OBJETO DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere a una máquina para la obtención de aceite a partir de una pasta, preferentemente para la obtención de aceite de oliva a partir de pasta de aceituna.

El objeto de la invención consiste en una máquina orientada fundamentalmente a su uso doméstico o para su aplicación en restauración para la obtención de aceite instantáneo, de forma sencilla y rápida a partir de pasta.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Son conocidas en el estado de la técnica máquinas para la obtención de aceite a partir de pasta de aceituna.

La pasta de aceituna se obtiene con la rotura de la aceituna, sin llegar a romper el hueso y posteriormente se tritura y se elimina la pulpa de aceituna. Posteriormente, la pasta de aceituna, mezclada con agua, se somete a un proceso de separación y extracción para dar lugar finalmente al aceite.

Son conocidas algunas máquinas para la pequeña producción de aceite de oliva que incorporan un mecanismo de batido de la mencionada pasta.

Algunas de estas máquinas integran en un único cuerpo la realización de diversas funciones para la extracción de aceite de la pasta y poseen una primera zona de la máquina en la que se realiza el batido de la pasta contenida en al menos un envase, una segunda zona de la máquina en la que se realiza posteriormente el centrifugado de la pasta para la obtención de un líquido y un sólido y finalmente una tercera zona en la que se somete y presión o bombeo al líquido obtenido y donde finalmente se realiza un filtrado del líquido separándose el aceite del agua. En la zona de batido de la máquina se sitúa normalmente un conjunto de envases en cuyo interior se sitúan unas palas que giran por acción de un motor en el interior del envase realizando el batido de la pasta.

Posteriormente el usuario traslada los anteriores envases a la zona de centrifugado. La centrifugadora comprende un elemento central que posee una serie de brazos o garras en cuyos extremos se definen unos alojamientos destinados a albergar de forma individualizada y en disposición radial cada uno de los envases que contienen la pasta ya batida. El elemento central se hace girar alrededor de su eje de simetría de modo que cada uno de los envases gira alrededor del mencionado elemento central.

Sin embargo, esta máquina tiene las siguientes desventajas operacionales.

En primer lugar es un proceso discontinuo que exige la interacción del usuario para el cambio de los envases de la zona de batido a la zona de centrifugado o en su defecto tiene la necesidad de incorporar un sistema automatizado que disponga de medios de desplazamiento o transferencia de los envases entre las distintas zonas de la máquina.

La disposición radial de los envases durante el centrifugado tiene el inconveniente de que pueden existir problemas de descalibrado, por ejemplo al tener uno de los envases menor contenido de pasta que otro, produciendo esto daños y averías en la máquina. Esta disposición radial también limita las revoluciones a las que se hacen girar los envases alrededor de elemento central, debido también a que el aumentar la velocidad pueden aparecer los anteriormente mencionados problemas de desalineamiento o calibración.

Finalmente, la disposición radial tiene también el inconveniente de que el volumen de los envases está limitado por la capacidad de sustentación de las garras, necesitando que para alcanzar un grado de presión necesario con eses volumen para la extracción del líquido de la pasta, el número de revoluciones de la centrifugadora tenga que ser elevado. La máquina objeto de la invención supera las anteriores desventajas mediante un funcionamiento sencillo que no requiere de conocimientos especializados del usuario para su ejecución ni la intervención del mismo una vez que se ha iniciado el proceso de extracción del líquido de la pasta. DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La máquina para la obtención de aceite que constituye el objeto de esta invención propone una solución compacta e integral para la producción de aceite instantáneo a partir de una pasta, preferentemente aceite de oliva a partir de pasta de aceituna, que persigue la obtención de un producto exclusivo que pueda consumirse al instante tanto para una aplicación doméstica como en restauración. Se contempla la aplicación de esta máquina igualmente para la producción de aceite a partir de pasta de cacahuete, avellana u otros productos o mezclas de estos y otros productos.

Hay que destacar que esta máquina es de aplicación para la obtención de aceite a partir de una pasta que puede contener originalmente componentes añadidos que den lugar a aceites de distintos sabores, así como es de especial aplicación para su empleo con una pasta de aceituna que se encuentra previamente congelada.

Se trata de una máquina de funcionamiento sencillo y rápido que puede ser empleada por cualquier usuario, sin necesidad de contar con unos conocimientos especializados para la producción de un aceite de consumo propio.

