SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO DE BEBIDAS COM DISPOSIÇÃO DE DESCARGA DE

BEBIDAS OPTIMIZADA

Campo da Invenção

A presente invenção refere-se ao campo dos sistemas de distribuição de bebidas, em particular sistemas para preparação de café expresso e similares, apresentando meios de descarga de bebida para o interior de um recipiente de bebida segundo uma direção substancialmente oposta à da força da gravidade.

Antecedentes da Invenção

O estado da técnica apresenta diversas soluções de descarga de bebida em máquinas de preparação de bebidas. Em particular no caso de bebidas aromáticas como por exemplo café tipo expresso, esta descarga de bebida é um processo relevante com potencial impacto na qualidade de bebida obtida no recipiente. Com efeito, em particular no caso de café tipo expresso, as principais características do escoamento de descarga determina diversos aspetos como a produção de crema e retenção desta no interior de chávena, e a variação de temperatura em resultado da exposição ao ar durante a descarga para a chávena.

Os documentos EP 2120652 BI e CH 702947 A2 revelam sistemas de preparação de bebidas, incluindo café tipo expresso, com descarga de bebida segundo uma direção oposta à força da gravidade e através da base de suporte de recipiente. Nestes casos, é necessário que uma parte de descarga a montante encoste diretamente numa disposição no recipiente do tipo válvula de não-retorno. Em particular, o documento EP 2120652 BI revela um recipiente de bebida que apresenta um canal de descarga configurado como dispositivo de bloqueio de escoamento, proporcionado em forma de válvula de não retorno no interior de recipiente de bebida. O referido dispositivo de bloqueio é disposto na extremidade livre do canal de descarga que se estende para cima no interior do espaço de recolha de bebida, e forma simultaneamente um elemento de deflexão com uma peça transversal tipo "T", por exemplo ligeiramente arqueada ou bombeada. Além disso, o documento revela um recipiente de bebida que apresenta uma porção de base adaptada de modo que pode engrenar numa retenção removível com uma disposição de descarga de bebida.

O documento WO 2014/086915 Al parece revelar uma solução similar às dos documentos acima referidos.

Os documentos DE 10 2009 048233 Al e WO 2015/173127 A2 revelam sistemas de preparação de bebidas em que o escoamento flui através segundo uma direção oposta à força da gravidade no interior de um dispositivo de extração que recolhe a substância edível percursora de bebida.

O documento US 2008/0223478 Al revela uma disposição de descarga de fluido através da base de um recipiente, sendo que o referido recipiente apresenta uma válvula movível sob pressão do escoamento. Formas de realização preferidas incluem o uso de válvula de tipo bico-de-pato, de tipo chapéu-de-chuva, em que a passagem de escoamento é proporcionada em resultado de uma deformação temporária de uma parte da válvula enquanto impingida pelo escoamento sob pressão a montante.

O documento EP 2285687 BI revela um sistema compreendendo um injetor que engrena num chapéu proporcionado no recipiente, movendo este para cima e desse modo libertando uma abertura no injector e proporcionando que a bebida escoe para o interior do recipiente .

O documento EP 2928347 BI revela um dispositivo de preparação de bebidas do tipo da presente invenção em que os recipientes de bebida apresentam uma porção de retenção aparentemente similar à revelada pelo documento EP 2120652 BI, e meios de ativação de segurança adaptados de modo que atuam uma válvula de descarga dependendo da sua presença e/ou proximidade do tipo magnético. O recipiente de bebidas compreende de um modo preferido meios de entrada de bebida, tais como uma válvula ou abertura que pode ser aberta de forma seletiva e formada integralmente na parede exterior do receptáculo, sendo que os referidos meios de entrada de bebida são proporcionados num suporte na região de base, e sendo que o referido suporte se estende até ao nível mais baixo do referido receptáculo de bebida. Em particular, os referidos recipientes de bebida apresentam uma disposição de tipo válvula que compreende uma parte com uma pluralidade de passagens de fluxo orientadas segundo uma direção transversal relativamente à direção prevalecente de escoamento.

