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Patent Searching and Data


Title:
WATER EQUILIBRIUM VARIABLE PRESSURE DRIED FOODS, PROCESSING METHOD, DEVICE AND PACKAGE THEREOF
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2011/013016
Kind Code:
A1
Abstract:
A processing method of water equilibrium variable pressure dried foods includes the following steps: filling up the airtight space of the water equilibrium variable pressure drying device with edible foods and water, discharging air from the space when filling water and blocking the foods, collecting liquid water by gravity to form vacuum storage space, thereby obtaining water equilibrium variable pressure dried foods. A water equilibrium variable pressure drying device comprises a space encircled with wall material (1) capable of preventing fluid from passing, sealable inlet and outlet (2), and water outlet (4). A processing method of water equilibrium variable pressure dried foods enables vacuum storage and vacuum package by the water equilibrium variable pressure drying device. A package for water equilibrium variable pressure dried foods is disclosed, wherein the sealing structure of at least one side or one edge of the package is harmonica-type structure.

Inventors:
WU, Dinan (4#1-9, Wenmingdonglu3# Houbi, Sanmenxia Henan 0, 472000, CN)
吴迪男 (中国河南省三门峡湖滨区文明东路3号院4号楼1单元9号, Henan 0, 472000, CN)
Application Number:
IB2010/053034
Publication Date:
February 03, 2011
Filing Date:
July 02, 2010
Export Citation:
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Assignee:
WU, Dinan (4#1-9, Wenmingdonglu3# Houbi, Sanmenxia Henan 0, 472000, CN)
吴迪男 (中国河南省三门峡湖滨区文明东路3号院4号楼1单元9号, Henan 0, 472000, CN)
International Classes:
A23L3/015; A01F25/14; B65D30/00; B65D33/00; B65D33/01; B65D33/16; B65D81/00; B65D81/20; F26B5/04
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Claims:
要求

要求1] 食品 是用生物 可食物料 (她 ) 她理取得

她理的 你力水千 取得的食品 你力水 千 食品 ( 你水 食品) 其特 在于 她 包括以下步驟

一)裝載 將散裝或包裝的生物 可食物料 (她 ) 作力 她 的水充滿水千 各 ( 你水 各) l 同

) 水千 各的 同 大 萬 )排水 排水 水千 各的 同 散裝 或包裝生物 可食物料和水蒸

) 若干 同 使水千 各的 同內生物 可食物料 含水分在 余 下降至要求含量。 )卸載 解除 使水千 各的 同 。

) 將 水千 她理的散裝或包裝水 食品 水千 各的 同移出。

要求 要求1 食品 其特 在于 包裝的生物 可食物料在 封口的包裝休內。

要求3 要求1 水千 是一神生物 可食物料 她理的她理方法 ( 你水 ) 其特 在于 在可 大 萬的 同中 同中的 用水排出 阻隔 利用重力收集 水將 排出 同外使放置她 象的 同形成或 真空 ( ) 包括裝載、 、 排水、 、 卸載、 步驟。

要求4] 要求3 水千 方法 其特 在于 同 形成或 的真空 ( ) 在2 P到9999P之同 同溫度 化。 要求5] 要求3 水千 方法 其特 在于 排水 同的氧 大 中氧 的百分之一以下。

要求6 要求3 水千 方法 包括裝載、 、 排水 、 、 卸載、 步驟 其特 在于 她 內部水分在 余 下 下降至要求水千 卸載 同內 氧 化 休 同 大 力相同或相近卸載 直至 前。 要求7] 要求3 水千 方法 其特 在于 裝載 用 管道水力輸送方式將散裝的她 和水混合 至水 各的 同。

要求8] 要求3 水千 方法 其特 在于 于生 物 可食物料的真空 或真空包裝。

要求9] 要求1 水千 各 包括 阻隔 休 的成 材料 (1) 的 同 (A、 B或C) 及其可 的 (2) 排水口 (4) 特 在于 包括

(2) 或排水口 (4) 相 或相通的固定 接或 接的 排水使 同 (A) 的裝置。

要求10] 要求9 水千 各 同可分力 部 分 一部分力 她 象的 同 (A) 一部分力容納 水的 同 (B或C) 其特 在于 同之同 有可阻隔固 物料 但不阻隔 休 的裝置 (3) 分隔。

要求11] 要求9 水千 各 其特 在于

材料 (1) 是 有 熱性能的金 。

要求1 要求9 水千 各 其特 在于 固定 接或 接的 排水使 同 (A) 的裝 置 其 包含 在排水口內 的可強制排水的水泵 或外 于排水口的可強制排水的水泵

或 接于排水口等于及大于10.34米高 的 排水輸水管 或 ) 或排水口 ( ) 相 或相通的真空 。 要求13] 要求9 水千 各 其特 在于

是在她 下的柔性材料 ( 口水 ) 要求14] 要求10 水千 各 其特 在于

同之同 可阻隔固 物料 但不阻隔 休 的裝置 包括 于通道 (a或b或。) 的控制流休流向的 向 或截止 。 要求15] 要求9或10 水千 各 其特 在于 互相 她 象的 同 (A) 以 或 或 的方式 接。

要求16] 16. 要求9或12 水千 各 其特 在 于 在 排水使 同 (A) 的裝置上 置有 S 。

要求17] 要求9 水千 各 其特 在于 可 的 (2) 接有管道水力輸送裝載裝置。

要求18] 要求17 水千 各 其特 在于

排水使 同 (A) 的裝置和管道水力輸送裝 載裝置 置有共用的管道。

要求19] 要求9或 18 水 各 其特 在于 于 的管道水力輸送。

要求20] 要求1 于水千 的包裝生物 可食物料的 包裝休 其特 在于 包裝休的至少 余 或 余 上的封口 封口 封口由 帶上同 分布的 合 同 分布的 合 之同 包裝內流休向包裝外流 的 向通道 。

要求21] 要求20 的 于水千 的包裝休 其特 在 于 向通道 a不起 包裝休塑料 厚度的100倍 封口 及 向通道的 b不小于 倍。

要求22] 要求20 于水千 的包裝休 其特 在于 多 包裝休形成 分割 包裝。

要求23] 要求22 的 于水千 的包裝休 其特 在 于 帶上有 可 封口通道相通 排出 休 的功能。

要求24] 要求22 的 于水千 的包裝休 其特 在 于 帶上分布有 的 分成 的 狀分割 要求25] 要求20 的 于水千 的包裝休 其特 在 于 封口 帶上同 分布的 合 同 分布的 合 之 同 向通道 余 。

Description:
水千 食品和 方法汝 及包裝 技木領域

本 涉及 生物 可食物料 加工她 ( 你 她 ) 得 品及 加工她 各和包裝休 特別涉及 生物 可食物料在 中就 的她 各和包裝休。

背景 木

□ 作物 、 、 畜牧 、 水 等生物 可食物料 (相 而言 ) 如 、 、 、 果品、 蔬菜等 在 食用前一般都存在

前需要 或 降低水分至 程度再 在 中江 鼠害、 、 。

3] 的方法或者 食品原料在 中 中的 、 等污 染物污染 或者 食品原料 中 、 、 造成 或者 生物 可食物料自身的新陳代 化 或者 少 失而形成新的人力的 、 等污染而降低食品原料的 量或 食品安全帶 。

