Title:
Plum wine drink
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6306781
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】本発明の課題は、適度な酸味が感じられ、梅果実に由来する好ましい香味を備えた梅酒飲料を提供することである。【解決手段】本発明によって、飲料１００ｍｌあたりの酸度（Ｘ）が０．３９〜１．４ｇ／１００ｍｌであり、リンゴ酸含有量とクエン酸含有量の重量比（Ｙ＝リンゴ酸含有量／クエン酸含有量）が、下記の関係：０．９５≦Ｙ≦−１．６１Ｘ＋１０．１を満たす、容器詰め梅酒飲料が提供される。【選択図】図１
Inventors:
Hiroyuki Urabe
Application Number:
JP2017117346A
Publication Date:
April 04, 2018
Filing Date:
June 15, 2017
Export Citation:
Assignee:
Suntory Holdings Limited
International Classes:
C12G3/04
Domestic Patent References:
| JP2009178109A | 2009-08-13 | |||
| JP2015012871A | 2015-01-22 | |||
| JP2015008711A | 2015-01-19 | |||
| JP2009178109A | 2009-08-13 | |||
| JP2015012871A | 2015-01-22 | |||
| JP2015008711A | 2015-01-19 |
Foreign References:
| WO2015147037A1 | 2015-10-01 | |||
| WO2015147037A1 | 2015-10-01 |
Other References:
「本格梅酒」の機能性成分量の分析結果について（〜 飲むなら和歌山県産「本格梅酒」〜）、インターネット<, JPN6017044326
「本格梅酒」の機能性成分量の分析結果について（〜 飲むなら和歌山県産「本格梅酒」〜）、インターネット<, JPN6017044326
家政学雑誌, vol. Vol. 21, No. 5, JPN6017044328, 1970, pages pp. 1-5 (292-296)
家政学雑誌, vol. Vol. 21, No. 5, JPN6017044328, 1970, pages pp. 1-5 (292-296)
「本格梅酒」の機能性成分量の分析結果について（〜 飲むなら和歌山県産「本格梅酒」〜）、インターネット<, JPN6017044326
家政学雑誌, vol. Vol. 21, No. 5, JPN6017044328, 1970, pages pp. 1-5 (292-296)
家政学雑誌, vol. Vol. 21, No. 5, JPN6017044328, 1970, pages pp. 1-5 (292-296)
Attorney, Agent or Firm:
Shinjiro Ono
Osamu Yamamoto
Toru Miyamae
Motoharu Nakanishi
Mitsutoshi Nakamura
Osamu Yamamoto
Toru Miyamae
Motoharu Nakanishi
Mitsutoshi Nakamura
Previous Patent: Filtration apparatus
Next Patent: METHOD FOR PACKAGE DYEING AND PACKAGE-DYED YARN PACKAGE
Next Patent: METHOD FOR PACKAGE DYEING AND PACKAGE-DYED YARN PACKAGE