Title:
呈味改善方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP4693760
Kind Code:
B2
More Like This:
Inventors:
Emi Mori
Application Number:
JP2006346815A
Publication Date:
June 01, 2011
Filing Date:
December 22, 2006
Export Citation:
Assignee:
Kickoff Inc.
International Classes:
A23L7/10; C12J1/00
Domestic Patent References:
| JP7250659A | ||||
| JP58111678A | ||||
| JP2004275174A | ||||
| JP2001238617A | ||||
| JP2007111046A | ||||
| JP2007190019A | ||||
| JP2007190017A | ||||
| JP2003342188A | ||||
| JP2004520053A |
Other References:
飴山實、大塚滋 編,2.5 各種酢の製造法,酢の科学,朝倉書店,1990年,初版,p.108-116
日本食品科学工学会誌,2004年,Vol.51, No.11,p.620-625
飴山實、大塚滋 編,4.1 酢の香味成分,酢の科学,朝倉書店,1990年,初版,p.178-188
日本食品科学工学会誌,2004年,Vol.51, No.11,p.620-625
飴山實、大塚滋 編,4.1 酢の香味成分,酢の科学,朝倉書店,1990年,初版,p.178-188
Attorney, Agent or Firm:
Zentaro Hasebe
Sosuke Sato
Yasuyuki Yamada
Yoshihiro Kodama
Sosuke Sato
Yasuyuki Yamada
Yoshihiro Kodama