4] 尤其是 的惡劣 物美食品原料 造成的自身新陳代 及 令人痛心。

5] 而 中的 化現象和人力的 、 等污染 使食品原料 的下降 則直接 到 的健康。

6] 真空 、 真空 、 真空 、 真空包裝等 水的 和 然 上 往 但由于真空 各的昂貴及 行成本高 水 有 性地 。

7] 真空器 C 8 0 00) 的 但 于 也 于 此 且 保鮮的物料 裝載、 措施或手段 都直接

的 。

8] 現有 水的 就 仍是以 的 水 通

水分在 上降低能 的 同非常有限 且 的均勻程度也不 人意。 的公升

9] 人們 需要 較低 和較低 行費用的真空她 程及 各 降低食品 原料 中的 提高 安全 。

10] 尤其是 作物收 的惡劣 亟需 神在 中 的方法和 方法 的 各。

11] 健康 毒素的危害主要是由于人們食用 毒素污染的食物 現有 水 于 污染的普遍預防是非常 的 由于真菌在食品原料中的存 在是很普遍的 禁止使用 污染的食品原料 食品加工生 制定相 的 監督 是行之有效的措施 但 于普遍控制食品原料中 毒素含 量到較低的安全水千仍缺乏 便有效的 水手段。

12] 人們更需要普遍控制生物 可食物料 加工她 毒素 、 、 等污染物含量到 低或 的安全食品原料 八根本上普遍降 低 毒素等污染物村人 健康的危害。 較低 和較低 行費用的真空她 各則是 毒素、 、 等污染物含量到 低或 的 安全食品原料的有效余 。

木 方案

13] 本 提供 神水千 方法 及 她 生物 可食物料 ( 你 她 ) 她理方法可 需要 合 真空 、 真空 、 真空 、 真空包裝等 生的她 效果 可在她 中 生物 可食物料的水 、 水 、 水污等她 功能。

14] 水千 她理的生物 可食物料 你水 食品 不同的食品 水 可不同 水 食品 常規食品的不同 就像 她理的 她 理的 有看 的 特性 特性 食品品神的不同合有不 同的反映 以 或多 共同特 。 中村不同 用水 的 有看不同 可以看出 在不同方面的表現 水 食品不限于 美食品 因 的 水斤斤 最終也 美食用 其 的安全 性也 有看直接 因此水 食品既包括供人美食用的也包括 食用的生物 可食物料。

15] 水千 各可降低 各投入和 各 行成本的有效方法在于 用水泵 水排水 代替真空 可大幅度降低真空 各的制造 成本 重力 液化水分于比真空 自由 的效率 高得多且可降低 各的 污行成本。

16] 水千 的 方案就是將她 放置于可 的容器內 用水 休 力排除 容器內的 包括 排除她 內部的 休 然 再 利用重力 容器底部收集和排出 水 使 容器內的 同 小 她 和水蒸 保持一定的真空 。 容器內的 人力控制 化 同可在X106 X1 3 a之同。

17] 本 的核心就是 她 大 中 真空 、 真空 神主 要她 功能 兼而 水 、 水 、 水污、 真空 、 真空包裝等她 功能。18] 水千 是一 全新的她理方法 你水 、 生明的 規律 最 最普遍的 提供 的 方法和 各。

19] 水 利用水的特性 用水 水 既 于現有 水中 、 、 、 、 等在大 中 的方法 也 于現有 水中 的真空 。

20] 水千 方法是一 就 的 方法 在 你 的可 大 萬 的容器中 容器中 同 她 她 象空隙中的 及 容器中她 同的 用水排出 阻隔 容器 再利 用重力收集 水將 排出 容器外 使容器內放置她 象的 同形成 真空 。

21] 她 用水千 方法 占用 同 而 的 也需要占用 同 是 保障 是 使用 同 將 和 所需用 的 同和 同合 即在相同的 同和 同內

的有 可以 用水千 的可 容器 她 及干 也可一 常規 中 的其他 水河 提高 水千 就 少 降低成本的 。

22] 水千 真空 的相同之她在于 物料內部水分的 力相 同 即利用 小可使水分于 蒸汽的物理特性。

23] 但水千 抽空 真空 有看 的不同 第一 在相同 下 她 在 中 接 氧 比抽空 真空 接 的氧 少得多 第二 抽空 真空 提高 各工作效率不是 加熱就是 冷凍的方式加快 排出的水分以蒸汽方式排出 各 帶走的熱量 大于水千 第三 在相同 下 真空 中的 是 余 或 的蒸汽 而水千 中 自 和的水蒸 就 熱量的 其比熱相 高得多 熱量的效率也高得多 有利于利用自然 界的天然能量 溫差作力 的能量 第四 真空 以 大批量 水千 則可以 行成 上方 的大批量 且 保障同 內她 程度的均勻 。

24] 水千 常規的 、 、 、 不同的是 保障 的均勻 在 等 中 追求均勻 不得不用人力或 械翻 即 使 仍不能保障 的均勻 到 力理想的程度 以 不能保 障顆粒含水量均衡一致 即使只有很少量顆粒 不 也足以 的 不得不 各 剔除 的顆粒 少 整批 的 。 均勻性不止是顆粒 顆粒之同的含水量不同 同一顆粒內外含水量的不同也是均勻性的一介 方面 以水稻 神不均勻 到一定程度就合 的 現象 、 、 、 的 一 直在5%以上 而水 則可消除 神不均勻的存在。

25] 水千 可提高 均勻 程度是不容置疑的 尤其是大批量的 可 以可靠地保障 均勻 。

26] 水千 可 現象。 常規 的 在于

物料在大 下 內部水分的逐漸 萬 微 的逐漸坍塌

坍塌的主因是大 施加的 在 余 下 坍塌 力的 少而 少 在內部水分逐漸降到一定程度 即使解除 然增加的 力合 休填充到原水分所支撐的 中 上看是

的 少 少丁大 下 的 。 休降低 的硬度而 于 的再加工。 、 的 現象就是 微 坍塌 內部 增加而 生的 硬化 食品的口感 化。

27] 水千 她 大 中 真空 、 真空

她 功能的 在于真空余 下 同的下方有水液面 吸收 同 中水蒸 形成的水 她 中 含水分不 和水面 的水不 于 同容器底部水液面 而 水排水手段 保持水液面她于一定高 度 同的真空 同容器內部在特定 溫度下水蒸 的 和 她于 同 千 同外的 溫差 化 同內形成的低溫 也可使 同內的真空 化 各 同 年不同的 千 她 內部 含水分不 向外時 液化 于 同容器底部水液面 她 在 中 她 不暴露于大 中而 、 、 的 及抑制她 自身的新陳代 作用。

28] 水千 命名的 又在于

29] 的目的在于 水 用水 水是本 功能的特 因此 命名 功能特別提出 水 的特 。

30] 千 是水的特性 在特定 和溫度下 水的 和液化因分于的不停 可 休到千 而 是水在 余 下 和液化的千

內部水分 及液化到液面的去水 在 中又存在 時 的千 中的千 是一介 是在特定空同內的千 現有 水 水分以 方式排入大 帶走能量相 。 命名 特別提出千 的特 。

31] 在 中有看重要的作用 克服大 是 的 重要特 三一 而 在 中依 水休的重力 由于 水 生水 加上水面的大 所受 大于大 有別于真空 中的 水 的排水是一介 較大 化的 因此 是 的 特 強度也 溫度 化 的 相 命名 特別提出水 的特 。