La máquina para la obtención de aceite comprende fundamentalmente un único cuerpo que engloba de forma integrada una serie de elementos que realiza la ejecución de una serie de operaciones sobre la pasta para la obtención del aceite. Se concibe de modo que dentro del mismo cuerpo se integran las operaciones de batido de la pasta y centrifugación. La máquina se concibe de modo preferente para el tratamiento de la pasta albergada en envases, en este caso la máquina dispone de un alojamiento destinado a la recepción de al menos uno de dichos envases. Sin embargo, el mencionado alojamiento puede albergar directamente la pasta sin necesidad de que esté incluida en un envase. La máquina dispone asimismo en el alojamiento tanto de un batido como de una centrifugación concebida para la separación de la fase líquida de la pasta. La fase sólida normalmente será desechada a continuación.

Para ello, la máquina para la obtención de aceite a partir de pasta comprende:

- un cuerpo que comprende al menos un alojamiento para la introducción de pasta,

- al menos una pala de batido para batir la pasta localizable en el alojamiento de modo que en posición de batido está situada en el interior del alojamiento,

- una centrifugadora donde se realiza la centrifugación de la pasta para la obtención de un líquido o un líquido y un sólido, de modo que la pala de batido y la centrifugadora están situadas en el interior del cuerpo.

Caracteriza a la invención el que la máquina comprende medios para el giro del alojamiento alrededor de su eje de simetría para el centrifugado de la pasta y el batido de la misma de modo que el centrifugado y el batido de la pasta se realizan en el alojamiento. La anterior disposición permite que el usuario no tenga que realizar un traslado del envase desde una zona de batido a una zona de centrifugación, o bien, que la máquina requiera medios que realicen un traslado automático del mencionad envase, facilitando el manejo de la máquina.

El hecho de que el alojamiento de la pasta gire sobre su eje de simetría hace que el dicho alojamiento pueda contener una mayor cantidad de pasta a diferencia de un giro del alojamiento alrededor de un eje situado fuera del mismo en el que hay que tener también en cuenta las características de resistencia de la unión del alojamiento al eje de giro. El hecho de que pueda contener más volumen de pasta implica que la presión ejercida sobre la misma es mayor, logrando alcanzar el umbral de centrifugación con menos revoluciones del alojamiento. Igualmente se eliminan los problemas de descalibrado ocasionados por la disposición radial.

Otra de las ventajas que se derivan de la anterior configuración es que es necesario un motor únicamente para las acciones de batido y centrifugado, de modo que se reduce el número de piezas de la máquina y por lo tanto se mejora el funcionamiento y el mantenimiento de la misma, es el giro del alojamiento en conjunción con las palas de batido el que realiza el batido de la pasta y es el giro del alojamiento el que realiza la centrifugación de la pasta.

La máquina objeto de la invención por lo tanto supera las desventajas comentadas anteriormente mediante un funcionamiento sencillo que no requiere de conocimientos especializados del usuario para su ejecución ni la intervención del mismo una vez que se ha iniciado el proceso de extracción del líquido de la pasta.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: Figura 1 .- Muestra una vista esquemática de una sección de un ejemplo de realización de la máquina para la obtención de aceite.

Figura 2.- Muestra una vista esquemática en perspectiva de un ejemplo de realización de un alojamiento para la pasta.

Figura 3.- Muestra una vista esquemática en perspectiva de un ejemplo de realización de un conjunto de palas de batido.

Figura 4.- Muestra una vista esquemática en perspectiva superior de la Figura 3.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

En la figura 1 se representa un ejemplo de realización de la máquina para la obtención de aceite. Según lo anteriormente descrito la máquina comprende un cuerpo (1 ) que integra tanto las operaciones de batido como de centrifugación de un envase (5) que contiene pasta y que se localiza en el interior del alojamiento (6), así como la evacuación del líquido obtenido y su posterior separación en aceite y agua.

Según lo comentado, la máquina comprende un alojamiento (6) para el envase (5) de pasta de aceite, véase también la figura 2, en cuyo interior quedaría localizado el mencionado envase (5). Más concretamente el alojamiento (6) comprende una cazoleta (7) para la introducción del envase (5), disponiéndose la cazoleta (7) en conexión con unos medios de giro del mismo (6) alrededor de su eje de simetría. En el ejemplo de realización mostrado en las figuras, el alojamiento (6) comprende un medio de transmisión del movimiento en conexión con un motor (10) de accionamiento para su giro alrededor de su eje de simetría. Más concretamente el alojamiento (6) comprende acoplado un primer engranaje (12) en conexión con un segundo engranaje (1 1 ) acoplado al motor de accionamiento (10).

La cazoleta (7) comprende un orificio (8) en su parte inferior tanto para la evacuación del líquido generado por la centrifugación como para el posicionamiento de al menos un pala de batido (2) en el interior de la cazoleta (7). En el ejemplo de realización mostrado existen sendas palas de batido (2). De este modo, cuando se realiza el giro de la cazoleta (7) también se realiza el batido de la pasta. Para ello, al girar la cazoleta (7) las palas de batido (2) están quietas ya que no poseen ningún accionamiento para su giro.

