| CN2677785Y | 2005-02-09 | |||
| CN1812673A | 2006-08-02 | |||
| CN1710339A | 2005-12-21 | |||
| CN203016674U | 2013-06-26 | |||
| US20110177221A1 | 2011-07-21 |
| 权利要求书 [权利要求 1] 一种电磁蒸烤箱， 包括箱体 （1) 、 蒸烤室 （2) 、 物料盘 （3) 、 送 取料门 （4) 、 操作显示屏 （5) 、 箱体排气百叶孔 （6) 、 导磁绝缘 板 （10) 、 导线 （11) 、 控制器 （12) 、 电源输入 （14) 、 电磁线圈 (16) ， 其特征是： 所述箱体 （1) 一侧设置有送取料门 （4) ， 所述 送取料门 （4) 外端镶嵌设置有操作显示屏 （5) ， 所述箱体 （1) 上 端设置有与蒸烤室 （2) 相通的排气百叶孔 （6) ， 所述箱体 （1) 内 设置有蒸烤室 （2) ， 所述蒸烤室 （2) —端分别同心叠加固定设置有 导磁绝缘板 （10) 和电磁线圈 （16) ， 所述蒸烤室 （2) 内底部设置 有可自动旋转的物料盘 （3) ， 所述蒸烤室 （2) 内上端设置有温度传 感器 （18) ， 所述箱体 （1) 内一端设置有电动机 （13) ， 所述电动 机 （13) 转轴侧固定在蒸烤室 （2) —端， 所述电动机 （13) 转轴穿 过 0形胶圈 （17) 中心、 蒸烤室 （2) —端、 导磁绝缘板 （10) 中心 、 电磁线圈 （16) 中心与蒸烤室 （2) 内发热导风叶轮 （9) 和 C形集 水汽化轮盘 （8) 同轴固定设置， 所述 C形集水汽化轮盘 （8) 幵口端 中心水平一定距离设置有给水管道 （7) ，所述给水管道 （7) 另一端 与给水电磁阀 （15) —端相连接， 所述给水电磁阀 （15) 通过导线 （11) 与控制器 （12) 相连接， 所述 控制器 （12) 分别通过导线 （11) 与电动机 （13) 、 电磁线圈 （16) 、 操作显示屏 （5) 、 温度传感器 （18) 相连接， 所述控制器 （12) 一端设置有电源输入 （14) 。 [权利要求 2] 根据权利要求 1所述电磁蒸烤箱， 其特征是： 所述电动机 （13) 可采 用调速电动机。 [权利要求 3] 根据权利要求 1所述电磁蒸烤箱， 其特征是： 所述物料盘 （3) 可采用 电动低速旋转物料盘。 [权利要求 4] 根据权利要求 1所述电磁蒸烤箱， 其特征是： 所述送取料门 （4) 设置 为幵门停止工作。 [权利要求 5] 根据权利要求 1所述电磁蒸烤箱， 其特征是： 所述操作显示屏 （5) 可 设定蒸烤吋间、 温度、 给停水吋间。 |
技术领域
[0001] 本发明所属食品烤箱领域， 具体涉及一种电磁蒸烤箱。
背景技术
[0002] 随着中国家庭厨房小家电拥有量的不断增加， 作为西方厨房里传统电器的代表 ， 电烤箱走进更多家庭。 烤箱的加热原理是， 让电阻丝 （棒） 通电变热， 使电 能变成热能， 使得箱体内的温度提高， 继而对食物进行烘烤至熟， 加热方式可 分为面火 （上加热器加热） 、 底火 （下加热器加热） 和上下同吋加热三种。 通 常要想使箱体内的温度在一定吋间内达到所需 温度， 电加热管本身的温度就需 要非常高， 也就是在箱体内温度是不均衡的， 食物在烧烤或烘焙的过程中， 如 果食物的局部受到过高温的烧烤 （一般不得超过 260°C) ， 会产生致癌物质"苯并 芘"对人身体造成伤害。
技术问题
[0003] 本发明的目的是克服现有技术的不足， 提供一种结构简单、 易于生产制造、 加 热温度均匀、 蒸、 烤可任意选择、 热效率高的电磁蒸烤箱。
问题的解决方案
技术解决方案
