次に、本発明の詳細について、実施例の図� ��に基づいて説明する。
 図1は、従来の包装材料の構成を示す拡大断 面図、図2および図3は、本発明の実施例にお� ��る包装材料の構成を示す拡大断面図、図4は 、本発明の実施例における包装品の包丁での 切れ性(カット性)テストの斜視図である。
 従来の包装材料は、図1に示すように、セロ ハン1を基材とし、ブロックチーズ等の食品� �接する側の表面に接着性のあるホットメル� �2がコートされ、さらに、その上にブロッキ� ��グ防止料としてコーンスターチ3が塗布され 、ブロッキングが防止されるようになってい る。
 これに対して、本発明の実施例における包� ��材料は、図2に示すように、セロハン1を基� �とし、ブロックチーズ等の食品に接する側� �面に易カット性プラスチックフィルム4がラ� ��ネートされ、さらに、その上に接着性のあ� ��ホットメルト2がコートされた積層体となっ ている。
 本発明で使用する易カット性プラスチック� ��ィルム4は、単層構造物でも複層構造物でも 使用は可能ではあるが、特に3層構造からな� �積層体を使用することが好適で、しかも中� �層を脆く改質したものが最適である。この� �うな性質を有する易カット性プラスチック� �ィルムとしては、ポリエステルの延伸フィ� �ムが適当である。
 また、本発明の包装材料におけるホットメ� ��ト2を構成する熱可塑性樹脂としては、エチ レンビニルアルコール、パラフィンワックス 、マイクロクラスタリンワックス等が適当で ある。

 実施例1として、ホットメルト10~40g/m ² を、(A)複層構造からなり中間層に物理的に脆 い層を有するポリエステルフィルムと(B)防湿 セロハンとをラミネートした積層フィルムの 上記(A) ポリエステルフィルム側にロールコ� ��ターを用いてコーティングしたものを作成� ��、物性評価および包丁での切れ性(カット性 )の実験を行った。
 実施例2として、ホットメルト10~40g/m ² を、(A)フィルム表面を機械的に傷つけ物理的 に脆くしたポリエステルフィルムと(B)防湿セ ロハンとをラミネートした積層フィルムの上 記(A) ポリエステルフィルム側にロールコー� ��ーを用いてコーティングしたものを作成し� ��物性評価および包丁での切れ性(カット性)� �実験を行った。
 また、比較例として、従来から包丁での切� ��性(カット性)が良好な包装材料であること� �知られている塩化ビニリデン樹脂をコート� �たセロハンの片面に前記の熱溶融ワックス10 0g/m ² を塗布したものを作成し、物性評価および包 丁での切れ性(カット性)の実験を行った。
 各包装材料にブロック状のプロセスチーズ2 25gを包装し、20代から50代の男女10名を対象と し、包丁での切れ性(カット性)の官能評価を� ��った。
 その結果を表1に示す。

 20代から50代の男女10名を対象とした官能評� ��では、実施例1、実施例2ともに比較例と同� �ようにTD方向、MD方向ともに良好な切れ性(カ ット性)と評価された。
 また、実施例1および実施例2は、比較例に� �べ酸素透過度および水蒸気透過度が低く保� �性に優れていると考えられる。