O documento WO 2016/071880 Al revela um recipiente que compreende uma válvula proporcionada na base e que apresenta um elemento deformável que é montado sob compressão numa posição estanque e que pode ser deformado para posição de enchimento quando a pressão de injeção de líquido é maior que um valor de compressão previamente determinado do elemento deformável.

Descrição Geral da Invenção

O objectivo da presente invenção é o de proporcionar um sistema de distribuição de bebidas apresentando uma disposição de descarga de bebida que proporciona a injeção pressurizada do escoamento de descarga de bebida para o interior de um recipiente de bebida segundo uma direção oposta à direção da força da gravidade, através de uma região de base dos referidos recipientes de bebida, e que é adaptada de modo a proporcionar melhores condições de escoamento de descarga de bebida para o interior do recipiente de bebida, em particular adaptadas às características da bebida, em particular formação de crema no caso de café tipo expresso, bem como evitando o risco de quaisquer salpicos de bebida quente para fora do recipiente durante a descarga, ao mesmo tempo que proporcionando recipientes de reduzida complexidade construtiva e de aparência similar aos recipientes a encher pela abertura de topo.

Este objectivo é realizado de acordo com a presente invenção através de um sistema de preparação de bebidas de acordo com a reivindicação 1, sendo que formas de realização preferidas são descritas nas reivindicações secundárias.

Em particular, o objetivo acima é resolvido através de um sistema em que os recipientes de bebida compreendem uma disposição de regulação de escoamento e ainda uma disposição de constrangimento de fluxo proporcionada estacionária na proximidade, a jusante da referida disposição de regulação de escoamento, e associadas a uma abertura de passagem através da base de recipiente, e configurada de modo que altera pelo menos um de direção prevalecente de escoamento e seção de passagem de escoamento ao longo da disposição de constrangimento de fluxo, de modo que o padrão de escoamento à entrada na região de base do espaço de recolha é diferente do padrão de escoamento diretamente a jusante da referida disposição de regulação de escoamento .

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo é disposta numa posição estacionária e proporcionada em pelo menos um de: uma peça retida de forma removível numa porção da região de base do recipiente de bebida, e uma parte integral da região de base do recipiente de bebida.

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo se desenvolve em pelo menos um de: pelo menos parcialmente no interior da referida passagem de escoamento, pelo menos na proximidade e pelo menos na sua maior parte não acima da superfície interior da parede de base na região de base do espaço de recolha.

Em particular, é preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo não se projeta acima do lado interior da parede de base, na direção interior do espaço de recolha configurado pelas paredes exteriores do recipiente de bebida.

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo apresenta um elemento deflector que se desenvolve pelo menos aproximadamente alinhado com a superfície interior da parede de base do recipiente de bebida.

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo é rodeada pela referida parede de base, configurando um espaço de passagem estreito, de um modo preferido com menos de 10 mm de largura, entre o seu perímetro exterior e a referida parede de base, adaptado para passagem de escoamento de bebida.

É preferido quando pelo menos parte da referida disposição de constrangimento de fluxo é proporcionada num material substancialmente rígido ou com reduzida deflexão elástica, em particular é preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo apresenta um elemento deflector de escoamento que apresenta comportamento elástico numa região de perímetro exterior.

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo proporciona uma pluralidade de caminhos de passagem de escoamento que se desenvolvem na face orientada para baixo de um elemento deflector de escoamento, de modo que o referido escoamento de bebida flui através de pelo menos duas, de um modo preferido pelo menos quatro, vias de passagem de escoamento que se estendem ao longo de um perímetro do referido elemento deflector de escoamento.