32] 水 千 是 的重要特 將 特征用于命名 以 方式 其它 方式不同是 的和 的 不易 其它 方式混同 到科技 新 方式合不斷出現 命名 方式 也是必要的。

33] 不雅看出 水千 必須依賴 各方 各 你水 各 至少 包括一介或 容納 物料及干 水井可 大 萬的可 同。

34] 背景 水中的真空器 (C 8 0 00 各 各的部分特 各保鮮 功能但 見不 各作力 各使用的基本屑性。 其 利用水的重力克 服大 特 即是非常可取 可 光大。

35] 水千 各 你水 各。

36] 水千 各是水 方法 的必要余 水 方法必須依賴水 各 水 各的功能直接 水 能否 、 水 方法的各 能否 休 因此本 包含的水 各也 充分公升。

37] 然本 公升的水 各 不能排除以其它 各形式 水千 方法 的 但本 公升的水 各完全可以滿足 合 水千 方法 的大多數需求 尤其是 的需求。

38] 1是一介 水 各的示意 水 各 就是一介可以 大 萬的容器 容器休的內外 材料1 滿足阻隔 休出 入的基本要求 容器休上 有 出物料的 出口 然 出口2也可滿足 水的 以及在 的 容器內部有阻隔 物料流 但不阻隔 的裝置 在本示意 中以一介 3表示 的上方是 物料的容納 同A 下方是 水的 放空同B AB 同占用容器內部 同的比例沒有限制 A可以 可能 大 而B則可以 可能小以提高 各 同的 利用率 AB 的主要目的是表明A 物料在 中和成 不 能浸泡于水中。 在容器底部有排水口4 排水口由4 向 和截止 控制以 滿足 功能。

39] 1 的 水 各是 一介工作程序

40] (1) 在A 放入 物料 如 或其它植物神子美物料41] (2)注入 水充滿B 同和A 同 物料的空隙及物料未占用 同 使AB空同中的 全部或 乎全部 水排出 的排水口4是在截止 作用下 否則水 不滿AB 同。

42] (3) 密封 使其 各不通 休密封的功能。

43] (4) 排水口4上的截止 容器內AB 同中的水在重力作用下外排 水位 降低至 3所在位置以下 容器內的A 同形成 真空 水千

物料的 即告 。

44] (5) 一段 同 A 同的 物料 含水分降低到要求

密封的 B 同的水也在 作用下 排水口4排出

即 。

45] (6) 可取出 成品 也可不取出將 各作力儲藏 各 于 成品的 其 前的放入 物料也可 是 的

的 只是 的 而已。

46] 以上 水 各完成水千 燥及 的工作 需要 的是第四 排水口在水重力作用下排水、 形成A 同的真空 是 水 的重要一杯 B 同的高度大于10.34 須借助其它力量 水 B 同的高度小于10.34 則另有 方案可以 一介是在排水口內外 水泵強制排水 一介是在排水口外 造低于大 力的 使其 重 力排水。 方案中的B 同高度大于等于10.34 真空器 (C 8510910 0) 披露 方案 相同 而另外 方案則 真空器 披露 方案有 性的不同。

47] 需要 的是 第五 行將 的卸載真空 是 放 入 釋放真空 有更 方案可以 就是不打 放入

二氧化碳 休或氮 釋放真空 而不是含氧 的大 可安全保 保鮮 的 。

48] 需要 的是第四 第五 中排水口4上的 向 到阻隔容器外流休

容器而不阻隔容器內流休向外排出的作用 方案 本身和 方 案都是需要的 而截止 在某些特定 下則 力不必要。

49] 現有 水 我們 水 各有一介致命缺陷就是 缺乏有效 措施。

50] 是所有真空 水都 必須 的 水河 不 的現 象是不可能的 的解 直接 到真空 各的工此 用性

的 方法 非就是控制 和 抵消 以 真空 滿足真空工 需求。

51] 水 各 控制 唯一的方法 控制 率員然也 保障水 的順利 但不屑于高可靠的有效 方案 一旦 的 水 各 排水方法 水可 就 保障 所需的 而 中斷 各將 水 方法的主要 蕩然 明人的初衷 因此 水 各 改良 增加功能、 克服缺陷 各 各 功能則是本 水河 的 。

52] 本 在 水 各上 增加一介 同 通 同 水排水

抵消 增加成本不多 水 各制造真空的原理相同 通 方式 真空 使水 各不 制造真空 而且 消除 真空 不 消除役各 的 而且 各消除 現象的功能 保障水千 可靠 提高 各 的可靠程度。

53] 2所示改良的水 各 是在 水 各上 增加一介 同C 使 水 各內的 同 ABC 同 C 同 AB 同通 控制裝置 也 可將C 同看作是 B 同的改裝。

54] C 同 上是一介由水 休 的 活塞往 的活塞 真空 作用 等 通 活塞的污 真空 容器A 同 、 向容器外排 的 功能。

55] 改良的水 各A 同上方 C 同有 向 控制的通道a 在 向 控制下 洋流休主要是 由A 同流向C 同 而不 逆向 或控制逆向 在 以下 B 同 C 同也有 向 控制的通道b 在 向 控制下 洋流 休主要是水由B 同流向C 同 而不 逆向 或控制逆向 在 以下 在AB 同中同江 一介由截止 控制的通道c 于 C 同向AB 同注入 水 一旦 水完成截止 即她于 。

56] C 同上方也有 向 和截止 控制密封 C 同可以反 水降水致使AB 同內 物料內部放出的 休以及 的 休 通道a吸入C 同再 C 同 上方的 向 5排出容器外 同 致使AB 同內液化 的水通 通道b流入 C 同 以降低AB 同內的水位保障 的 程順利 。

57] 的B 同可縮小到成 AC 同中同的一介阻隔固休物料 但不阻隔 休由A 同流向C 同的裝置 裝置 可 a b 直。及控制 通 道的 休 你 可阻隔固 物料 但不阻隔 休 的裝置。 的A 同 和C 同分別 物料的 同和容納 水的 同。

58] 工作 如下

59] (1) 2 此 a、 b、 c通道她于 在A 放入 物料 如 或其它植物神于 物料。

60] (2) 密封 使其 各不通 休密封功能 此 a、 b、 c通道她 于 。

61] (3)向C 同 水通 。通道充滿B 同和A 同 物料的空隙及 物料未占用 同 使AB空同中的 全部或 乎全部 水 C 同上部 的 向 排出

62] (4)排除C 同中的水 水位下降 容器內AB 同中的水在重力作用下 C 同外排 水位降低至 3所在位置以下 容器內的A 同形成真空 水千 物料的 即告 。

63] (5) 。通道。 向C 同 水排 、 C 同排水 AB 同 中的 真空的改良功能 保障 的順利 。

64] (6) 一段 同 A 同的 物料 含水分降低到要求

密封的 B 同的水也在 作用下 C 同排出 即 。

65] (7) 可取出 成品 也可不取出將 各作力儲藏 各 于 成品的 其 前的放入 物料也可 是 的

的 只是 的 而已。

66] 以上 改良水 各完成水千 燥及 的工作 5) 看重 的是 改良的水 各是如何 C 同的反 水排水 真空 的。

67] 前 改良水 各滿足 神功能的 特 。 增加的

同 上是 水 各B 同的改造 所以改良 的水 各 水 各 仍是 同 只是 各中分隔 同的裝置不同而已 但 裝 置即有一介共同的功能特 就是阻隔固 物料 但不阻隔 休

