L'invention concerne un document d'édition présentant au moins des pages planes qui sont reliées entre elles à la manière d'un livre. Depuis 1455 où Gutenberg publia sa Bible, on n'a imprimé que des livres à pages planes. Ces pages planes sont souples pour pouvoir être tournées, mais elles sont destinées à reposer à plat quand les livres sont refermés. Or, les livres à pages planes, parfaits pour permettre la lecture de textes, présentent divers inconvénients concernant les illustrations. Ainsi, les cartes qu'on collait autrefois à la fin des livres de récits de voyages, devaient être dépliées pour être lues, puis repliées avant de pouvoir replacer les livres. Dépliages et repliages finissaient à la longue par déchirer les plis des cartes. Les cahiers de cartes ou de plans qu'on insère actuellement dans les livres sont cousus en même temps que les autres cahiers de texte. Or, cette couture nécessaire empêche une lecture facile des cartes ou des plans à l'endroit du pli des cahiers. Certains éditeurs préfèrent séparer les moitiés gauche et droite des cartes ou plans par une marge blanche médiane mesurant de 3 à 12mm environ. La couture étant faite au milieu de cette marge blanche, la lecture est ici plus facile, mais reste imparfaite. Car l'inconvénient provient alors de cette marge médiane qui interrompt tous les tracés. Un but de l'invention est de pallier les inconvénients de cet art antérieur en proposant une solution originale sans pour autant créer un surcoût dans la fabrication des livres. A cet effet, l'invention propose un document d'édition présentant au moins des pages planes qui sont reliées entre elles par l'un de leurs côtés à la manière d'un livre, qui est caractérisé en ce que qu'il présente également des pages courbées de plus grand format qui se rabattent sur les pages planes lorsque le document est fermé et qui sont décourbées lorsque le document est ouvert. Selon une autre caractéristique de l'invention, les pages planes pourront avoir une épaisseur d'au moins 8mm pour mieux soutenir les pages courbées lorsque le document est fermé, et éviter ainsi la formation de plis. D'une manière générale, l'ensemble des pages planes et courbées peut être enserré dans une couverture souple, semi-rigide ou rigide. Avantageusement, la couverture peut être équipée d'un dispositif de fermeture au choix de l'éditeur du document. L'invention trouve notamment des applications pour la fabrication de répertoires des rues d'une ville comme Paris par exemple avec illustration des plans des arrondissements, d'atlas géographiques, de livres sur la biographie d'un peintre avec reproductions de tableaux, de livres d'enseignement de la résistance des matériaux avec reproduction d'abaques, etc. D'autres avantages, caractéristiques et détails de l'invention ressortiront du complément de description qui va suivre en référence à des dessins annexés, donnés uniquement à titre d'exemple et dans lesquels : - la figure 1 est une vue en perspective d'un mode de réalisation d'un document d'édition selon l'invention dans une position fermée ; et - la figure 2 est une vue en perspective du document selon la figure 1 mais dans une position ouverte. Le document d'édition 1 selon l'invention et tel qu'illustré à la figure 1 se présente globalement sous la forme d'un livre qui comporte une première partie de pages planes 2 et une seconde partie de pages courbées 3 de plus grand format et qui viennent se rabattre et s'appuyer sur les pages planes 2 en formant un coude C lorsque le document 1 est fermé. Avantageusement, la première partie de pages planes 2 peut avoir une épaisseur d'au moins 8mm pour éviter la formation de plis dans le coude C de la seconde partie de pages courbées 3. La première partie de pages planes 2 comporte par exemple des informations, de préférence un texte imprimé au recto et au verso, ces informations pouvant être un répertoire alphabétique des rues d'une ville, un texte présentant une ville ou un pays, un texte présentant la biographie d'un peintre, un texte pour l'enseignement d'une discipline, ... La seconde partie de pages courbées 3 est au plus d'un format double de celui de la première partie de pages planes 2, et peut servir notamment d'illustration du texte imprimé sur la première partie des pages planes 2, sous la forme de photographies, de plans ou de cartes. Lorsque le document 1 est ouvert comme cela est illustré à la figure 2, la seconde partie de pages courbées 3 est décourbée de manière à pouvoir être consultée. A titre d'exemple, la page 3a illustre un pays tel que la France et la page 3b illustre un plan de ville. La couverture 5 peut être équipée d'un dispositif de fermeture qui peut être constitué par un dispositif à aimants 6a et 6b, ou par deux rubans VELCRO®, ou par tout autre système de fermeture. L'ensemble des pages 2 et 3 sera réalisé en un papier adapté à la destination du document, et l'impression peut être en noir et blanc ou en couleur, et la couverture 5 peut être souple, semi-rigide ou rigide.