É preferido quando a referida disposição de regulação de escoamento é adaptada de modo que proporciona via de passagem a um escoamento de descarga de bebida apenas segundo uma direção de escoamento, por exemplo do tipo válvula de via única ou pluralidade de micro-furos adjacentes, e apenas se impingida com uma pressão de escoamento maior que 1,5 bar, de um modo particularmente preferido maior que 10 bar.

É preferido quando a referida disposição de regulação de escoamento é proporcionada como uma válvula de via única, e adaptada de modo que pode ser retida por meio de encaixe sob pressão na abertura de passagem proporcionada na região de base do recipiente de bebidas.

Em particular, o sistema pode incluir diferentes tipos de recipientes de bebida apresentando diferentes dimensões, como por exemplo volume do espaço de recolha, diâmetro das regiões de base, mas adaptados de modo que podem ser retidos num mesmo tipo de disposição de descarga de bebida, em particular apresentando pelo menos um de: uma segunda parte de engrenagem de dimensões similares e respetiva disposição de regulação de fluxo similar, sendo que é ainda preferido quando pelo menos um dos referidos tipos de recipientes de bebida não é um recipiente descartável .

É preferido quando a referida disposição de descarga de bebida é proporcionada num plano mais elevado que um dispositivo de extração, de modo que quaisquer restos de descarga de bebida podem ser retidos a montante da disposição de descarga de bebida por ação da força da gravidade, sendo que o referido dispositivo de extração é proporcionado no interior ou no exterior do chassis do aparelho de preparação de bebidas.

É preferido quando o sistema proporciona a preparação de pelo menos um tipo de bebida, incluindo pelo menos um dispositivo de extração, para preparação de café tipo expresso e outras bebidas aromáticas, adaptado para recolher uma porção individual de substância edivel, opcionalmente proporcionada no interior de uma respetiva cápsula.

Descrição das Figuras

A invenção será em seguida explicada em maior detalhe com base em formas de realização preferidas e nas Figuras que se anexam. As Figuras mostram, em representações esquemáticas simplificadas :

Figura 1: vista de alçado lateral e frontal de um

aparelho (3) de preparação de bebidas num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção;

Figura 2 : vista em alçado lateral de principais

componentes de um sistema de distribuição de bebidas de acordo com o estado da técnica;

Figura 3: vista em corte lateral de uma primeira forma

de realização de recipiente de bebida (1) de um sistema de distribuição de bebidas de acordo com a presente invenção; vista em corte lateral de uma segunda forma de realização de recipiente de bebida (1) de um sistema de distribuição de bebidas de acordo com a presente invenção; vista de corte lateral de pormenor da região de base (11) de recipiente de bebida (1) num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção; vista de corte lateral de pormenor da região de base (11) de recipiente de bebida (1) num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção; vista de pormenor de uma forma de realização preferida da disposição de constrangimento de fluxo (13) de um recipiente de bebida (1) num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção; vistas de corte lateral (do lado esquerdo) e em perspetiva elevada da disposição de constrangimento de fluxo (13) de um recipiente (1) num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção; vistas em alçado lateral e respetivo corte - do lado direito -, incluindo pormenor (D) , de um segundo tipo de recipiente (1') num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção; Figura 10 : vista do pormenor (D) de acordo com a Figura

9;

Figura 11 : vista de corte lateral de pormenor da região

de base (11) de recipiente de bebida (1) colocado numa disposição de descarga de bebida (2) num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção;

Figura 12 : vistas de topo superior de uma disposição de

descarga de bebida (2) e inferior da região de base (11) de um recipiente de bebidas (1) num sistema de distribuição de bebidas de acordo com a invenção.

Descrição detalhada de formas de realização preferidas da invenção

A Figura 1 representa vistas lateral, do lado esquerdo, e frontal, do lado direito, de um sistema para distribuição de bebidas de acordo com o estado da técnica.

