

10 Innenraum

Abluftstutzen

12 Öffnung

13 Aerosolzuleitung

14 Aerosolaustrittsrohr

15, 15.1 Stütze

16 Wanne

17 Ablaufrohrstück

18 Produktionsstätte

19 Gebäude

20 Produktionsetage

21 Produktionsetage

22 Lüftungsanlage, 23.1 , 23.2, 23.3 Förderaggregat

, 24.2, 24.3, 24.4 Luft- und Aerosolaustrittsrohre

25 Ofen

26 Geschossdecke

27 Durchbrechung

28 Fahrstuhlschacht

29 Fahrstuhl

30 Dach

31 , 31 .1 Abluftklappe

32 Wand