68] 改良的水 各C 同可 水利 相 使水 各作力水力 各 力水利 的 使水力 作力 能源 于 此 力水千

的 的 同 的 休 方法將列出 休的水 各利用水力貨源 休方案 但要 明水 方法及水 各因地制宜的方法 不限于 。

69] 是 的水 各 是 改良的水 各 行水 此的第一步就是 將 物料放入容器中的容納 同 第二 是 水 如果 同 管道輸送 物料是 也就 的管道水力輸送。 水 各也就 的管道水力輸送的終端 各。

70] 管道水力輸送 但 于 究其原因仍是

防水的 水 在 余 下 用管道水力輸送最大的 就是

水 成本較高 而本 就 的管道水力輸送提供 的可能。

71] 因此 本 涉及的 各可以用于 的管道水力輸送 降低 金之 同大批 的成本 的高 水千 各就可 以作力 食管道水力 輸系 的 各。 水千 方法就可 于 食管道水力輸送 的 。 72] 古人云 上 若水 在水 工作 中 水既是 也是 真空 中的 休主要是水蒸汽 水蒸汽又是通 、 、 輻射 方 式向 物料 熱量 熱交換的 水活塞 活塞 的密封也是由水 本身 到 作用 水也是阻隔空 的阻隔 水活塞 的 的是水的重力 克服大 力的千 也 自水的重力。

73] 本 克服 防水的 水 防水力 水 用水 低成本 制造真空 真空 顆粒內部的水分 在有水 下

的 水 阻隔 勻空 接 既 又容易 同 又是水 、 水 的 使食品原料的水洗去 在 中

水洗淨 八根本上顛覆 的 模式 可提高食品原 料的 食品原料 的原始粗放。

74] 水千 力水力作力 能源提供 往 相 于水力 、 再用 時 或者熱能 此將提高水流 時 的效率 在 中 江將看到利用水利 余 同真空度的 休方案 以及利用太 大干 此容器內 溫差提高 此效率的 休方案 容器內部在 特定 溫度下水蒸 的 和 她于 千 水蒸 吸收汽化熱和 凝 液化釋放熱能 的熱交換在 容器內部完成 使 在 上可降至 最低 可 水千 于水力能源利用及市能干 的一 新型模式。75] 水的比熱比 大得多 水蒸汽作力熱交換 有看較高的熱交換效率 使 水蒸汽液化 釋放的熱量 新 的水蒸汽帶到 物料表面 使得 物料內部水分 得 能量。

76] 水 其他 方式相比 物料 含水分以 形式萬 各 而 不是現有 方式的以 形式萬 就 水 方式能使 大幅降 低的可能性存在于水 方式 水的汽化 可 利用 規律 使 在 上可 到最低。

77] 水 其他 方式相比 物料 含水分以 形式萬 各 物料 含水分的 凝液化 也是水的 利用現有 水將 則可取得純度較高的 水作力水 的 。

78] 以上 水方案披露 水 各 真空 和真空 她 效果及水 、 水 、 水力管道 的功能 不雅看出 水 各作力 得真空和 真空的 各 也不雅 真空 和真空包裝的她 功能。

79] 真空 和真空包裝的她 功能 就涉及 容器和包裝材料 本 就 利用最普遍的塑料 容器和包裝材料 合水 的特殊要求

封口 以滿足水 她理的真空 和真空包裝 要求。

80] 封口的塑料 16所示 其目的在于封口 形成由 內向 外的 休 的 向通道 內 物料內部水分和 休和 休 在 內 大于 外 由通道外 內 小于 外 通道合在 外 大 力及 休材料自身彈性力 重作用下自劫 。

81] 力保障通道合在 外 力及 休材料自身彈性力 重作用下自劫 材 料自身彈性 通道的 a 不起 塑料 厚度的100倍 即通道的 b 不小于a的

82] 由于 封口的塑料 是在裝入物料 封口的 故裝入物料和成 工序及 封口可一 。 18是塑料 形成包裝袋及 封口 的示意 裝入物料在形成包裝袋及 封口的同 存在于包裝袋內。

83] 以 17 的塑料 形成的矩形包裝袋 18中的3-2 向

4-2橫向 合 形成 16所示的 封口袋 的矩形 有一 封口 不雅看出 18中的31 向 41橫向 合 的矩形 均力 封口 18中的3-2 向 4 1橫向 合或31 向 4-2橫向 合 的矩形 有 或 封口 帶上 6兼有 分割 的 和 封口 向通道排出 休 的 功能。

84] 包裝便裝入物料和成 工序及 封口一 于提高包裝作此效率和 。 包裝不 可形成 分割的矩形包裝袋 形成 分割的三角形、 多 乃至圓形 包裝袋也不雅 。

85] 18中的4 3所示的 似余 分布 使其 余 包裝 包裝物 的信息 于水 食品流通及 追溯的現代化管理。

86] 水 的特性決定了不宜使用印刷 的塑料 作力包裝材料 封口 帶上 的余 印刷成本 更重要的是排除印刷 可能 食品及水休 的污染。87] 將 封口的 物料 于水 各中水 她 封口且 向上 在重力作用下 內 物料和 不合 通道流出 余 下 內 同的水蒸 和液化也在不斷 真空 的作用 地位 真空 的作 用 要地位 多 封口 內 同的 休合 通道流出 內物料 含水 排出 蒸汽的液化主要在 外 同 真空 的作用 地 位。

88] 封口袋 物料在水 各真空卸載 通道自 合自劫形成 物料的真 空包裝。 封口袋 物料在水 各卸載真空前 真空 的作用 物 料在 水的同 降溫 真空 。 真空 及真空包裝是水 食品提高 、 期的措施之一。

89] 封口袋 物料的真空包裝可反 出水 各或其他真空空同 或強化 提高包裝內的真空度和降溫 直至二 封口前。 封口袋 物料的真空包裝 可在流通各時 的水 各或其他真空 各中強化包裝內的真空 而不必 依賴 真空 各或 冷藏 各 時。

90] 于顆粒狀植物神于的 生物 可食物料 其 到真空

的她 效果可滿足 要求 但 于 、 果品、 蔬菜等 型的生物 可食物料 有此真空 不 合真空 和真空包裝則是非常需要 例稅 利用 方法 出低 、 低糖果 、 真空包裝 等 則有看特 別的 又 賦予水平衡 她理方法更 的 同。

91] 的目的在于 外 、 等 手段也是早期保存水果蔬 菜的一 非常有效的方法 現今水果蔬菜的 的保存手段時 食品的加工技水 本 的水 食品將 用水 各 真空 她 功能 水果蔬菜 或 比起 不 提高效率 化工 。

92] 真空包裝是真空 的延伸 水 或 她 的她 真空包 裝也是容易 的 借助現代工此提供的塑料 包裝 只要稍微 一下 水 她理的 就可輕易 真空包裝 使水 食品在萬 水 各

真空 提高水 食品的 加值和 水 食品加工的 有看非常 好的 。

93] 上 將 收的新鮮生物 (相 而言) 可食物料或散裝或包裝放 入水 各 行水 她 通 真空 或真空 她 使其 或保鮮 水 她 的保 或保鮮 仍可借助水 各或真空包裝 同 的水 各、 中時 集散地的水 各、 直至廚房的真空冰箱形成一 余 保鮮的真空 作力 的替代 水 食品使用前的全程保 保鮮 。 水千 不 的 而且 合 真空 、 真空 、 真空 、 真空包裝、 真空 、 水 、 水 、 水污等功能于一介 她 不 加工她理的食品 各安全食品的特性。 且也力水 各 的有效利用 提高 此效率 降低食品加工成本提供 往。

有益效果

94] 大多數食品在 初期 如 的植物神于或 屠宰的禽畜 以及剛 剛失去生命的 在 大多需要 在 方式中 加溫 加溫則 促迸其微生物繁殖 在降到安全 水分之前 可視 力保 食品或食品原料在 就不可避免不同程度地遭到 微生物的 中都不同程度地在食品中留下微生物繁殖 生的物 有些是村人 有害的 如 等 含量很少 即直接 食品的 。 本 明水千 然 同 但 在缺氧的情況下 有效地抑制 微生物繁衍遺留毒素的 使 食品或食品原料在 遭到微生物的 降到最低。

95] 本 和 中 的各 合提出 成本提高不多 的解 方案 能有效降低 各的 和 行費用。

96] 本 惡劣 的 物防 夫提供 方案。 即使不遇惡劣 可有效 少 在 中的 人力消耗以及空 中污染物 的污染 也可 少日光中紫外 中 生素的分解和 更可 少 和高溫 等 中 生的表面硬化現象 提高 物的 少能源消耗。

97] 尤其 油料作物 可 油料作物的 氧化和微生物氧化 的 下降。

大多數 可抑制 和天然色素的分解。

98] 容器內的 氧 使 因微生物、 、 老鼠的侵害 可降 到最低也是不言而喻的。

99] 水 可以非常容易的 植物神于的 使植物神于在常溫下屬 中千 降低水分到5 8

100] 水 常規 方法相比 和 的熱交換在 容器內部完成

在 上可 到最低。

101] 合 物收 到使用前的全程成本和 再 下降因素 本方法 增加 各和 水投入 但 合 效益 看 各 期的 合效 益是可以預期的 如充分 食品安全帶 的人 健康因素 以量化 的非 因素 其 的 也是 水 提高人 生活水千的必然 。 102] 1是 水 各原理示意 中1是由 阻隔 休出入的材料 的容 器休 2是容器休上可 的 3是 阻隔固休物料 劫不阻隔 休 的裝置 4是容器休上的排水口 中A 同是 物料和 成品的 同。

103] 2是改良水 各原理示意 中1、 2、 3、 4 1相同 其中阻隔固 休物料 但不阻隔 休 的裝置3由上下中可 通道a、 b、 c 。 中3B 既是裝置3又是 中B 同的替代 中5是 向 中C 是 容器休1的 同 A 同相阻隔 。

104] 3是水 的 示意 中1、 2、 3、 4 1相同 5 同

6是 2充作C 同的管道 管道水力輸送的管道 7是管道水力輸送 各 8是水井或蓄水池 h表明 水水位 井水或下水池的水位 a、 b、 c是 同的通道。

105] 4是 前水污水 的位置 11是水庫 蓄水休 22是 上 吸系

33是 企管道水力輸送 44是 水 。

106] 5是 水水 藏室的工作原理示意 中1、 2、 4 1相同 其中4 勻帆 管道相接 8是水井 9是潛水泵 10是上接水管 于上位蓄水箱11 h 表明 藏室 井水水位的高度 S是 自 7的 于排水末端防止水位下降 的S S外帶 代表 ( 同) 。

107] 6是落水水 藏室的工作原理示意 中1、 2、 C 同 41是 上下水 42是上下水箱 44是 水 各排水口相 的水管 45是 落 水相 的 水管道 h表明 藏室 下水箱的高度 。

108] 7是位于排水末端防止水位下降 的5 中5是 同

不小于 往。

109] 8是 5多 水 藏室 的示意 。

110] 9是 6多 水 藏室 的示意 。

] 10是 8、 9多 水 藏室 及 用水管 的示意 。

中1 1是通往用水的管 中22是多 水 藏室 的取水管 中33 是多 水 藏室 的 水管 。

112] 11是 口水 的 示意 中1是金身 2是密封 3是

、 4是 排水口。

113] 12是 的

114] 13是倒裝水 金工作 的 示意 中1是 金身 2是 115] 14倒裝水 金裝 倒置

116] 15是倒裝 金身 示意 。

117] 16是塑料 包裝袋及 封口示意 中a是 封口 向通道 中b是 封口 及 向通道的 中1是 休 中2是 口 琴 封口 中3是 帶上同 分布的 合 同 分布的 合 之同 就是 向通道。

118] 17是塑料 形成包裝袋及 封口的示意 。 中1、 2是 休前 塑 料 中3、 4是 橫向 5是前 塑料膜及城橫向 形成 的物料同 存在于包裝內的包裝袋 包裝袋之同由 自然 接。

119] 18是 17塑料 形成包裝袋及 封口的 橫向 帶的 自然 接的相 包裝袋在 帶上有 的 分布的 6 兼 有 和 封口 向通道排出 物的 功能。

本 的最佳 方式

120] 各 一 水干筒

121] 3中 1是水 合的垂直 示意 金身 休可看作是一介 的立式 圓柱 休 剛性材料 滿足容器阻隔空 的 限制要求即可 水千 示意 省略 以 力宜 不 材料 其力 性能也 現有 水 其工作原理 2所示改良水 各相同 只是其中一 方式而已 休的 滿足 水 各的 特 即可 1 水 各和 2 改良水 各不同之她 在于 管道水力輸送裝置相 于 休下 中 在現有 水中可找出 方案 不必 。

122] 水力輸送 的管道6 同C 管道6和a、 b、 c、 5、 7、 8是水力輸送管道 終端 休1合力一介 改良水 各的功能性空同C 高度只要大于水 所在位置大 所能支持的水柱高度即可 常數 一般余 只要 大于10.34 即可滿足要求 通 取水灌水井方式即可 滿足 要求。123] 本水 存儲較大批量的物料 如玉米、 、 小 等大宗

的高度可以高 近百米 管道水力輸送的現有 水使其快速裝載也不成河 內最大 和最小 化在X106 X103 之同 重力自排水就可使 內裝 載 降低 真空到2000 9999 之同 只用水泵 改良水 各的 真空功能就可 真空 改良水 各的工作 相同不再 。

124] 完成 全自然就 成品的 同 方便 可在 內充滿氮 或二氧化碳 休 使其 金外大 大休相同卸載真空 壞保持 出芽、 、 、 的功能。

125] 水 含水量沒有限制 脫粒的 即使含水 高 30 %也可直接 同 到降低水分至滿足大 中 余 的含水 前 的主要 少 限制 金是 少 的 最好手段之一 水 金相 現有 水使 及 金成 。

126] 水 的 金裝載及干 要用水 而 水 4是將水

建在水庫 下位置 通 吸系 將庫水 于水 的水 是有效 利用水力 裝載、 真空、 真空的方式之一。

127] 水 的 需要借助水 金外的 溫差 化引起的 內各 同 不同 的 千 直往大到一定程度 可能 在 金外部 4所示 中 一些 反射裝置 裝置在太 領域 現有 水 太 于金 水 金外表可提高 休 溫差 化幅度提 高 強度而使 效果更佳。