O referido sistema compreende pelo menos um tipo de recipiente (1, 1') de bebida, como por exemplo uma chávena ou um copo, que apresenta uma parede de base (11) compreendendo uma abertura de passagem (110) e uma disposição de regulação de escoamento (12), sendo que o referido recipiente de bebida (1) é adaptado de modo que pode ser retido numa disposição de descarga (2) de bebida.

O referido sistema compreende um aparelho (3) de bebidas, por exemplo na forma de máquina de preparação de café expresso e bebidas aromáticas similares, que apresenta pelo menos um dispositivo de extração (4) proporcionado enquanto parte interior ou exterior da caixa do referido aparelho (3), e de modo que pode recolher uma porção (5) de substância edivel percursora da bebida, por exemplo contida numa cápsula ou similar .

Além disso, é preferido quando o aparelho (3) de bebidas inclui um reservatório de fluido (não representado) , bem como um dispositivo de pressurização de escoamento (7) e um dispositivo de aquecimento de fluido (não representado) , de modo que pode fornecer um escoamento (FS) a uma temperatura compreendida entre 60 e 100 °C e sob pressão compreendida entre 1 e 20 bar, de um modo preferido mais de 10 bar, de modo a interagir com a referida substância edivel.

O referido escoamento de descarga (BD) é depois conduzido de uma saída do referido dispositivo de extração (4) para uma disposição de descarga de bebida (2) disposta a jusante daquele e que inclui pelo menos um elemento de descarga de bebida (21) adaptado de modo que pode reter um recipiente de bebida (1, 1' ) , de um modo preferido por meio de engrenagem mecânica com a região de base (11) deste.

O sistema inclui uma pluralidade de tipos de recipientes de bebida (1, 1') apresentando diferentes dimensões, em particular diferentes dimensões, por exemplo diâmetro, das respetivas paredes de base (11), mas adaptados de modo a engrenar num mesmo tipo de disposição de descarga de bebida (2), sendo que pelo menos um dos referidos tipos de recipientes de bebida (1, 1') não é um recipiente descartável.

É preferido quando a referida disposição de descarga de bebida (2) é proporcionada num plano mais elevado que o referido dispositivo de extração (4), de modo que quaisquer restos de descarga de bebida podem ser retidos a montante, ou seja num nível abaixo, da disposição de descarga (2) por ação da força da gravidade .

Como representado na Figura 2, os referidos tipos de recipiente (1, 1') de bebida podem apresentar uma disposição de regulação de escoamento (12), por exemplo do tipo válvula de via única (representada simbolicamente por um triângulo) , proporcionada retida numa abertura de passagem (110) da referida parede de base (11) e adaptada de modo que apenas proporciona via de passagem a um escoamento pressurizado de descarga de bebida (BD) , para jusante, para o referido espaço de recolha (A) , segundo uma direção oposta à da força da gravidade, se impingida com uma pressão de escoamento maior que um valor previamente definido de pressão de escoamento.

As Figuras 3 e 4 representam formas de realização preferidas de recipientes de bebida (1, 1' ) , do tipo chávena, copo ou similar, de um sistema para preparação de bebidas de acordo com a invenção.

Os recipientes (1, 1') de bebida compreendem uma parede de base (11) que pode apresentar uma abertura de passagem (110) em que é proporcionada a referida disposição de regulação de escoamento (12), de novo representada simbolicamente por um triângulo. É preferido quando a referida disposição de regulação de fluxo (12) é proporcionada por um dispositivo do tipo válvula de via única, em particular uma válvula atuada por pressão do escoamento a montante, como por exemplo válvula de borboleta ou válvula de chapéu-de-chuva, apresentando um elemento elástico abertura de uma respetiva via de passagem de escoamento quando impingido sob uma determinada pressão, e fecho quando não impingido, em particular proporcionado de modo que apenas permite passagem de escoamento quando a pressão de escoamento a montante é maior que 1,5 bar, de um modo preferido maior que 3 bar, de um modo particularmente preferido maior que 8 bar.

