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WO2009153065A1 | 2009-12-23 | |||
WO2009153064A2 | 2009-12-23 | |||
WO2004017764A1 | 2004-03-04 |
EP0745333A1 | 1996-12-04 | |||
BRPI0406943A | 2006-01-03 | |||
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US20080107715A1 | 2008-05-08 |
REIVINDICAÇÕES 1. "KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIATRICA", caracterizado por,seguintes formulações: Tabela 1 - Mistura para sopa quatro queijos 50g Tabela 2 -Mistura para sopa quatro queijos 20g Tabela 3 - Mistura para sopa picanha 50g Descrição Limite mínimo% Limite máximo% Colágeno hidrolizado 25,6 38,4 Maltodextrina 17,6688 26,5032 Amido de milho 24,8 37,2 Leite em pó desnatado 4 6 Gordura vegetal 1,6 2,4 Sal refinado 1,6 2,4 Cebola em pó 1,2 1,8 Goma guar 0,32 0,48 Mix vitamínico apti 131200 0,3472 0,5208 Curcuma 0,016 0,024 Salsa em flocos 0,4 0,6 Carbonato de cálcio 0,504 0,756 Alho em pó 0,384 0,576 Condimento de picanha 1,04 1,56 Glutamato monossódico 0,4 0,6 Corante caramelo pó 0,12 0,18 Tabela 4 - Mistura para sopa picanha 20g Tabela 5 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g Descrição Limite mínimo% Limite máximo% Colágeno hidrolizado 25,6 38,4 Maltodextrina 17,7488 26,6232 Amido de milho 24,8 37,2 Leite em pó desnatado 4 6 Gordura vegetal 1,6 2,4 Sal refinado 1,6 2,4 Cebola em pó 1,04 1,56 Goma guar 0,32 0,48 Mix vitamínico apti 131200 0,3472 0,5208 Carbonato de cálcio 0,504 0,756 Alho em pó 0,28 0,42 Glutamato monossódico 0,32 0,48 Condimento de cebola 1,04 1,56 Salsa em pó 0,8 1,2 Tabela 6 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g Tabela 7 - Mistura para sopa mandioquinha 50g Limite Descrição mínimo% Limite máximo% Colágeno hidrolizado 25,6 38,4 Maltodextrina 18,7888 28,1832 Amido de milho 20,8 31,2 Leite em pó desnatado 4 6 Gordura vegetal 1,6 2,4 Sal refinado 1,6 2,4 Cebola em pó 0,8 1,2 Goma guar 0,32 0,48 Mix vitamínico a ti 131200 0,3472 0,5208 Curcuma 0,04 0,06 Salsa em flocos 0,32 0,48 Carbonato de cálcio 0,504 0,756 Alho em pó 0,24 0,36 Glutamato monossódico 0,4 0,6 Mandioquinha em pó 4 6 Condimento de mandioqunha 0,64 0,96 Tabela 8 -para sopa mandioquinha 20g Tabela 9 - Sobremesa cremosa chocolate 60g Limite Limite Descrição mínimo% máximo% Colágeno 13,84 20,76 Amido de milho 15,2 22,8 Maltodextrina 42,5224 63,7836 Leite em pó desnatado 4 6 Cacau alcalino 3,2 4,8 Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344 Goma guar 0,4 0,6 Sucralose 0,08 0,12 Carbonato de cálcio 0,424 0,636 Aroma Idêntico Ao Natural De Chocolate 0,044 0,066 Tabela 10 - Sobremesa cremosa chocolate 20x20g Limite Limite Descrição mínimo% máximo% Colágeno 20 30 Maltodextrina 44,1912 66,2868 Amido de milho 6,4 9,6 Leite em pó desnatado 5,6 8,4 Cacau alcalino 2,4 3,6 Carbonato de cálcio 0,64 0,96 Mix vitamínico a ti 131200 0,4328 0,6492 Goma guar 0,24 0,36 Sucralose 0,064 0,096 Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,032 0,048 Tabela 11 - Sobremesa cremosa maracujá 60g Limite Limite Descrição mínimo% máximo% Colágeno 13,84 20,76 Amido de milho 12,8 19,2 Maltodextrina 47,4544 71,1816 Leite em pó desnatado 4 6 Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344 Sucralose 0,08 0,12 carbonato de cálcio 0,424 0,636 ácido cítrico 0,4 0,6 Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,248 0,372 Goma guar 0,4 0,6 Cúrcuma 0,064 0,096 Tabela 12 - Sobremesa cremosa maracujá 20x20g Limite Limite Descrição mínimo% máximo% Colágeno 20 30 Maltodextrina 45,9032 68,8548 Amido de milho 6,4 9,6 Leite em pó desnatado 5,6 8,4 Carbonato de cálcio 0,64 0,96 Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492 Ácido cítrico 0,4 0,6 Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,28 0,42 Goma guar 0,24 0,36 Sucralose 0,064 0,096 Cúrcuma 0,04 0,06 2. "KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA", de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por,seguintes formulações preferenciais: Tabela 13 - Mistura para sopa