128] 于 其 休內充填水量只占用 堆放的 同 油菜籽 小 仍 35%以上 同不 水 用水而 其利用率

129] 然 藏用水 就 于新 但其它 水 市都不雅在現有 水中找到 方案 本 扼要 就不再一一 。

130] 水 可 儲存 施建造提供新的 作力保障 安全措施 于 的 、 儲藏乃至 。

本 的 方式

131] 各 二水 藏室

132] 如果將水 視力 各 5所示的 水水 藏室就 于通用 各 品神 繁多 需要 或其他她理的食品神 就更多 水 儲藏室就可 作力通用 加工 各 于多 美食品的 加工 、 、 加工、 包裝等功能。

133] 中C 同 4、 8、 9、 10 11 的 水 就可以形成一介水力水 。 水是人 生存必需的物 而食物也是人 生存必須的物 。 水 藏室的功能和工作 2所示改良水 各相同 工作 就不再 。

134] 的是 到她可 的 供水 如水塔、 都可以 力水 藏室的水力能源 。 以水塔、 水箱 水 至上水箱滿 水 泵將停止工作 水泵工作同 之中 其高程管道內的水休在重力作用下下降 是必然現象 在現有 施中 部分能量就自白浪費 而 5所示的 就 可以 部分能量成方制造真空 、 真空 境的 水 藏室 就 、 、 的 水供水 合成 常用 水 藏室就可 地利用 水余 各 的保鮮 就 燥及其它加工。135] 水需用 水 各 在自然余件有供水情況下 如山泉 水 藏室仍可

6所示的方式利用水力 。 只是工作程序稍有不同 下 升上 充 滿水休到C 同 上 下 C 同水休自重下落

水 可作力植物神于美食品的 各 而水 藏室可 一步 大干 此的神 到所有食品 包括將 、 果汁 于 不透水材料 的 內 放置于水 藏室 最終 含水 低的奶粉、 。

136] 4中注 水 于水 各 水利 的 。

137] 中的 藏室也可以 8、 9 如 10 。

138] 在一套水利 施中 若干 水 藏室 現有 水中的控制手段也 不雅 。

139] 水 各不 可以 一、 水利 各 固定水 也可以將 水 各的原理作力可 的水 容器 的容器 可用于將 作力 容器使用。

140] 各 口水

141] 者將 命名 口水 可 本 提出的方法 其

11所示

142] 口水 全由金身1、 4 中同 3 上口 2 向外裝有 向 的出水口 出水口內可 水泵 水泵可是 也可是 也 可在出水口外 外接水泵排水。 143] 金身及 屑一介 休 接 剛性材料 如金 塑料等常用材料 金 材料的 性能可能更好 利用 上口 或 塑料薄膜材料替代 滿足不透 貼合即可。

144] 使用 將 ( 1 到 用地 可以是 物的 內或 也可是 堆放 將 一介 11放置于千 的 地面上 將中同 3放置在 4 在 上面堆放 的脫粒 至接 近 出水口 往 內 水 脫粒 水面高也至接近

上上口 2 使其 金身內 貼合 在 上再任水使 2 及金身內 裝載工作完成。

145] 裝載工作完成 去掉堵塞出水口的 內的水在重力作用下合流出 在 內水流出出水口 查上口 的 同 同勿 內。

146] 在上 口密同良好的 下 用金 水泵或外接水泵 行排水 此 內水 面低于中同 3 內形成 真空 工作 以后則不 排水控制 內水面低于中同 3就可 內真空 內 (或其它物料 ) 在 真空 下就可 每天的 溫差可 的能源 水面的亦 三一就是每日凌晨即全天 最低 行排水 此。147] 可放置 或 常年使用 即使 內物料 完成 不必夭 夭 行排水 此 上口 的水和 的水面仍可保 內物料 勻空 中 的氧 接 而起到防止 侵害 物的 保管 到需要將 內取出使用。

148] 可 唯化批量生 矣大宗 的 容器 只要容量 唯 可以作力 大宗交易的 量器 此 可向

神器 于 。

149] 全在 也可作力人工脫粒 此的器 使用。

150] 各 倒裝水

151] 者將 命名 倒裝水 本 的 各

13所示 152] 倒裝水 全由 合身1和 2 接 接 者接口 密封 形成金內密封 同。 2 置有阻隔固 物料流 但不阻隔 水 流 的裝置 一中的中同 功能相同 形成金內密封 同 裝置將密封 同分力兩部分。

153] 上向外裝有 向 的出水口 出水口內可 水泵 水泵可是 也可是 也可在出水口外 外接水泵排水。

154] 15是 金身1 的示意 于非使用狀

少占用 同和 。

155] 使用方法 將 金身1倒置 向上 裝入 或 的新 植 物神于 至合 高度 水淹沒 物料 14) 將 2 上 接 密封 形成金內密封 同。 再將 休上下 時至 13所示 即可 行排水 此以使 內密封 同內 小形成真空 工作 。 由于 裝載 倒置故你 倒裝水 。

156] 以后則不斷排水控制合內水面 于 2之內就可 內真空 內

(或其它物料) 在 真空 下就可 每天的 溫差可 的能源 內水面的亦法之一就是每日凌晨即全天 最低 行排水 此。

157] 倒裝水 可放置 常年使用 即使 內物料 完成 不必夭夭 行排水 此 6內的水面仍可保 內物料 勻空 中的氧 接 而起到防止 的侵害 物的 保管 到需要將 內取出使 用 。

158] 倒裝水 可 化批量生 美大宗 的屬污容器 只要容 量 可以作力 大宗交易的 量器 此 可向

神器 于 。

159] 三、 的容器 水 各 出水口外即既然可以 外接水泵排 水 也就可以 外接真空 以 水可 中斷的情況 。 前 各將 水 方法的主要 蕩然 明人的初 衷 村改良 而言 非排除或限制 水 各元水可 中斷 況 外接真空 方法的使用。 外接真空 方法如 多 容器 水 各 使用一台 外接真空 仍 有 。160] 本 扼要 省略 和工作控制等 元件存在的

在現有 水中有 方案可用于本 的 各上 本領域 水人 可自 由 本 不必 也不 。

161] 利用水 各 本 的方法 相 其 品神 繁多 你力水 食品 品神不同有不同特 以下 水 食品 水

生的特 。

162] 水 食品 一 水干糗

163] 食品神繁多 大多需要 。 用水 方式她 可用

一、 三、 各村散裝 也可用 各村包裝

以下 例稅 水 食加工其它工序的影 此例可 至 余活用的 食品神。

164] 水

165] 水稻 常遇 雨天 而水 則不受 雨水江可

水的 脫粒的 或 脫粒的 可直接裝入水 的 水分含量沒有限制 在十小 以內 可以是 或數月 內 含水量降至14% .5% 可 氧 休卸載真空 或不再 水排 此 其自然 卸載 完成仍 于水 各 內的 就可你力水 。

166] 水 現有 水加工的 有看見著的自身特 水 的 含水 均勻 同一 內 含水 最大相差也不合起 0.5% 及黃 將 得 化現象 高于現有大 中元 的 。 同 保持 新鮮。

167] 加工成大米方可食用 水 加工成大米的工 也合 自身特 有所 不同 水 脫穎 的 容易 也是因 含水量均勻的 故 其糙米再 大米的 也 水 的內外硬度相差小 得相 容易 且可以 、 等工序的加工和 各投入 得 食用 。 168] 水 各的 功能使水 的 水分不受限制 可最大程度 少 中和 的 其保鮮 功能以及防 、 、 特性可 使 降至最低 休提高 的 。