Alternativamente, o recipiente (1) pode apresentar uma disposição de regulação de escoamento (12) na forma de uma pluralidade de micro-furos dimensionados de modo que apenas proporcionam passagem de escoamento quando impingidos com uma pressão de escoamento previamente definida e maior que a pressão atmosférica .

De acordo com um aspeto inventivo, o recipiente de bebida (1) compreende ainda uma disposição de constrangimento de fluxo (13) associada à referida abertura de passagem (110), por exemplo proporcionada retida no interior desta, a jusante da referida disposição de regulação de escoamento (12), e adaptada de modo que proporciona pelo menos um de: pelo menos uma parede de impacto de escoamento e pelo menos um constrangimento da secção de passagem de escoamento, desse modo reduzindo a velocidade do escoamento de descarga (BD) até à entrada no referido espaço de recolha (A) .

O escoamento de bebida (BD) flui deste modo para o interior do referido espaço de recolha (A) com uma velocidade mais reduzida, de um modo preferido através de um espaço de reduzidas dimensões de tipo fresta, ou similar, que é proporcionado como uma abertura co-planar com a restante superfície interior do espaço de recolha (A) , de modo que não são perceptíveis furos de admissão de escoamento no interior do referido espaço de recolha (A) .

É deste modo proporcionada de forma vantajosa uma descarga da bebida aromática, como por exemplo café tipo expresso, mais favorável em termos de formação e retenção de crema e de menor exposição à temperatura ambiente, contribuindo para uma melhor qualidade na chávena. Com efeito, a descarga para o interior de um recipiente de bebida (1) através de uma respetiva região de base (11) proporciona uma melhor distribuição da bebida no interior daquele, evitando além disso o risco de quaisquer salpicos de fluido quente.

Além disso, os recipientes de bebida (1, 1') apresentam uma parte de engrenagem (16) associada à referida região de base (11) e adaptada de modo que pode ser retida na referida disposição de descarga (2) .

A Figura 3 mostra uma primeira forma de realização do recipiente de bebida (1) em que uma parte de projeção da respetiva parte de engrenagem (16) se desenvolve radialmente para fora, de modo que pode ser retida pelo perímetro exterior numa respetiva disposição de descarga (2), enquanto a Figura 4 mostra uma segunda forma de realização de recipiente de bebida (1') em que a parte de projeção da parte de engrenagem (16) se desenvolve radialmente para dentro com relação ao eixo central do recipiente de bebida de modo que pode ser retida pelo perímetro exterior numa respetiva disposição de descarga (2) .

É preferido quando a referida disposição de regulação de escoamento (12) é proporcionada como uma válvula de via única, por exemplo do tipo borboleta, chapéu-de-chuva, ou similar, e adaptada de modo que pode ser retida por meio de encaixe sob pressão na abertura de passagem (110) proporcionada na região de base (11) dos recipientes de bebidas (1, 1') .

As Figuras 5 e 6 representam duas formas de realização de associação da referida disposição de constrangimento de fluxo (13) na região de base (11) de recipientes de bebida (1, 1') .

Numa primeira forma de realização representada na Figura 5, a disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada como uma peça individual, por exemplo num material sintético, e retida, incluindo através de meios elásticos, ou através de encaixe sob pressão, numa abertura de passagem (110) proporcionada na referida região de base (11) . Em particular, a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) apresenta uma forma de tipo disco, ou similar, e é adaptada de modo que pode ser retido por meio de encaixe sob pressão na referida abertura de passagem (110), em particular de modo que a sua retenção nesta pode resistir à pressão de escoamento de pelo menos 15 bar, de um modo preferido de pelo menos 20 bar.