[0004] 本发明的电磁蒸烤箱， 包括箱体、 蒸烤室、 物料盘、 送取料门、 操作显示屏、 排气百叶孔、 导磁绝缘板、 导线、 控制器、 电源输入、 电磁线圈， 所述箱体一 侧设置有送取料门， 所述送取料门外端镶嵌设置有操作显示屏， 所述箱体上端 设置有与蒸烤室相通的排气百叶孔， 所述箱体内设置有蒸烤室， 所述蒸烤室一 端分别同心叠加固定设置有导磁绝缘板和电磁 线圈， 所述蒸烤室内底部设置有 可自动旋转的物料盘， 所述蒸烤室内上端设置有温度传感器， 所述箱体内一端 设置有电动机， 所述电动机转轴侧固定在蒸烤室一端， 所述电动机转轴穿过 0形 胶圈中心、 蒸烤室一端、 导磁绝缘板中心、 电磁线圈中心与蒸烤室内发热导风 叶轮和 C形集水汽化轮盘同轴固定设置， 所述 C形集水汽化轮盘幵口端中心水平 一定距离设置有给水管道,所述给水管道另一 与给水电磁阀一端相连接,所述 给水电磁阀通过导线与控制器相连接， 所述控制器分别通过导线与电动机、 电 磁线圈、 操作显示屏、 温度传感器相连接， 所述控制器一端设置有电源输入。
[0005] 所述电动机可采用调速电动机。
[0006] 所述物料盘可采用电动低速旋转物料盘。
[0007] 所述送取料门设置为幵门停止工作。
[0008] 所述操作显示屏可设定蒸烤吋间、 温度、 给停水吋间。
发明的有益效果
有益效果
[0009] 本发明的有益效果是： 1、 蒸烤一体， 作为蒸箱吋， 蒸汽发生量的大小可调， 温度、 吋间可任意设定。 2、 作为烤箱吋， 温度、 吋间可任意设定， 3、 由于采 用的是电磁发热导风叶轮作为加热体， 所以加热面积大， 升温快、 箱体内温差 小、 箱体内热循环好， 加热均匀， 加热效率高， 安全可靠。
对附图的简要说明
附图说明
[0010] 图 1是本发明的结构原理剖视示意图。
具体实施方式
[0011] 下面结合附图对本发明作进一步的描述。
[0012] 在图 1中， 电磁蒸烤箱主要由箱体 1、 蒸烤室 2、 物料盘 3、 送取料门 4、 操作显 示屏 5、 排气百叶孔 6、 给水管道 7、 C形集水汽化轮盘 8、 发热导风叶轮 9、 导磁 绝缘板 10、 导线 11、 控制器 12、 电动机 13、 电源输入 14、 给水电磁阀 15、 电磁 线圈 16、 0形胶圈 17、 温度传感器 18等构成， 所述箱体 1一侧设置有送取料门 4， 所述送取料门 4外端镶嵌设置有操作显示屏 5， 所述箱体 1上端设置有与蒸烤室 2 相通的排气百叶孔 6， 所述箱体 1内设置有蒸烤室 2， 所述蒸烤室 2—端分别同心 叠加固定设置有导磁绝缘板 10和电磁线圈 16， 所述蒸烤室 2内底部设置有可自动 旋转的物料盘 3， 所述蒸烤室 2内上端设置有温度传感器 18， 所述箱体 1内一端设 置有电动机 13， 所述电动机 13转轴侧固定在蒸烤室 2—端， 所述电动机 13转轴穿 过 0形胶圈 17中心、 蒸烤室 2—端、 导磁绝缘板 10中心、 电磁线圈 16中心与蒸烤 室 2内发热导风叶轮 9和 C形集水汽化轮盘 8同轴固定设置， 所述 C形集水汽化轮盘 8幵口端中心水平一定距离设置有给水管道 7,所述给水管道 7另一端与给水电磁 阀 15—端相连接，
所述给水电磁阀 15通过导线 11与控制器 12相连接， 所述控制器 12分别通过导线 1 1与电动机 13、 电磁线圈 16、 操作显示屏 5、 温度传感器 18相连接， 所述控制器 1 2—端设置有电源输入 14。
[0013] 所述电动机 13可采用调速电动机 13。
[0014] 所述物料盘 3可采用电动低速旋转物料盘 3。
[0015] 所述送取料门 4设置为幵门停止工作。
[0016] 所述操作显示屏 5可设定蒸烤吋间、 温度、 给停水吋间。
[0017] 通常通过操作显示屏 5选择蒸汽加热功能启动后， 给水电磁阀 15打幵， 水通过 给水管道 7， 喷射到 C形集水汽化轮盘 8内， 这吋由于发热导风叶轮 9、 C形集水 汽化轮盘 8已被加热到一定温度和同步旋转产生的离心 用， 水被汽化并连续产 生所需的蒸汽， 实现蒸箱的作用。 当通过操作显示屏 5选择烤箱功能启动后， 给 水电磁阀 15关闭， 发热导风叶轮 9和 C形集水汽化轮盘 8被加热， 并随着发热导风 叶轮 9和 C形集水汽化轮盘 8同步旋转， 连续产生循环热风， 蒸烤室 2内被不断加 热到设定温度， 实现烤箱作用。
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