quatro queijos 50g Descrição porcentagem Colágeno hidrolizado 32,000 Maltodextrina 23,086 Amido de milho 31,000 Leite em pó desnatado 5,000 Gordura vegetal 2,000 Sal refinado 2,000 Condimento de queijo 2,500 Cebola em pó 0,500 Goma guar 0,400 Mix vitamínico apti 131200 0,434 Curcuma 0,050 Salsa em flocos 0,400 Carbonato de cálcio 0,630 100,000 Tabela 14 - Mistura para sopa quatro queijos 20g Descrição porcentagem Colágeno hidrolizado 40,000 Maltodextrina 45,784 Fécula de batata 5,000 Gordura vegetal 2,500 Sal refinado 1,500 Condimento de queijo 1,750 Cebola em pó 1,000 Goma guar 1,000 Carbonato de cálcio 0,800 Mix vitamínico apti 131200 0,541 Turvante 0,100 Curcuma 0,025 100,000 Tabela 15 - Mistura para sopa picanha 50g Tabela 16 - Mistura para sopa picanha 20g Descrição Porcentagem Colágeno hidrolizado 40,000 Maltodextrina 43,439 Fécula de batata 5,000 Gordura vegetal 2,500 Sal refinado 1,250 Cebola em pó 2,500 Glutamato monossódico 1,500 Goma guar 1,000 Mix vitamínico apti 131200 0,541 Carbonato de cálcio 0,800 Condimento de picanha 0,750 Alho em pó 0,300 Corante caramelo pó 0,170 Curcuma 0,050 Salsa em flocos 0,100 Turvante 0,100 100,000 Tabela 17 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g Tabela 18 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g Tabela 19 - Mistura para sopa mandioquinha 50g Descrição porcentagem Colágeno hidrolizado 32,000 Maltodextrina 23,486 Amido de milho 26,000 Leite em pó desnatado 5,000 Gordura vegetal 2,000 Sal refinado 2,000 Cebola em pó 1,000 Goma guar 0,400 Mix vitamínico apti 131200 0,434 Curcuma 0,050 Salsa em flocos 0,400 Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,300 Glutamato monossódico 0,500 Mandioquinha em pó 5,000 Condimento de mandioqunha 0,800 100,000 Tabela 20 - Mistura para sopa mandioquinha 20g Tabela 21 - Sobremesa cremosa chocolate 60g Descrição porcentagem Colágeno 17,300 Amido de milho 19,000 Maltodextrina 53,153 Leite em pó desnatado 5,000 Cacau alcalino 4,000 Mix vitamínico a ti 131200 0,362 Goma guar 0,500 Sucralose 0,100 Carbonato de cálcio 0,530 Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,055 100,000 Tabela 22 - Sobremesa cremosa chocolate 20g Descrição Porcentagem Colágeno 25,000 Maltodextrina 55,239 Amido de milho 8,000 Leite em pó desnatado 7,000 Cacau alcalino 3,000 Carbonato de cálcio 0,800 Mix vitamínico apti 131200 0,541 Goma guar 0,300 Sucralose 0,080 Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,040 100,000 Tabela 23 - Sobremesa cremosa maracujá 60g Descrição porcentagem Colágeno 17,300 Amido de milho 16,000 Maltodextrina 59,318 Leite em pó desnatado 5,000 Mix vitamínico apti 131200 0,362 Sucralose 0,100 Carbonato de cálcio 0,530 Acido cítrico 0,500 Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,310 Goma guar 0,500 Cúrcuma 0,080 100,000 Tabela 24 - Sobremesa cremosa maracujá 20g Descrição porcentagem Colágeno 25,000 Maltodextrina 57,379 Amido de milho 8,000 Leite em pó desnatado 7,000 Carbonato de cálcio 0,800 Mix vitamínico a ti 131200 0,541 Acido cítrico 0,500 Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,350 Goma guar 0,300 Sucralose 0,080 Cúrcuma 0,050 100,000 |
[01] Refere-se a presente patente de invenção a kit alimentação enutrição industrializado em pó aplicado em pacientes submetidos a perda de peso sustentada, com ou sem dificuldade de deglutição e digestão, tais como em pré e pós operação bariátrica, através de formulações de alimentos especiais balanceados e pré-preparados e modo de consumo inovadores de acordo com as recomendações médicas e de nutricionista fornecendo proteína de alto valor biológico e atendendo à 100% da recomendação diária individual, trazendo vantagens de facilidade no preparo e consumo do alimento, confiabilidade no tratamento, independência do paciente na hora de preparar suas refeições, praticidade, flexibilidade de uso tanto para casos médicos como para alimentação restrita e atratividade nos sabores doce ou salgado.
