Title:
大豆粉パン用ミックス粉
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6289441
Kind Code:
B2
Inventors:
Hiroaki Kobayashi
Shogo Koike
Aoki Okura
Hiroshi Arai
Nakaya Taiga
Shogo Koike
Aoki Okura
Hiroshi Arai
Nakaya Taiga
Application Number:
JP2015251602A
Publication Date:
March 07, 2018
Filing Date:
December 24, 2015
Export Citation:
Assignee:
Marukome Co., Ltd.
International Classes:
A21D6/00; A21D2/14; A21D2/16; A21D2/18; A21D2/26; A21D2/36
Domestic Patent References:
| JP2015164413A | ||||
| JP2012115197A | ||||
| JP2004065245A | ||||
| JP2014506481A | ||||
| JP2010022313A | ||||
| JP2010239902A | ||||
| JP2014097024A | ||||
| JP2008278827A |
Other References:
「米麹」から生まれた製パン用改良素材「アスペルパウダー」について(特集 製菓・製パン技術の最前線),ジャパンフードサイエンス, 2011年,Vol.50, No.11,p.33-38
宮島千尋,アルギン酸類の概要と応用, 2009年,繊維と工業,Vol.65, No.12,p.444-448
Food Chemistry, 2013年,Vol.141,p.517-523
宮島千尋,アルギン酸類の概要と応用, 2009年,繊維と工業,Vol.65, No.12,p.444-448
Food Chemistry, 2013年,Vol.141,p.517-523
Attorney, Agent or Firm:
Watanuki International Patent and Trademark Office
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