Title:
細菌の発酵による２－メチル酪酸の製造方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2022550349
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、チロシンアミノトランスフェラーゼ活性を有するタンパク質をコードするtyrB遺伝子の発現が弱化するように改変された腸内細菌目に属する細菌を使用した発酵により２－メチル酪酸を製造する方法を提供する。同方法は、２－メチル酪酸生産能を有する腸内細菌目に属する細菌の発酵中の２－メチル酪酸の副生物質の生産を低減することも可能とする。
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Inventors:
Stoine Nova Natalia Victorovna
Sychova Elena Viktorovna
Ubrynskaya Anna Alexandrovna
Samsonov Valeri Vasilyevich
Kivero Alexander Dmitriević
Sychova Elena Viktorovna
Ubrynskaya Anna Alexandrovna
Samsonov Valeri Vasilyevich
Kivero Alexander Dmitriević
Application Number:
JP2022519238A
Publication Date:
December 01, 2022
Filing Date:
September 24, 2020
Export Citation:
Assignee:
AJINOMOTO CO.,LTD.
International Classes:
C12P7/52; C07K14/195; C07K14/245; C12N1/00; C12N1/21; C12N9/10; C12N15/31; C12N15/54; C12P21/02
Attorney, Agent or Firm:
Patent Attorney Corporation Shuwa Patent Office