[02] Como é de conhecimento dos meios técnicos ligados a área médica e de nutrição para pacientes com ou sem dificuldade de deglutição e digestão, tais como: pré e pós operação bariátrica, estreitamento de esôfago, hérnias de hiato ou qualquer alteração anatómica que envolva o sistema digestivo, facilitando a ingestão, além de pessoas que necessitam de ingestão fracionada que cumpre a necessidade diária de referência IDR, ou para atingir um peso saudável como processos de emagrecimento, atualmente existem as seguintes formas de alimentação para estes indivíduos:
[03] Inicialmente surgiram receitas artesanais utilizando ingredientes in natura (frutas, verduras, legumes e cereais) com valor nutricional para compor uma dieta balanceada visando o preparo e recuperação do paciente, que requerem mão de obra especializada de nutricionistas e cozinheiras para que não ocorram erros e/ou enganos que possam comprometer a saúde do paciente e o próprio resultado da cirurgia.
[04] Mais tarde surgiram produtos industrializados genéricos, de empresas tais como Nestlé(R), para pacientes em recuperação de saúde que possuem valor nutricional conhecido e que necessita uma adaptação de fórmula para pacientes submetidos à cirurgia bariátrica.
[05] Fazendo-se buscas no site de busca Google encontramos o link http://kitegourmet.com.br/dieta_bariatrica.phpcom a seguinte revelação KIT PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA - DIETA LIQUIDA. O kit alimentação dieta líquida do Kit& Gourmet possui refeições congeladas para 7 dias, composto de café da manhã, lanche da tarde e lanche da noite (café descafeinado com leite de baixa lactose, achocolatado diet e capuccino light), lanche da manhã e da tarde (suco de frutas variadas), almoço, jantar e ceia (sopas de sabores variados). Fazendo-se buscas em bancos dados nacionais e internacionais encontramos as seguintes revelações:
[06] Fazendo-se buscas no banco de patentes da Europa encontramos as seguintes patentes:
[07] Patente chinesa CN102131405 denominada "Composição
Nutricional Líquida para Pacientes de Cirurgia Bariátrica"que revelou uma composição pronta a consumir líquido nutricional, que é particularmente adequado para ser utilizado por pacientes com obesidade mórbida pré-e pós- cirurgia bariátrica. A composição compreende um teor de energia entre 80-160 kcal/lOOml, um teor de proteína entre 40 - 80% Pt, um teor de hidratos de carbono digeríveis entre 0 - 30% Pt, um teor de gordura entre - 40% Pt, um conteúdo de fibra dietética solúvel entre 1.5 - 8g/100 kcal, e micronutrientes. Os micronutrientes incluem cálcio, numa quantidade entre 150 - 1000 mg/100 kcal, fósforo numa quantidade entre 100 - 1000 mg/100 kcal, com uma relação Ca: P de pelo menos 1,0, de ferro, numa quantidade entre 4-50 mg / 100 kcal, a vitamina D numa quantidade entre 2-400 mcg de B 12 / 100 kcal e vitamina numa quantidade entre 0,5-300 mcg / 100 kcal.
[08] Patente chinesaCN102065709 denominada "Composição nutricional para pacientes de cirurgia bariátrica" que revelou uma composição nutricional particularmente adequado para uso por pacientes com obesidade mórbida pré e pós cirurgia bariátrica compreende 20-60% de proteína em peso de fonte, de hidratos de carbono de 15 55wt%, 10-20% em peso de fibras dietéticas solúveis, menos de 10% em peso de gordura e micronutrientes. Os micronutrientes compreender 0,75-3% em peso de cálcio, 0,5-1,8% em peso de fósforo, 12,5-100 mg/100g de ferro, 10-100 mcg/100g vitamina D, e vitamina B 12 175-560 mcg/10Og a% em peso sendo baseadas na o peso seco da composição total.
[09] As soluções existentes atualmente apresentam desvantagens, limitações e inconvenientes de risco de morte para o paciente, gasto de tempo no preparo de uma dieta balanceada a partir de ingredientes naturais, dificuldade de fazer o balanceamento necessitando de um profissional habilitado, falta de confiabilidade, dificuldade para o paciente que depende de outras pessoas para preparar suas refeições.
