Produkt- und sprachenunabhängige, graphische Anzeige- und Bedieneinrichtung eines Gargeräts und Gargerät hierfür

Beschreibung

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anzeige- und Bedieneinrichtung zur Einstellung eines Nahrungsmittelbehandlungsprogramms, insbesondere Garprogramms, eines Gargerätes mit einer Vielzahl von Bedienelementen, wobei über jedes Bedienelement zumindest ein Parameter besagten Programms einstellbar ist; und ein Gargerät mit zumindest einer solchen Anzeige- und Bedieneinrichtung.

Im Stand der Technik ist beispielsweise eine gattungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung durch den sogenannten VarioCookingCenter ^® der FRIMA Deutschland GmbH bekannt. Figur 1 zeigt die bekannte Anzeige- und Bedieneinrichtung 1, die im wesentlichen in fünf Bereiche aufgeteilt ist. Im ersten Bereich befindet sich eine Ein-/Aus-Taste 10. Im zweiten Bereich befinden sich drei Tasten, über die grundsätzlich zwei unterschiedliche Arten der Bedienung des nicht gezeigten Gargerätes möglich sind, nämlich zum einen eine Taste 12 zum Garen mit intelligenten Garprogrammen und zum anderen eine Taste 14 zum Garen mit Flüssigkeiten von 30°C bis 100° und eine Taste 16 zum Garen mit Kontakthitze von 30°C bis 250°C in einem manuellen Modus. In einem dritten Bereich finden sich sechs Garprogrammtasten 18a - 18f, die nur im Falle der Aktivierung der intelligenten Garprogramme über die Taste 12 betätigbar sind und auf denen jeweils ein zu garender Produkttyp dargestellt ist. In einem vierten Bereich finden sich weitere Bedientasten, nämlich einmal eine Taste 20 zur Wasserbefüllung, eine Taste 22 zur Wasserentleerung und eine Taste 24 zum Wechsel zwischen Gargerätemodulen. Unter einem Gargerätemodul sind im Sinne dieser Anmeldung alle

Einrichtungen zu verstehen, in oder mit denen Gargut behandelt, insbesondere gegart, werden kann, wobei mit dem VarioCookingCenter ^® drei Gargerätmodule bereitgestellt werden, und zwar in Form von zwei verschließbaren Tiegeln und einer Herdplatte. In einem fünften Bereich befindet sich ein Bedienelement 26 in Form eines Dreh-Druckknopfes.

Die bekannte Anzeige- und Bedieneinrichtung 1 hat sich zwar grundsätzlich bewährt, fordert jedoch im Falle der Auswahl von intelligenten Garprogrammen über die Taste 12 für die konkrete Auswahl eines Garprogrammes über die Tasten 18a bis 18f die Auswahl eines zu garendes Produkttyps, was aufgrund der Unvollständigkeit der Produktauswahlmöglichkeiten auf einer räumlich begrenzten Anzeige- und Bedieneinrichtung zu Fehlbedienungen fuhren kann. Kann nämlich eine Bedienperson ihr zu garendes Produkt nicht auf einer der Tasten 18a bis 18f endlicher Anzahl finden, muß sie einen nach ihrem Dafürhalten nächstkommenden Produkttyp auswählen. Hat eine Bedienperson sich für einen der auswählbaren Produkttypen entschieden und die entsprechende Garprogrammtaste 18a - 18f gedrückt, so landet sie üblicherweise in einer nächsten Menüebene, in der sie weitere Parameter eingeben muß, und zwar entweder über landestypische Begriffe oder Zahlenangaben, bspw. zum inneren Garegrad, wie "rosa", "medium" oder "durch" bzw. z. B. 65°C für die Kerntemperatur, oder zum äußeren Garegrad, wie "braun" oder "knusprig" bzw. z. B. 100°C für die Oberflächentemperatur. Dies kann zu weiteren Fehlbedienungen führen, insbesondere wenn die Bedienperson der ausgewählten Sprache nicht mächtig ist oder ein anderes Verständnis als der Gargerätehersteller von den verwendeten Begriffen hat.

Weitere gattungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtungen sind aus der DE 27 33 362 Al, DE 37 01 308 C2, DE 44 35 931 Al ₅ DE 10 2004 046 521 B3 und DE 103 36 115 Al bekannt. Bei all diesen bekannten Anzeige- und Bedieneinrichtungen ist die Auswahl eines Garprogramms durch Auswählen eines Codewortes, einer Zahlenangabe oder eines Produkttypes gefordert, was mit den gleichen Nachteilen einhergeht, wie die Bedienung des Vario- Cooking-Centers®.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, die gattungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung derart weiterzuentwickeln, daß sie die Nachteile des Stands der Technik überwindet. Insbesondere soll eine produkt- und sprachenunabhängige, graphische Bedienoberfläche