Numa segunda forma de realização representada na Figura 6, a disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada formada de forma integral, numa peça única com a região de base (11) do recipiente de bebida (1') ·

De acordo com uma forma de realização preferida, o referido recipiente de bebida (1, 1') apresenta uma porção de engrenagem (16) que compreende uma primeira parte (161) que se desenvolve para baixo, e uma segunda parte (162) que se desenvolve segundo uma direção transversal com relação ao centro do recipiente de bebida (1, 1' ) , sendo que as referidas primeira e segunda partes (161, 162) são configuradas com uma forma que proporciona engrenagem de forma de elementos de engrenagem (23) associados à referida disposição de descarga de bebida (2), em particular apresentando uma profundidade de engrenagem (d) e uma altura de engrenagem (h) maiores que 0,5 mm e menores que 25 mm, e, de um modo preferido, proporcionando uma altura livre (h' ) , de um modo preferido maior que a referida altura de engrenagem (h) , na região interior que delimitam acima da referida superfície de colocação de recipiente (22) .

É preferido quando as referidas primeira e segunda partes (161, 162) apresentam uma altura total compreendida entre 10 e 50 mm, de um modo preferido entre 15 e 45 mm, e confinam uma reentrância interior com uma altura livre (h' ) de pelo menos 10 mm.

É preferido quando a referida segunda parte (162) define um diâmetro interior de pelo menos 10 mm, de um modo preferido compreendido entre 20 mm e 80 mm, de um modo particularmente preferido entre 30 e 60 mm.

É preferido quando a referida segunda parte (162) apresenta uma profundidade de engrenagem (d) segundo a direção transversal à direção prevalecente de escoamento, compreendida entre 2 e 10 mm, de um modo preferido entre 4 e 8 mm.

As Figuras 7 e 8 representam vistas de pormenor de uma primeira forma de realização da referida disposição de constrangimento de fluxo (13) .

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada de modo que a referida parede de impacto de escoamento se desenvolve na face orientada para baixo do referido elemento deflector de escoamento (14), e é configurada de modo que se estende transversalmente com relação à direção prevalecente de escoamento a montante numa região central do referido elemento deflector de escoamento (14), e se estende segundo uma direção oblíqua relativamente à direção prevalecente de escoamento a montante numa região periférica do referido elemento deflector de escoamento (14) . Além disso, é preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) é configurada de modo que a direção prevalecente de escoamento é deflectida duas vezes a jusante da referida disposição de regulação de escoamento (12), de modo que o escoamento de descarga (BD) entra no referido espaço de recolha (A) segundo uma direção similar à direção prevalecente de escoamento a montante.

De acordo com outra forma de realização, a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada de modo que o referido elemento deflector de escoamento (14) confina uma secção de passagem de escoamento perimetral com relação à parede da referida abertura de passagem (110), sendo que é preferido quando pelo menos um de área e configuração dessa seção de passagem de escoamento varia ao longo da referida disposição de constrangimento de fluxo (13) .

É ainda preferido quando a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada de modo que resulta um espaço livre de tipo fresta, de um modo preferido com menos de 3 mm, de um modo particularmente preferido menos de 2 mm, entre o rebordo exterior do elemento deflector de escoamento (14) e o rebordo da referida cavidade de abertura de passagem (110), de modo que o escoamento de descarga (BD) flui para o interior do espaço de recolha (A) através de uma redução da área de secção passagem de escoamento.

É preferido quando a disposição de constrangimento de escoamento (13) é adaptada de modo que pode ser retida de forma fixa no interior da referida abertura de passagem da zona de base do recipiente.

É preferido quando a referida disposição de constrangimento de escoamento (13) apresenta uma extensão total, segundo a direção prevalente de escoamento, menor que 30 mm, de um modo preferido menor que 10 mm.

É preferido quando o referido elemento deflector de escoamento (14) apresenta uma forma de tipo disco, ou similar, e o referido elemento de retenção a montante apresenta uma forma de pés que se desenvolvem a partir da face orientada a montante do elemento deflector de escoamento (14) .