[010] "KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE
PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA", objeto da presente patente foi desenvolvido para superar as desvantagens, inconvenientes e limitações das soluções atuais através dekit alimentação e nutrição para fornecer os nutrientes ao indivíduo, específicos ou não, de acordo com a recomendação (RDI) atualizada,atender às necessidades para alimentação do paciente que realizou ou que deseja realizar a cirurgia bariátrica: consistência líquida e pastosa e fracionamento de 50 e 200ml, com adequação nutricional e calórica, de fácil preparo pois cada sache corresponde à uma porção de 50 ou 200ml, com fornecimento de proteína de alto valor biológico, atendendo à 100% da recomendação, com composições e dosagens programadas e envasado em embalagem que permite a preparação, com vantagens de facilidade no preparo e consumo do alimento, confiabilidade no tratamento, independência do paciente na hora de preparar suas refeições, praticidade, flexibilidade de uso tanto para casos médicos como para alimentação restrita e atratividade nos sabores doce ou salgado.
[011] O kit do presente invento resolveu os seguintes problemas técnicos das soluções atuais da seguinte forma:
[012] a) Perigo de adoção de uma dieta desbalanceada e/ou não apropriada às reais necessidades do paciente e dificuldade do médico ter garantia do conteúdo nutricional do alimento obtido, resolvido através de uma fórmula balanceada e pronta para preparo e consumo;
[013] b) Dificuldade de controle nutricional da receita do cardápio, resolvido através de produto pronto para ser diluído e utilizado como formula balanceada;
[014] c) Trabalho no preparo do alimento, resolvido através de produto pronto para ser diluído e utilizado;
[015] d) Formulação genérica que não supre deforma eficaz a necessidade nutricional do usuário, resolvido através de um produto fabricado conforme especificação médica;
[016] e) Falta de praticidade no preparo do alimento, ou de pessoa à disposição para o preparo; e [017] f) Preparo em pequenas quantidades com a consistência e composição nutricional adequada.
[018] As pesquisas para chegar à formulação final, foram realizadas baseando-se na necessidade nutricional para obter a perda de peso sustentada, em usuários com ou sem dificuldade de deglutição e digestão, tais como em pré e pós operação bariátrica.
[019] Levou-se ainda em consideração as recomendações de médicos, nutricionistas eestudos referenciais com a premissa de fornecimento de proteína de alto valor biológico, enriquecida com minerais quelados, fibras atendendo da recomendação diária individual. Pesquisou-se então formulações de alimentos especiais balanceados e pré-preparados e que pudessem ser consumidos de forma inovadora. Foram testadas quantidades mínimas e máximas de cada ingrediente e foram através de teste sensoriais foram avaliadas à textura, cor, sabor e aparência. Em cada alteração da fórmula (com qualquer modificação/substituição de ingredientes, ou, pela alteração de sua quantidade), foram realizadas sucessivas análises através da avaliação sensorial, sempre com os mesmos voluntários que avaliaram essas características, até obter a fórmula final.
[020] A seguir apresentamos os resultados da pesquisa onde foram escolhidas as seguintes formulações do kit, em suas quantidades mínima e máxima:
Tabela 1 - Mistura para sopa quatro queijos 50g
Tabela 2 - Mistura para sopa quatro queijos 20g
Limite
Descrição
mínimo% Limite máximo%
Colágeno hidrolizado 32 48
Maltodextrina 36,6272 54,9408
Fécula de batata 4 6 Gordura vegetal 2 3
Sal refinado 1,2 1,8
Condimento de queijo 1,4 2,1
Cebola em pó 0,8 1,2
Goma guar 0,8 1,2
Carbonato de cálcio 0,64 0,96
Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492
Turvante 0,08 0,12
Curcuma 0,02 0,03
Tabela 3 - Mistura para sopa picanha 50g
Tabela 4 - Mistura para sopa picanha 20g
Limite
Descrição
mínimo% Limite máximo%
Colágeno hidrolizado 32 48
Maltodextrina 34,7512 52,1268
Fécula de batata 4 6
Gordura vegetal 2 3
Sal refinado 1 1,5
Cebola em pó 2 3 Glutamato monossódico 1,2 1,8
Goma guar 0,8 1,2
Mix vitamínico a ti 131200 0,4328 0,6492
Carbonato de cálcio 0,64 0,96
Condimento de picanha 0,6 0,9
Alho em pó 0,24 0,36
Corante caramelo pó 0,136 0,204
Curcuma 0,04 0,06
Salsa em flocos 0,08 0,12
Turvante 0,08 0,12
Tabela 5 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g
Tabela 6 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g
Limite
Descrição
mínimo% Limite máximo%
Colágeno hidrolizado 32 48
Maltodextrina 34,1672 51,2508
Fécula de batata 4 6
Gordura vegetal 2 3
Sal refinado 1 1,5
Cebola em pó 2 3
Glutamato monossódico 1,2 1,8 Salsa em pó 0,8 1,2
Goma guar 0,8 1,2
Carbonato de cálcio 0,64 0,96
Condimento de cebola 0,52 0,78
Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492
Alho em pó 0,36 0,54
Turvante 0,08 0,12
Tabela 7 - Mistura para sopa mandioquinha 50g
Tabela 8 - para sopa mandioquinha 20g
Limite
Descrição
mínimo% Limite máximo%
Colágeno hidrolizado 32 48
Maltodextrina 35,7472 53,6208
Mandioquinha em pó 2,8 4,2
Gordura vegetal 2 3
Sal refinado 1,4 2,1
Cebola em pó 1,6 2,4
Glutamato monossódico 1,2 1,8
Goma guar 0,8 1,2 Carbonato de cálcio 0,64 0,96
Condimento de mandioqunha 0,64 0,96
Mix vitamínico a ti 131200 0,4328 0,6492
Fécula de batata 0,4 0,6
Alho em pó 0,24 0,36
Turvante 0,08 0,12
Curcuma 0,02 0,03
Tabela 9 - Sobremesa cremosa chocolate 60g
Limite Limite
Descrição
mínimo% máximo%
Colágeno 13,84 20,76
Amido de milho 15,2 22,8
Maltodextrina 42,5224 63,7836
Leite em pó desnatado 4 6
Cacau alcalino 3,2 4,8
Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344
Goma guar 0,4 0,6
Sucralose 0,08 0,12
Carbonato de cálcio 0,424 0,636
Aroma Idêntico Ao Natural De Chocolate 0,044 0,066
Tabela 10 - Sobremesa cremosa chocolate 20x20g
Limite Limite
Descrição
mínimo% máximo%
Colágeno 20 30
Maltodextrina 44,1912 66,2868
Amido de milho 6,4 9,6
Leite em pó desnatado 5,6 8,4
Cacau alcalino 2,4 3,6
Carbonato de cálcio 0,64 0,96
Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492
Goma guar 0,24 0,36
Sucralose 0,064 0,096
Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,032 0,048
Tabela 11 - Sobremesa cremosa maracujá 60g
Limite Limite
Descrição
mínimo% máximo% Colágeno 13,84 20,76
Amido de milho 12,8 19,2
Maltodextrina 47,4544 71,1816
Leite em pó desnatado 4 6
Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344
Sucralose 0,08 0,12
carbonato de cálcio 0,424 0,636
ácido cítrico 0,4 0,6
Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,248 0,372
Goma guar 0,4 0,6
Cúrcuma 0,064 0,096
Tabela 12 - Sobremesa cremosa maracujá 20x20g
[021] A referida pesquisa obteve ainda as seguintes formulações do kit em sua porcentagem preferencial:
Tabela 13 - Mistura para sopa quatro queijos 50g
Descrição porcentagem
Colágeno hidrolizado 32,000
Maltodextrina 23,086
Amido de milho 31,000
Leite em pó desnatado 5,000
Gordura vegetal 2,000
Sal refinado 2,000
Condimento de queijo 2,500 Cebola em pó 0,500
Goma guar 0,400
Mix vitamínico apti 131200 0,434
Curcuma 0,050
Salsa em flocos 0,400
Carbonato de cálcio 0,630
100,000
Tabela 14 - Mistura para sopa quatro queijos 20g
Descrição porcentagem
Colágeno hidrolizado 40,000
Maltodextrina 45,784
Fécula de batata 5,000
Gordura vegetal 2,500
Sal refinado 1,500
Condimento de queijo 1,750
Cebola em pó 1,000
Goma guar 1,000
Carbonato de cálcio 0,800
Mix vitamínico apti 131200 0,541
Turvante 0,100
Curcuma 0,025
100,000
Tabela 15 - Mistura para sopa picanha 50g
Descrição Porcentagem
Colágeno hidrolizado 32,000
Maltodextrina 22,086
Amido de milho 31,000
Leite em pó desnatado 5,000
Gordura vegetal 2,000
Sal refinado 2,000
Cebola em pó 1,500
Goma guar 0,400
Mix vitamínico apti 131200 0,434
Curcuma 0,020
Salsa em flocos 0,500
Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,480
Condimento de picanha 1,300
Glutamato monossódico 0,500
Corante caramelo pó 0,150
100,000
Tabela 16 - Mistura para sopa picanha 20g
Tabela 17 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g
Descrição Porcentagem
Colágeno hidrolizado 32,000
Maltodextrina 22,186
Amido de milho 31,000
Leite em pó desnatado 5,000
Gordura vegetal 2,000
Sal refinado 2,000
Cebola em pó 1,300
Goma guar 0,400
Mix vitamínico apti 131200 0,434
Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,350
Glutamato monossódico 0,400
Condimento de cebola 1,300
Salsa em pó 1,000
100,000
Tabela 18 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g
Descrição Porcentagem
Colágeno hidrolizado 40,000
Maltodextrina 42,709
Fécula de batata 5,000
Gordura vegetal 2,500
Sal refinado 1,250
Cebola em pó 2,500
Glutamato monossódico 1,500
Salsa em pó 1,000
Goma guar 1,000
Carbonato de cálcio 0,800
Condimento de cebola 0,650
Mix vitamínico apti 131200 0,541
Alho em pó 0,450
Turvante 0,100
100,000
Tabela 19 - Mistura para sopa mandioquinha 50g
Descrição porcentagem
Colágeno hidrolizado 32,000
Maltodextrina 23,486
Amido de milho 26,000
Leite em pó desnatado 5,000
