MEMORIA DESCRIPTIVA

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un dispositivo generador de espumas o nubes comestibles voladoras que aporta, a la función a que se destina, ventajas y características, que se describen en detalle más adelante.

El objeto de la presente invención recae en un dispositivo cuya finalidad es conseguir la generación de espumas o nubes comestibles voladoras, es decir de grupos de burbujas formadas por un fluido comestible o bebible que contienen un gas más ligero que el aire tal como el helio. Las nubes comestibles voladoras generan un efecto visual y sensorial espectacular, siendo aplicable, por ejemplo, en ámbitos gastronómicos y/o en eventos, tales como fiestas o promociones comerciales, así como en juegos infantiles.

CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector de la industria dedicada a la fabricación de aparatos, dispositivos y utensilios de cocina y para fiestas

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Como referencia al estado actual de la técnica, aunque se conocen en el mercado diferentes tipos de utensilios y dispositivos aplicables para introducir gases en algunos alimentos, por ejemplo sifones para elaborar espumas o similares, al menos por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ningún dispositivo que presente unas características técnicas y estructurales iguales o semejantes a las que presenta el equipo que aquí se reivindica con la finalidad de generar espumas o nubes comestibles voladores suficientemente estables y resistentes como para conseguir que el producto flote en el aire como una nube durante un tiempo determinado.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El dispositivo generador de espumas o nubes comestibles voladoras que la invención propone se configura como la solución idónea al objetivo anteriormente señalado, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible y que lo distinguen convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente descripción.

Concretamente, lo que la invención propone, como se ha apuntado anteriormente, es un dispositivo cuya finalidad es conseguir la generación estable de espumas o nubes comestibles voladores, en otras palabras de grupos de burbujas en un fluido, en particular burbujas de un gas más ligero que el aire como puede ser el helio tal que queden integradas en el interior de un fluido consistente en una elaboración, un compuesto o una materia prima comestible y/o bebible, por ejemplo una crema o una bebida, de tal manera que permite convertir dicho fluido en un producto en forma de nube flotante consiguiendo un gran efecto visual y sensorial espectacular, siendo aplicable, por ejemplo, en ámbitos gastronómicos y/o de eventos, como fiestas o promociones comerciales, así como el de los juegos infantiles. Para ello, y más específicamente, el dispositivo se configura, esencialmente, a partir de un recipiente apto para contener fluidos que presenta un alojamiento inferior, provisto de una perforación, preferentemente lateral apta para insertar un tubo a través del cual se introduzca el gas, y un alojamiento superior que queda separado del alojamiento inferior mediante un filtro dotado de orificios, tal que, al incorporar en el recipiente el fluido a elaborar e insuflar el gas en el mismo a través del tubo insertado en la perforación lateral del alojamiento inferior, los orificios del filtro provocan la formación de nubes de dicho fluido conformadas a partir de grupos de burbujas del gas integradas en el fluido.

Preferentemente el recipiente es un cuerpo tubular, con una base por ejemplo cuadrada, triangular o circular, que presenta unos medios para fijar la posición del filtro con orificios entre ambas partes, inferior y superior, del recipiente tal como un rehundido perimetral entre el alojamiento inferior y superior que define un reborde interno que actúa de tope para fijar la posición del filtro con orificios.

Preferentemente, el filtro es metálico, de preferencia de acero inoxidable.

Preferentemente, el filtro presenta una junta perimetral en su reborde, fabricada de preferencia de silicona, para hermetizar el ajuste a la pared interior del recipiente.

Por su parte, el recipiente, preferentemente, es de cristal y dispone de una base inferior de apoyo que puede ser del mismo o de otro material.

En definitiva, el dispositivo permite una amplia gama de aplicaciones en todo tipo de productos comestibles, ya sean fluidos como cremas o similares o líquidos bebibles. La clave está en el filtro, ya que, en función de la disposición de los orificios, permite la entrada del gas, preferentemente helio, en el fluido donde se general las burbujas y, gracias a dicha distribución concreta se generan grupos de burbujas suficientemente estables como para que no se rompan y el fluido se transforme en nubes que flotan o vuelan durante un tiempo.

Preferentemente la distribución de los orificios del filtro presentan preferentemente una forma hexagonal.

De preferencia, los orificios del filtro presentan un diámetro tal que impiden que el fluido depositado sobre el mismo se desplace a través de los orificios hacia la parte inferior del recipiente pero que permiten el paso del gas de la parte inferior del recipiente hacia la parte superior del mismo a través del fluido depositado sobre el filtro.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, un plano en el que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1 .- Muestra una vista en perspectiva del despiece de un ejemplo del dispositivo generador de espumas o nubes comestibles voladoras objeto de la invención, apreciándose las principales partes y elementos que comprende; la figura número 2.- Muestra una vista en alzado seccionado una vez montado, del ejemplo del dispositivo generador de espumas o nubes comestibles voladoras de la invención mostrado en la figura 1 , apreciándose su configuración general interna cuando está montado en posición de uso; y la figura número 3.- Muestra una vista en perspectiva parcialmente seccionada del dispositivo mostrado en las figuras precedentes, apreciándose en este caso su apariencia externa y la disposición del filtro con que está dotado y que permite generar las burbujas que una vez aglutinadas entre ellas generan las espumas o nubes comestibles voladoras.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realización no limitativa del dispositivo generador de espumas o nubes comestibles voladoras de la invención, el cual comprende lo que se describe en detalle a continuación.

Así, tal como se observa en dichas figuras, el dispositivo (1 ) de la invención comprende, esencialmente, un recipiente (2) apto para contener líquidos que presenta un alojamiento inferior (2a), que comprende una perforación preferentemente lateral (3) apta para insertar un tubo a través del cual pueda introducirse un gas (no representado) , y un alojamiento superior (2b) que queda separado del alojamiento inferior mediante un filtro dotado de orificios (4), que define ambos alojamientos (2a, 2b) y, que al incorporar en el recipiente el fluido a elaborar en el alojamiento superior (2b) e insuflar el gas en el alojamiento inferior (2a) a través del tubo insertado en la perforación lateral (3), los orificios del filtro (4) provocan la formación de nubes de dicho fluido conformadas a partir de grupos de burbujas del gas integradas en el fluido.

Preferentemente el recipiente (2) es un cuerpo tubular, por ejemplo de base redonda, cuadrada o triangular, que presenta unos medios de fijación del filtro dotado de orificio(4), tal como un rehundido perimetral (2c) entre el alojamiento inferior (2a) y el superior (2b) el cual define un reborde interno que actúa de tope para fijar la posición de dicho filtro (4), entre ambas partes, inferior y superior, de modo fácilmente extraíble.

Preferentemente, el filtro (4) es una placa metálica, de preferencia fabricado en acero inoxidable, dotado de una pluralidad de orificios (4a) repartidos en toda su superficie.

Preferentemente el filtro (4) cuenta con una junta perimetral (5) de silicona, que ajusta en la pared interna del recipiente (2).

Por su parte, el recipiente (2), preferentemente, es de cristal y dispone de una base inferior (6) de apoyo, que puede ser del mismo o de otro material y que, opcionalmente, es una pieza independiente y desmontable para facilitar la limpieza del conjunto.

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan.