A production method of D* Allose

Japanese Patent JPWO2014069537

A1

【課題】 安全性の高い微生物が産生する、Ｄ−プシコースからＤ−アロースへと異性化する活性を有する酵素タンパク質を提供すること。【解決手段】 下記（ａ）から（ｃ）のいずれかに記載のＤ−プシコースをＤ−アロースへと異性化する活性を有するタンパク質。（ａ）ストレプトマイセス属に属する微生物７１０株（受託番号：ＮＩＴＥ ＢＰ−０１４２３）由来の配列番号１もしくは微生物７２０株（受託番号：ＮＩＴＥ ＢＰ−０１４２４）由来の配列番号２に記載のアミノ酸配列からなるＤ−プシコースからＤ−アロースへと異性化する活性を有するタンパク質。（ｂ）配列番号１もしくは配列番号２に記載のアミノ酸配列において、１もしくは数個のアミノ酸残基が、置換、付加、挿入もしくは欠失したアミノ酸配列からなるＤ−プシコースからＤ−アロースへと異性化する活性を有するタンパク質。（ｃ）配列番号１もしくは配列番号２に記載のアミノ酸 配列と６０％以上の相同性を有するアミノ酸配列からなるＤ−プシコースからＤ−アロースへと異性化する活性を有するタンパク質。【選択図】なし

Grappari Pushpa Kiran
Tomoya Shintani
Nishimoto Yuki
Harazono Koichi

JP2014544561A

September 08, 2016

October 30, 2013

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Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.
Nagase & Co., Ltd.
Nagase Chemtex Co., Ltd.

C12N9/90; C12N1/15; C12N1/19; C12N1/21; C12N5/10; C12N15/00; C12N15/09; C12P19/02

JP2002017392A	2002-01-22
JP2008109933A	2008-05-15

WO2006022239A1

2006-03-02

"Accession No. Q9XAB3", UNIPROT[ONLINE], JPN6017021721, 3 October 2012 (2012-10-03), ISSN: 0003577610
"Accession No. H1QB75", UNIPROT[ONLINE], JPN6017021722, 16 May 2012 (2012-05-16), ISSN: 0003577611
"Accession No. D9Y207", UNIPROT[ONLINE], JPN6017021723, 16 May 2012 (2012-05-16), ISSN: 0003577612
"Accession No. Q825P2", UNIPROT[ONLINE], JPN6017021724, 3 October 2012 (2012-10-03), ISSN: 0003577613
APPL. MICROBIOL. BIOTECHNOL., vol. 91, JPN6017021725, 2011, pages 229 - 235, ISSN: 0003577614
既存添加物名簿収載品目リスト, JPN6017021726, 6 May 2011 (2011-05-06), ISSN: 0003577615
J. AGRIC. FOOD CHEM., vol. 58, JPN6017032500, 2010, pages 10431 - 10436, ISSN: 0003629472

Asako Sudo
Akinobu Sudo

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