Gordura vegetal 2,000
Sal refinado 2,000
Cebola em pó 1,000
Goma guar 0,400
Mix vitamínico apti 131200 0,434
Curcuma 0,050
Salsa em flocos 0,400
Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,300
Glutamato monossódico 0,500
Mandioquinha em pó 5,000
Condimento de mandioqunha 0,800
100,000
Tabela 20 - Mistura para sopa mandioquinha 20g
Descrição Porcentagem
Colágeno hidrolizado 40,000
Maltodextrina 44,684
Mandioquinha em pó 3,500
Gordura vegetal 2,500
Sal refinado 1,750
Cebola em pó 2,000
Glutamato monossódico 1,500
Goma guar 1,000
Carbonato de cálcio 0,800
Condimento de mandioqunha 0,800
Mix vitamínico apti 131200 0,541
Fécula de batata 0,500
Alho em pó 0,300
Turvante 0,100
Curcuma 0,025
100,000
Tabela 21 - Sobremesa cremosa chocolate60g
Descrição porcentagem
Colágeno 17,300
Amido de milho 19,000
Maltodextrina 53,153
Leite em pó desnatado 5,000
Cacau alcalino 4,000
Mix vitamínico apti 131200 0,362
Goma guar 0,500
Sucralose 0,100
Carbonato de cálcio 0,530
Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,055
100,000 Tabela 22 - Sobremesa cremosa chocolate 20g
Descrição Porcentagem
Colágeno 25,000
Maltodextrina 55,239
Amido de milho 8,000
Leite em pó desnatado 7,000
Cacau alcalino 3,000
Carbonato de cálcio 0,800
Mix vitamínico a ti 131200 0,541
Goma guar 0,300
Sucralose 0,080
Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,040
100,000
Tabela 23 - Sobremesa cremosa maracujá 60g
Descrição porcentagem
Colágeno 17,300
Amido de milho 16,000
Maltodextrina 59,318
Leite em pó desnatado 5,000
Mix vitamínico apti 131200 0,362
Sucralose 0,100
Carbonato de cálcio 0,530
Acido cítrico 0,500
Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,310
Goma guar 0,500
Cúrcuma 0,080
100,000
Tabela 24 - Sobremesa cremosa maracujá 20g
Descrição porcentagem
Colágeno 25,000
Maltodextrina 57,379
Amido de milho 8,000
Leite em pó desnatado 7,000
Carbonato de cálcio 0,800
Mix vitamínico apti 131200 0,541 Ácido cítrico 0,500
Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,350
Goma guar 0,300
Sucralose 0,080
Cúrcuma 0,050
100,000
[022] As fórmulas preferenciais para cada mistura apresentam as seguintes características:
Tabela 25 - Mistura para sopa sabor 4 queijos - 20g
Ingredientes
Maltodextrina, colágeno, fécula de batata, gordura vegetal, sal, cebola em pó, vitaminas e minerais, condimento preparado sabor quatro queijos, espessante; goma guar, corante inorgânico: dióxido de titânio e corante natural: cúrcuma.
Rendimento
20g rende 50ml de sopa
Informação nutricional
Porção 20g ( 1 envelope)
Quantidade por porção %vd*
Valor energético 74 kcal = 310 kj 4
Carboidratos 10 g 3
Proteínas 7 g 10
Gorduras totais i g 1
Sódio 143 mg 6
Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3
Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3
Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4
Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3
Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3
Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5
Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3
Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4
Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5
Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3
Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3
Vitamina h (biotina) 2,59 mcg 8,3 Vitamina k (fitomenadiona) 5,40 mcg 8,3
Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3
Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3
Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3
Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3
Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3
Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3
Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1
Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3
Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3
Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9
Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,6 mg 2,1
Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2
Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.
% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido
Tabela 26 - Mistura para sopa sabor cebola e salsa - 20g
Ingredientes
Maltodextrina, colágeno, fécula de batata, gordura vegetal, cebola em pó, sal, salsa em pó, vitaminas e minerais, alho em pó, realçador de sabor: glutamato monossodico, espessante; goma guar, condimento
preparado sabor cebola, corante inorgânico: dióxido de titânio. Não contém glúten.
Rendimento
20g rende 50ml de sopa
Informação nutricional
Porção 20g ( 1 envelope)
Quantidade por porção %vd*
Valor energético 74 kcal = 310 kj 4
Carboidratos 10 g 3
Proteínas 7 g 10
Gorduras totais i g 1
Sódio 148 mg 6
Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3
Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3
Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4
Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3
Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3
Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5
Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3
Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4
Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5
Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3
Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3
Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3 Vitamina k (fitomenadiona) 5,40 mcg 8,3
Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3
Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3
Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3
Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3
Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3
Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3
Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1
Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3
Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3
Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9
Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,6 mg 2,1
Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2
Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e
fibra alimentar.
% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.** vd não estabelecido
Tabela 27 - mistura para sopa sabor mandioquinha - 20g
Ingredientes
Maltodextrina, colágeno, mandioquinha em pó, gordura vegetal, cebola em pó, sal, fécula de batata, alho em pó, condimento preparado sabor mandioquinha, vitaminas e minerais, realçador de sabor: glutamato monossódico, espessante; goma guar, corante inorgânico: dióxido de titânio e corante natural: cúrcuma. Não contém glúten.
Rendimento
20g rende 50ml de sopa
Informação nutricional
Porção 20g ( 1 envelope)
Quantidade por porção %vd*
Valor energético 73 kcal = 307 kj 4
Carboidratos 10 g 3
Proteínas 7 g 10
Gorduras totais i g 1
Sódio 186 mg 8
Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3
Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3
Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4
Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3
Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3
Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5
Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3
Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4
Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5
Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3
Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3
Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3
Vitamina k (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3
Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3
Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3
Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3
Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3
Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3 Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3
Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1
Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3
Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3
Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9
Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,5 mg 2,1
Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2
Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.
% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido
Tabela 28 - mistura para sopa sabor picanha - 20g
Ingredientes
Maltodextrina, colágeno, fécula de batata, gordura vegetal, cebola em pó, sal, vitaminas e minerais, alho em pó, realçador de sabor: glutamato monossodico, espessante; goma guar, condimento preparado sabor picanha, corante caramelo tipo iv (ins 150d) e corante inorgânico: dióxido de titânio. Não contém glúten.
Rendimento
20g rende 50ml de sopa
Informação nutricional
Porção 20g ( 1 envelope)
Quantidade por porção %vd*
Valor energético 74 kcal= 310 kj 4
Carboidratos 10 g 3
Proteínas 7 g 10
Gorduras totais i g 1
Sódio 147 mg 6
Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3
Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3
Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4
Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3
Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3
Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5
Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3
Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4
Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5
Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3
Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3
Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3
Vitamina k (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3
Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3
Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3
Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3
Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3
Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3
Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3
Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1
Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3
Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3
Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9
Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,6 mg 2,1
Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2 Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.
% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido
Tabela 29 - mistura para sobremesa cremosa sabor chocolate - 20g
Ingredientes
Maltodextrina, colágeno, amido de milho, leite em pó desnatado, cacau em pó, vitaminas e minerais, espessante: goma guar, edulcorante natural: sucralose e aroma idêntico ao natural de chocolate. Não contém glúten.
Rendimento
20g rende 50ml de sobremesa cremosa
Informação nutricional
Porção 20g ( 1 envelope)
Quantidade por porção %vd* Após preparo com 50ml % vd após
de leite integral preparo
Valor energético 74 kcal = 313 kj 104 kcal = 437 kj
Carboidratos HA HA
Proteínas 6,6 g
Gorduras totais lÀJL
Gorduras saturadas 0,4 g
Sódio 14 mg 34 mg
Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3 64 mcg 10,6
Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3 3,75 mg 8,3
Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4 0,92 mcg 18,4
Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3 0,86 mg 8,6
Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3 0,12 mg 10
Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 0,20 mg 15,4
Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3 1,38 mg 8,6
Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4 0,42 mg 8,4
Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 0,13 mg 10
Vitamina b9 (ácido fólico) 19,9 mcg 8,3 22,5 mcg 9,4
Vitamina b!2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3 0,42 mcg 17,5
Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3 2,5 mcg 8,3
Vitamina k (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3 5,40 mcg 8,3
Zinco (sulfato de zinco 0,58 mg 8,3 0,78 mg 11,2 monohidratatado)
Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3 1,17 mg 8,3
Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3 10,8 mcg 8,3
Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3 0,33 mg 8,3
Manganês (sulfato de manganês 0,19 mg 8,3 0,19 mg 8,3 monohidratado)
Molibdênio (molibdato de sódio 3,75 mcg 8,3 3,75 mcg 8,3 dihidratado)
Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,40 mg 2,1 10,42 mg 7,9
Cromo (picolinato de cromo) 2,91 mcg 8,3 2,91 mcg 8,3
Selênio (selenito de sódio) 2,82 mcg 8,3 4,68 mcg 13,8
Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9 129,8 mg 13,0
Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,5 mg 2,1 60,08 mg 8,6
Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2 1,99 mg 0,2
Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras Não contém quantidades significativas de saturadas, gorduras trans e fibra alimentar gorduras trans e fibra alimentar
% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido Tabela 30 - mistura para sobremesa cremosa sabor maracujá - 20g
Maltodextrina, colágeno, amido de milho, leite em pó desnatado, vitaminas e minerais, espessante: goma guar, acidulante: ácido cítrico, aroma idêntico ao natural de maracujá, edulcorante natural: sucralose e corante natural: cúrcuma.