É preferido quando o referido elemento deflector de escoamento (14) apresenta uma dimensão característica, segundo uma direção transversal à direção prevalecente de escoamento, por exemplo um diâmetro, compreendida entre 6 e 20 mm, de um modo preferido entre 8 e 14 mm.

Como de pode ainda observar na Figura 5, de acordo com uma forma de realização preferida, a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada de modo que a superfície do referido elemento deflector de escoamento (14) orientada para o interior do referido espaço de recolha (A) , resulta substancialmente alinhada com a superfície interior da referida região de base (11), e apresenta de um modo preferido uma aparência similar à restante superfície interior do recipiente de bebida (1, 1') .

De acordo com uma outra forma de realização preferida, a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) proporciona uma pluralidade de caminhos de passagem de escoamento que se desenvolvem na face orientada para baixo do referido elemento deflector de escoamento (14), de modo que o referido escoamento de bebida (BD) flui para o interior da referida abertura de passagem (110) ao longo de pelo menos duas, ou três, ou quatro, passagens de escoamento que se estendem ao longo de pelo menos a maior parte, de um modo preferido ao longo de pelo menos 50%, de um modo particularmente preferido ao longo de pelo menos 70%, do perímetro do referido elemento deflector de escoamento (14) .

De acordo com outra forma de realização preferida, a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) apresenta um elemento de retenção (15) proporcionado com comportamento elástico, de modo que proporciona retenção por meio de pressão elástica na direção radialmente para fora, contra a parede da referida abertura de passagem (12) .

É preferido quando o referido elemento de retenção (15) compreende uma pluralidade de elementos de retenção elástica (15) que se desenvolvem em jeito de pernas, ou similar, a partir da superfície orientada para montante do referido elemento deflector de escoamento (14), e que se prolongam segundo uma direção geralmente vertical, de um modo preferido oblíqua, sendo que os referidos elementos de retenção elástica (15) são proporcionados de modo que exercem pressão elástica para os lados, sobre as paredes laterais da referida abertura de recolha (111), desse modo retendo a referida disposição de regulação de escoamento (12) numa posição estacionária.

É preferido quando os referidos elementos de retenção elástica (15) apresentam uma primeira parte de retenção (151) que se desenvolve pelo menos aproximadamente segundo a direção prevalecente de escoamento, e uma segunda parte de retenção (152) que se desenvolve transversalmente relativamente à referida primeira parte de retenção (151), em forma de pé ou similar, sendo que a referida segunda parte de retenção (152) é adaptada de modo a engrenar numa cavidade de retenção (112) proporcionada na parede de abertura de passagem (111) .

É preferido quando as referidas primeiras partes de retenção (151) se desenvolvem na superfície orientada a montante do elemento deflector de escoamento (14) ao longo de um alinhamento de tipo circunferencial com um diâmetro compreendido entre 5 e 10 mm.

É preferido quando a referida primeira parte de retenção

(151) apresenta uma dimensão compreendida entre 1 e 3 mm.

É preferido quando a referida segunda parte de retenção

(152) apresenta uma dimensão compreendida entre 1 e 3 mm.

Demonstrou-se como particularmente vantajoso quando a referida disposição de constrangimento de fluxo apresenta um elemento deflector de escoamento (14) que apresenta comportamento elástico numa região de perímetro exterior, de modo que pode ser elasticamente deflectida sob a ação da pressão de escoamento do escoamento de descarga (BD) .

As Figuras 9 e 10 representam um segundo tipo de recipiente de bebida (1') de acordo com a presente invenção. O referido dispositivo de constrangimento de fluxo (13) é neste caso proporcionado produzido de forma integral, numa peça única com a referida região de base (11) do recipiente de bebida (1') . Em particular, a disposição de constrangimento de fluxo

(13) é proporcionada numa forma geral de tipo disco, ou similar, correspondendo ao referido elemento deflector de escoamento

(14) , disposta a jusante da passagem (110), numa região à entrada do escoamento de descarga (BD) no espaço de recolha (A) de recipiente de bebida e unida de forma integral por meio de pelo menos um, de um modo preferido uma pluralidade de braços de ligação a uma extensão de perímetro circundante de modo que resultam vias de passagem de escoamento entre os referidos braços de ligação. É neste caso preferido quando pelo menos parte da referida disposição de constrangimento de fluxo (13) é proporcionada num material substancialmente rígido, ou com reduzida deflexão elástica.