169] 水 玉米

170] 玉米收 于高溫 使玉米 重的品神之一 水 可 使玉米 少 污染是一方面 另一方面 水 可將玉米 休

在現有 水中 玉米 萬 的 械化作此及干 玉米 萬玉米 的 械化作此都 但玉米 外 的 萬 械化則 前玉米 高含水硬度低 玉米 破碎而不 人意 現有 水外 不 萬則直接 玉米 的 玉米 的重要因素 水 可使玉米 休 工序 的玉米 外 和 的硬度及 強度 低于 玉米 的硬度及 強度 利用 硬度和 強度差別

、 去除外皮和 玉米 去除外 械化不 人意的 也是水 此 玉米收 到入庫全程 此 械化的一 往。

171] 玉米的 入庫就 玉米收割 得到的玉米 直接 入水 行水 水 含水量在12 14% 玉米 可直接 致使玉米 和 破碎 去除破碎的玉米包皮和 得到 的玉米 使玉 米的脫粒 械化以更 的方式完成。

172] 水 小

173] 食不 包含水稻、 玉米等禾本植物神于 包含 植物神于 各 品 神多、 小 尤其大豆的蛋白、 脂肪含量較高 霉菌 。

174] 將 小 在 及 包裝于 封口的塑料 存放于 各中 可提高小 的 和 少 同 小 的商品真空包裝。

175] 水

176] 食用 制品 也是人們食物多 化的 需要 如 玉米 、 碗豆、 、 毛豆等 是人們在 才能享用的美味 在 之外須依賴冷藏 各保鮮 水或反 栽培 水才能享用。 本 所提供的水 包裝袋 和水 各 制品可低成本 保存到非 。

177 將 玉米 、 碗豆 、 、 毛豆 上摘下 及 包裝于 封 口的塑料 包裝 及 于水 各中真空 水 各 取出 原味水 就存在于真空包裝之內 封口 成真空包裝的水 。

178 封裝前 塑料袋中再加入 真空 也是真空 存在于真空包裝之內的就是 水 。

179 真空包裝的水 食品 合 可使 水 全 180 水 食品 水 油料

181] 油料作物分力草本和木本 大多數在提取油脂前也需要 以下 一 例 油料水 油料加工前 的 的影 。

182] 水 花生

183] 花生 于地下 地表土壤是各 霉菌的 花生在 中 有抵抗 霉菌 的 而成熟 活力下降 抵抗 下降 花生出土 的 高 、 高溫、 勻空 接 增大 使霉菌繁殖 在 至安全 水分前 的保 花生 遭受霉菌 加上 的不均勻 顆粒的 存在 使花生成 食品中 含量較高的品神之一。

184] 將 的花生果立即 入水 水 可以 花生 表面殘留的泥土 上有 的花生果 內 水合降低浮力沉入底部 功能 水 和 剔除 的完整花生果不易 霉菌 。

185] 完整花生果水 缺氧 可有效抑制殘留霉菌的繁衍

同 即是保鮮 使 霉菌 的可能降至最低

的均勻 可消除 不均勻 生的 顆粒 休控制 內花生果 含量 在安全 。

186] 及 水 的花生可 控制 含量在安全 是主要特 。

187] 油菜籽、 油茶 活用水 她 以 控制 含量在安全 。

188] 水 食品 水 、 、 食用 189 水 堅果或

190 是板栗成熟的 上摘下注同 及 入水 行 水 可使板栗及 氧 抑制 孵化 是 板栗 量 的見著因素 現有 水去除 的 就是 孵化的 。

191 花生、 板栗的水 方式可 于所有堅果 的 和 水 堅果 或 。

192 水 鮮果

193 將成熟水果 上摘下 及 包裝于 封口的塑料 包裝 及

于水 各中真空 水 各取出 新鮮成熟水果就存在于真 空包裝之內 封口 成真空包裝的水 鮮果上市 真空包裝的元氧 可抑制新鮮成熟水果的 。

194 現有 中將未成熟水果 上摘下在上市途中 避免 的方法直 接 水果品 的 水 鮮果真空包裝 成熟水果上市不 水 果品 提供 可有效 鮮果 。

195 水

196 水 的加工 水 鮮果相似 不同之她在于 于水 各中真空 的 同不同和 封口 同不同 封口早的是水 鮮果 封口 的 就是水 。 以 和 及 的 就在于含水率不同 將要 上摘下及 包裝于 封口的塑料 于水 各中 她 同不 同就可得到真空包裝的 、 、 封口的 由市 行情 可使 的 效益最大化。

197 水 、

198 水 、 的加工 水 、 水 鮮果相似 不同之她在于裝入塑 料 前的水果 加糖及 等必要她 包裝于 封口的塑料 及 于水 各中真空 她 同不同就可得到真空包裝的 或 。

199 是早期保存水果的一 非常有效的方法。 現今 水果的 的保 存手段時 特 的加工技水。 、 的功能在于 和 而水 、 則可省略 道工序 水 境的 、 、 功能完全可以替代 的功能 使水果中的 生素得到最大保全。

200 f 、 中的高 是 、 存放 的重要余件之一 高 村 人 健康不利 而水 、 有真空包裝則可降低 真空 、 真空 、 于一介 程之中 量均勻的低 或 。

201 不雅看出 水 、 、 包裝不同外 其食用品 也有 天壤之別。

202 水

203 將 收的新鮮蔬菜及 整理去掉不可 部分)、 水 及 包裝于 封口的 塑料 包裝 及 于水 各中真空 水 各取出 新鮮蔬菜就存在于真空包裝之內。 再 化 和 封口 成真空 包裝的水 上市。

204 真空包裝的元氧 可在一定 內抑制新鮮蔬菜的 及 。

205 各 的水 藏室可 蔬菜 同 水 的生 各 蔬 菜在 就近剔除不可 部分 可增加土壤有 含量 少蔬菜 上市途中的 及 尤其 少城市生活垃圾污染作用

水 也能有效 城市的供水 。

206 水 她理方式生 水 將大幅降低 上市的生 成本和保障 新鮮 。 也 追溯休系的 有所 。

207 水 脫水蔬菜

208 f 脫水蔬菜是 人工加熱 蔬菜中大部分水分 而 的一 干菜。209 水 脫水蔬菜 脫水蔬菜不同的是 省略 、 、 等工序 提前 包裝工序 水 的加工相似 只是 水 各取出的 同較晚 可在 封口上市前反 出水 各 此以 到要求水分含量。

210 水 脫水蔬菜 脫水蔬菜相比食用 入水更易 蔬菜中的 、 生素的 也合相 少。

211 不雅看出 水 脫水蔬菜 脫水蔬菜 包裝不同外 其食用品 也有本 差別。

212 Z 、 醬菜

213 Z 、 醬菜的加工 水 脫水蔬菜、 水 相似。 不同之她在于包 裝于 封口的塑料 塑料袋中再加入 或 的 真空

也是真空 。

214 是早期保存蔬菜的一 非常有效的方法。 現今 蔬菜的 的保 存手段時 特 蔬菜 的加工技水。

215 f 、 醬菜中的高 是 、 醬菜存放 的重要余件之一 高 村 人 健康不利 而水 、 醬菜有真空包裝則可降低 真空 、 真空 、 于一介 程之中 量均勻的低 、 醬菜 。