Não contém glúten.
Rendimento
20g rende 50ml de sobremesa cremosa
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção 20g (1 envelope)
Quantidade por porção %VD* Após preparo com % VD após preparo
50ml de leite integral
Valor Energético 73 kcal = 307 4 103 kcal= 433 kJ 5
kJ
Carboidratos 14 g 4 16 g 5
Proteínas 5 g 7 6,6 g 9
Gorduras Totais 0 g 0 1,1 g 2
Gorduras Saturadas 0 g 0 0,4 g 2
Sódio 14 mg 1 34 mg 1
Vitamina A (acetato de retinol) 50 mcg 8,3 64 mcg 10,6
Vitamina C (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3 3,75 mg 8,3
Vitamina D (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4 0,92 mcg 18,4
Vitamina E (acetato de 0,83 mg 8,3 0,86 mg 8,6 tocoferol)
Vitamina B 1 (tiamina 0,10 mg 8,3 0,12 mg 10 mononitrato)
Vitamina B2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5 0,20 mg 15
Vitamina PP (nicotinamida) 1,33 mg 8,3 1,38 mg 8,6
Vitamina B5 (pantotenato de 0,42 mg 8,4 0,42 mg 8,4 cálcio)
Vitamina B6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5 0,13 mg 10
Vitamina B9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3 22,5 mcg 9,3
Vitamina B 12 0,20 mcg 8,3 0,42 mcg 17,4 (cianocobalamina)
Vitamina H (biotina) 2,5 mcg 8,3 2,5 mcg 8,3
Vitamina K (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3 5,40 mcg 8,3
Zinco (sulfato de zinco 0,58 mg 8,3 0,78 mg 11,2 monohidratatado)
Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3 1,17 mg 8,3
Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3 10,8 mcg 8,3
Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3 0,33 mg 8,3
Manganês (sulfato de manganês 0,19 mg 8,3 0,19 mg 8,3 monohidratado)
Molibdênio (molibdato de sódio 3,75 mcg 8,3 3,75 mcg 8,3 dihidratado)
Magnésio (óxido de magnésio 5,40 mg 2,1 10,42 mg 4,1 anidro)
Cromo (picolinato de cromo) 2,91 mcg 8,3 2,91 mcg 8,3
Selênio (selenito de sódio) 2,82 mcg 8,3 4,68 mcg 13,8
Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9 129,8 mg 6,9
Fósforo (fosfato bicálcico 14,5 mg 2,1 60,08 mg 8,7 anidro)
Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2 1,99 mg 0,2 Não contém quantidades significativas de Gorduras Totais, Não contém quantidades significativas de Gorduras Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar. Trans e Fibra Alimentar.
% VD*: Valores Diários de Referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido
[023] O modo de preparo dos produtos salgados do kit da presente patente é o seguinte:
[024] Para o sache de 20g dissolver o conteúdo do envelope (20g), em
50 ml de água, aquecer em forno micro-ondas por 1 minuto, misturar e novamente voltar aquecer por mais 15 segundos. Mexer e aguardar que a temperatura fique entre 50 e 60°C para consumir.
[025] Para o sachê de 50g dissolver o conteúdo do envelope (50g), em
200 ml de água, aquecer em forno microondas por 1 minuto e 15 segundos, misturar e novamente voltar a aquecer por maisl minutos e 15 segundos. Mexer novamente e aguardar que a temperatura fique entre 50 e 60°C para consumirO modo de preparo dos produtos doces do kit da presente patente é o seguinte:
[026] Para o sachê de 20g dissolver o conteúdo do envelope (20g), em
50 ml de leite, aquecer em forno microondas por 1 minuto na potencia máxima, mexer novamente e aquecer por mais 15 segundos, misturar e novamente e lavar à geladeira até que resfrie (+/- 40 minutos).
[027] Para o sachê de 50g dissolver o conteúdo do envelope (60g), em
200 ml de leite, aquecer em forno microondas por 1 minuto e 15 segundos na potencia máxima, mexer novamente e aquecer por maisl minuto e 15 segundos, misturar e novamente e lavar à geladeira até que resfrie (+/- 60 minutos).