O dispositivo de constrangimento de fluxo (13) pode apresentar uma passagem interior numa porção de base que comunica com uma pluralidade de vias de passagem de escoamento proporcionadas ao longo de uma região de perímetro, de modo que o escoamento de bebida entra no espaço de recolha segundo uma direção não paralela à direção da força da gravidade.

Além disso, é vantajoso quando a referida disposição de constrangimento de fluxo (13) confina conjuntamente com a parede de base (11), um espaço de passagem de entrada (18), de um modo preferido estendendo-se ao longo de um alinhamento fechado e apresentando uma largura de até 10 mm, que desemboca na superfície interior da parede de base (11) .

As Figuras 11 e 12 representam detalhes da região de base (11) de um recipiente de bebida (1) e tipo de engrenagem numa disposição de descarga (2) num sistema de acordo com a presente invenção .

É preferido quando o referido recipiente de bebida (1, 1' ) apresenta uma porção de engrenagem (16) que se projeta a partir da referida parte de base (11) e é adaptada de modo que o referido recipiente de bebida (1, 1') pode ser colocado na superfície de colocação (22) da disposição de descarga (2), e que pode ser retida mecanicamente na referida superfície de colocação (22) por meio engrenagem mecânica com elementos de engrenagem (23) adaptados de modo a engrenar com a referida porção de engrenagem (16) e reter o recipiente de bebida (1, 1') numa posição em que a referida disposição de regulação de escoamento (12) se encontra verticalmente alinhada por cima dos referidos meios de descarga (21) .

No caso da forma de realização representada na Figura 11, a disposição de descarga (2) é proporcionada de modo que os referidos elementos de engrenagem (23) podem ser atuados entre uma posição de abertura (A) e uma posição de fecho (B) , de um modo preferido pelo menos parcialmente em simultâneo com o movimento dos referidos meios de descarga (21) para cima, e vice-versa, e por um mesmo dispositivo de atuação (não representado) .

É preferido quando o referido elemento de descarga de bebida (21) inclui pelo menos uma saída de escoamento orientada geralmente para cima, e um elemento vedante do tipo o-ring, ou similar, sendo que o referido elemento de descarga de bebida (21) é unido com o referido dispositivo de extração (4) por meio de um tubo, de um modo preferido de tipo flexível (não representado na Figura 12) .

Como se pode melhor observar na Figura 12, a referida disposição de descarga de bebida (2) apresenta uma pluralidade de elementos de engrenagem (23) proporcionados orientados radialmente para fora, com relação à disposição de descarga de bebida (21), configurados de modo que podem engrenar através de uma ligação de tipo encaixe sob pressão em correspondentes elementos de encaixe (162) proporcionados numa parte de cavidade da referida região de base (11), desse modo retendo o recipiente (1) de forma removível na disposição de descarga (2) .

Conforme indicado pelas setas (desenho do lado esquerdo) , é preferido quando os referidos elementos de engrenagem (23) são adaptados de modo que podem ser atuados por pelo menos um de meios mecânicos e elásticos, entre uma posição de abertura em que proporcionam a colocação de um recipiente de bebida (1, 1') sobre o referido elemento de descarga de bebida (21), e uma posição de fecho em que são movidos num movimento de translação radialmente para fora, para retenção da porção de engrenagem (16), deste modo retendo o recipiente de bebida (1, 1') durante a descarga de bebida.

Lisboa, 16 de Abril de 2018