216] 水 、 醬菜可 醬菜 、 滿 的不 生 不 于 、 消費者生理 生 且有利于 、 消費者心理 生。217] 不雅看出 水 、 醬菜 、 醬菜 包裝不同外 其食用品 也有 天壤之別。

218] 水 食用

219] 水干木耳、 的加工 水 脫水蔬菜、 水 相似 其真空包裝可使 休 大 干木耳的休 大比例 可 大的 的污 同提高 效 率。

220] 水 食品 水 肉品

221] 水 鮮肉

222] 是現代肉品 及 所提供的一 成熟 。 牛羊 等牲畜 在 因 生物的生理反 在其肌肉 中 生乳酸 和其它休 將 牲畜肌肉 休分割 一定休量的鮮肉及 包裝于 封口的塑料 于水 藏室中 行水 她 在 缺氧 下可抑制微生物的繁衍 肌肉 中的乳酸 在 常溫余 下分解力二氧化碳、 乙醇和水 迅速 萬 肌肉 休。

223] 水 她 現有 水中的鮮肉 即 相比 水 是通 氧方式 抑制微生 繁衍 即 是通 低溫方式 抑制微生物繁衍 水 她 各投入 降低 低溫合影 乳酸的分解 水 是在常溫下 乳酸的分解 同 縮短 即 是在 下 水 是在 下 二氧化碳 乙醇 水 等乳酸分解物的 速度 。

224] 水 她 比起 即 她 鮮肉 可以在 到同 效果的情況下降低 各投入 降低制冷能源消耗 縮短她 同 降低她理成本 用水 方法她 的 鮮肉又直接形成于真空包裝之中 可有效防止流通中的污染。

225] 鮮肉分割切成 出售的小 包裝于 封口的塑料 塑料 的 封 口 中 或以上最好 在水 藏室 水 她 4 0 將水 藏 室釋放 取出 即可作力真空 包裝好的水 鮮肉 入市 在72 以 內的保 內 不必依賴冷藏金庫、 冷藏 和冷藏 其 成本也不合 比熱鮮肉和冷凍 有明 增加 其 和 生余 將有明 改善。 水 藏室 小城 等缺乏 各地方改善鮮肉 余 提供 。

226] 水

227] 水 的加工 水 、 醬菜的加工 程基本相同 只是她 和 的不同。

228] 水 的 在于 其 是水 而不是 其余 則 可以相同 的不同 的不同。 現代 的

上是一介污染 尤其是油性植物所生 中含有致癌物 其污染 的食用品 降低 帶有 其 程度較高 增加 食用前加工的 水 。

229] 將 制造工序中的 力水 可以使 在 余 下 制 的批量加大 真空包裝 可有效降低 的 現象 食用 前的 水加工 力容易 水 的大批量制作可 的 230] 的 較高 水 則可大幅降低 有益人 健康的低 。

231 水 232] 水 的 在于 其 是水 而不是 其余 則 可以相似 成品的 也有所不同 水 牛肉 的 程度 降低 其 程度也較高 牛肉 一般煮熟 再 烘烤 然 但含油量太高 而其它 方式 則 保障煮熟肉的保 冷凍真空 成本 太高 而水 則可以使煮熟肉在 氧低 余 下 慢速 。

233] 水 水 的加工 程基本相同 只是加工 和 的不同 加工 是 煮熟就 ( 、 ) 瘦肉 則是包含 的 。

234] 水 的的 在于 瘦肉的加熱 較短 避免 加熱帶 的瘦肉 口感 在 氧低 余 下 慢速 的 也是 的 和 、 最終脫水固化 瘦肉 的 。

235] 水 的加工方式不同 包裝不同和食用品 的根本改善 236] 水 食品 水 、

237] 水

238] 將 的牛奶或其他 封裝于 不透水材料 SY ATEX防水 、 Tyve特 防水 、 T 防水 等等) 的 內。 裝 入量力最大可 量的二分之一或以下 以 防止 。

239] 將 的牛奶放置于水 各中 水 她理不斷降水 可

或奶粉。

240] 水

241] 將 榨取的果汁、 蔬菜 也 水 的加工方式水 她 可

或 。

242] 以上通 的 任何本領域 水人 都不雅看出 水 作力她理 方式 不 可用 地所 生物 可食物料也可以用于水里 的生物 可食 物料 如海帶、 、 、 的 她 不 可用于她理生食 也可用 于她 熟食 如水 的她理方式同 可用于豆腐、 熟面 、 余、 的 3 不 可用于她 食用物料 也可用于非食用 如 、 、 的 不 可用于食用生物 的 也可用于生物 繁殖材料的 如作物神于的 。

243] 合上 不雅看出 水 不 是一 的 她理方式 而且是 、 、 的 方式 封口的塑料 合 可以 真空 真 空包裝的現代加工功能 在她 中江可順便 水 水 的加工 甚至 可以 食等大宗物料的水力管道 余 。 作力

同將十分 將 休提高食物安全 、 少食品 浪費的有效 、 、 可 用的 她理方式。 水 各作力 低真空的 和 各將 真空技水在 此上的 得以低成本推斥。 食品浪費和 的 少 量的增加是相同效果 水 各的普及 將在土地貸 日益 缺乏的現代 的 安全做出賣 。

此 用性

244] 水千 方法是一 全新的就 方法 于 、 、 、 、 真空 等 方式的有氧 依賴于水 各的 其 各的本 就是人力 一介用水休制造缺氧 同

缺氧 同工作 物所接 的 氧 大 中氧 的百 分之一以下 在缺氧余 下 在 余 下 慢速 根 本 于現有 水中用 降低水分 。 先 贏得 同 而 的保 則 現有 水。

245] 各的本 是用水制造缺氧 同 用水排除和阻隔空 用水休重量 降低 溫度提高 速率 用水蒸 的 液化千 熱能 缺氧 同即是 同又是 的 同。

246] 各 上看 的 各 的通用 各 三、 的 各 不能 其美 利用水休制造和 的缺氧 同可以固定存在于水 、 水塔之中 海島、 之上 物之內 水利 各 或 、 、 合之形 或固定或 的 或 各 大到 以上 小到廚房的器皿 其 用美 可 化 以 。

247] 看 水 可用于 大多數生物 可食物料的 和 其 水 食品外 有 水 其 水的一部分 自生物休 于 水 源的 水 水 食品 現有 水 的食品也有 的 。

248] 水 水本身 看 是一 明技水 有更多完善 同 但

同更大 食品安全保障的 提供 的解 方案 看 其要求 不 雨水、 井水、 河水都可以作力 用水 就 海水也 可以用 作力 海帶、 、 的 用水 其分 的水可 海上淡水 。

249] 看 用水泵 替代真空 制造和 水 水所要求的 低真空 真空保鮮和 的 水推斥 提供 降低 各投入和 行費用的 同。250] 此 械的 看 增加 品收 她 各的神

品收 的 乃至加工增值、 包裝也提供 活用 各。251] 食品 看 水 各也力管道水力輸送 低成本 方法 于 美大宗 之同的 往。

252] 水 方法 有可能使食品中水溶性物 水流失 缺陷也不雅在

中 避免和 現有 水克服 例如牛奶、 果汁的水 本 就提供

不透水材料封裝的解 方案。

253] 水 各可改善 余 少 的 等于增加

安全意又重大。

254] 需要申明的是 以上 是本 和 用的 水原理 若依本 的 水 方法及 各 和 其所 生的功能作用只要沒有超出 及 提及或提及的功能 本 的 。

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