Title:
小麦粉および小麦粉組成物
Document Type and Number:
Japanese Patent JP4358031
Kind Code:
B2
Inventors:
Koji Murakami
Yasuhiko Seki
Murakami
Miyuki Inaba
Hiroro Ito
Yasuhiko Seki
Murakami
Miyuki Inaba
Hiroro Ito
Application Number:
JP2004151528A
Publication Date:
November 04, 2009
Filing Date:
May 21, 2004
Export Citation:
Assignee:
NISSHIN FLOUR MILLING CO.,LTD.
International Classes:
A23L7/10; A21D6/00; A23L7/109
Domestic Patent References:
| JP2001000098A | ||||
| JP6121649A |
Other References:
CEREAL CHEMISTRY,1990年,Vol.67, No.5,p.421-427
梶田武俊ら 編,調理のための食品学辞典,朝倉書店,1994年,初版,p.313,「はくりきこ(薄力粉)」
中島 厚 編,小麦粉の話,財団法人製粉振興会,1979年,p.51-53
梶田武俊ら 編,調理のための食品学辞典,朝倉書店,1994年,初版,p.313,「はくりきこ(薄力粉)」
中島 厚 編,小麦粉の話,財団法人製粉振興会,1979年,p.51-53
Attorney, Agent or Firm:
Osamu Hatori