El envase (5) también posee un orificio en su parte inferior en correspondencia con el orificio (8) para permitir la salida del líquido y la introducción de las palas de batido (2) en el interior del mismo (5).

Con el objeto de que las palas de batido (2) puedan quedar en posición de funcionamiento o de batido en una posición inclinada respecto a la vertical logrando realizar así el batido de la pasta, pero a la vez puedan ser introducidas por el orificio del envase (5) en una posición esencialmente vertical, éstas (2) comprenden medios para la variación de su posición entre una primera posición en la que se permite la introducción de las palas de batido (2) por el orificio del envase (5) y una segunda posición de batido. Es decir, entre una primera posición en la cual las palas de batido (2) forman un primer ángulo con la vertical y una segunda posición en la cual el ángulo con la vertical es mayor.

En el ejemplo de realización mostrado, estos medios comprenden un electroimán (13) situado en el cuerpo (1 ) en conexión con las palas de batido (2) en conexión a su vez con unos medios para la detección del posicionamiento de un envase (5) en la cazoleta (7) configurados de modo que al detectar la situación de un envase (5) en la cazoleta (7) pasan las palas de batido (2) a la posición de batido y al detectar que se ha parado el centrifugado del envase (5) sitúan las palas de batido (2) en posición de extracción.

Para la fijación entre el envase (5) y la cazoleta (7), la cazoleta (7) comprende sendas protuberancias (9) en conexión con un alojamiento del envase (5) para la fijación del mismo (5) y que al producirse el giro de la cazoleta (7) se produzca también el giro del envase (5).

Para la evacuación del líquido extraído de la centrifugación, la cazoleta (7) comprende una extensión (14) que se prolonga hasta una zona de recogida del líquido extraído. Igualmente, la cazoleta (7) comprende un filtro (15) localizado en la embocadura de la extensión (14).

Con el objeto de facilitar el posicionado de las palas de batido (2) en el interior del envase (5) así como la limpieza del filtro (15), el conjunto envase (5)- palas de batido (2)-filtro (15) es extraíble del cuerpo (1 ). De esta manera, en el exterior del cuerpo (1 ), el envase (5) sería acoplado al filtro (15) y a las palas de batido (2) y posteriormente introducido en el cuerpo (1 ). Una vez que el cuerpo (1 ) detectara que se ha introducido el envase (5) se activaría el electroimán (13). El filtro (15) comprende una rosca (16) para su acoplamiento a la parte inferior del envase (5), actuando de este modo además como tapadera del mismo (5).

Con el objeto de que cuando el envase (5) gire las palas de batido (2) estén quietas, para realizar un batido eficaz de la pasta, el filtro (15) comprende un alojamiento central para el paso del pala y entre ambos elementos se localiza un medio de rodadura de modo que el filtro (15) gira con el envase (5) mientras que las palas de batido (2) quedan estáticas.

En el ejemplo de realización mostrado las palas de batido (2) son capituladas con objeto de que se pueda realizar un correcto batido de la pasta.

La máquina del ejemplo de realización trabaja con sendas secuencias de rotación del alojamiento (6), una primera en la que se realiza fundamentalmente la operación de batido, en el cual el alojamiento (6) gira a bajas revoluciones y una segunda fase en la cual se realiza fundamentalmente la operación de centrifugado a mayor revoluciones.

Igualmente la máquina comprende integrado en el cuerpo (1 ) un recipiente de recogida (20) del líquido extraído. El recipiente de recogida (20) comprende una bañera (21 ) de decantación. En esta bañera (21 ) se produciría la separación por gravedad entre el aceite y el agua que pudiera contener el líquido extraído de la pasta. Por diferencia de densidades al ser el agua más denso quedaría en el fondo de la bañera (21 ) y el aceite en la parte superior de la misma (21 ). Al superarse la capacidad de la bañera (21 ) el aceite rebosaría por su límite superior hacia un embudo (17) que recogería el mismo hacia un recipiente (30) externo en el que quedaría finalmente separado el aceite.

Opcionalmente debido a que como fruto de la separación únicamente por decantación pueden existir aún gotas de agua en el aceite, la máquina incorpora la opción de que la bañera (21 ) comprenda un filtro de aceite (22) localizado en la parte superior de la bañera (21 ) así como un medio de presión, por ejemplo, una bomba peristáltica (23) que fuerza el paso del líquido por el mencionado filtro de aceite (22).

Con objeto de facilitar su limpieza, el recipiente de recogida (20) es extrañable de cuerpo (1 ).