bereitgestellt werden, die eine Vereinfachung für jeden Benutzer unter Reduzierung von Fehlbedienungen darstellt.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäße dadurch gelöst, daß zur produkt- und sprachenunabhängigen Bedienung des Gargerätes auf jedem Bedienelement graphisch ein Programmparameter visualisiert ist, wobei auf zumindest einer ersten Anzahl von Bedienelementen zumindest zeitweise ein bestimmtes Gargerätemodul, welches eine Gargutzubereitung symbolisiert, wie Kurzbraten, Braten, Glasieren, Sautieren, Kurzgrillen, Grillen, Kochen, Pochieren, Dämpfen, Backen, Schmoren, Braten, Finishing, Frittieren, Gratinieren, Gären, Trocknen o- der dergleichen, visualisiert ist, und auf zumindest einer zweiten Anzahl von Bedienelementen zumindest zeitweise eine Gargutzubereitungsartgröße, bestimmt durch eine Intensität, Menge und/oder Dauer, wie kräftiges Braten durch Blasenbildung und/oder Krustenbildung und/oder Rauchentwicklung, Pochieren unter 100°C durch Fehlen von Blasenbildung, klassisches Kochen durch starke Blasenbildung oder dergleichen, visualisiert ist.

Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung sind gekennzeichnet durch ein Touchscreen, umfassend eine Vielzahl von tastenartigen Bereichen, von denen jeder ein Bedienelement darstellt.

Weiterhin kann vorgesehen sein, dass die zweite Anzahl von Bedienelementen zumindest teilweise von der ersten Anzahl von Bedienelementen umfaßt ist.

Mit der Erfindung wird auch ein Gargerät bereitgestellt, das zumindest eine Anzeige- und Bedieneinrichtung gemäß der Erfindung umfaßt. Ansonsten kann es sich bei dem Gargerät um ein bekanntes Gargerät handeln, wie beispielsweise um den VarioCookingCenter ^® .

Der Erfindung liegt somit die überraschende Erkenntnis zugrunde, daß durch die Verwendung von Darstellungen weltweit bekannter traditioneller Gargeräte als graphische Symbole für die Zubereitung von Gargut eine vereinfachte Bedienung von Gargeräten sowohl für gelernte als auch ungelernte Bedienpersonen zur thermischen Speisenzubereitung ermöglicht wird.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in der ein Ausfuhrungsbeispiel der Erfindung anhand einer schematischen Zeichnung erläutert wird. Dabei zeigt:

Figur 1 eine bekannte Anzeige- und Bedieneinrichtung; und

Figur 2 eine erfindungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung.

In Figur 2 ist eine erfindungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung 100 dargestellt, die beispielsweise in Form eines Touchscreens ausgeformt sein kann. Auf der Anzeige- und Bedieneinrichtung 100 befinden sich neben einer digitalen Ein-/ Aus-Taste 110 zwölf digitale Garprogrammtasten 112 bis 134. Durch Betätigung einer oder mehrerer dieser Tasten können konkrete Garprogramme ausgewählt werden. Genauer gesagt ist auf der Taste 112 eine Pfanne zum Symbolisieren eines Kurzbratens, auf der Taste 114 eine Casserole zum Symbolisieren eines Glasierens, auf der Taste 116 ein Wok zum Symbolisieren eines Sautierens, auf der Taste 118 ein Grill mit Flammen zum Symbolisieren eines Kurzgrillens, auf der Taste 120 ein Spieß zum Symbolisieren eines Grills, auf der Taste 122 ein Topf mit Wasser zum Symbolisieren von Kochen, auf der Taste 124 ein Frittierkorb zum Symbolisieren eines Frittierens, auf der Taste 126 ein Gebläse zum Symbolisieren eines Trocknens, auf der Taste 128 ein Drucktopf zum Symbolisieren eines Druckgarens, auf der Taste 130 ein Heißluftgerät zum Symbolisieren eines Heißluftgarens, auf der Taste 132 ein Mikrowellengerät zum Symbolisieren eines Mikrowellengarens und auf der Taste 134 ein Dampfgenerator zum Symbolisieren eines Dampfgarens visualisiert.

Drückt eine Bedienperson beispielsweise die Taste 112, so kann sie jegliches Gargut, das sie traditionell in einer Pfanne braten würde, zubereiten. Die Intensität des Bratvorgangs kann durch unterschiedliche Animationen beim Wechsel in eine weitere Menüebene dargestellt werden. So kann nach Drücken der Taste 112 eine Menüebene auf dem Touchscreen erscheinen, auf der ein kräftiges Braten im Bereich einer weiteren, nicht dargestellten Taste durch Blasenbildung und/oder Rauchentwicklung visualisiert ist.

Drückt man alternativerweise auf die Taste 122 und wählt somit ein Garverfahren in einem Topf aus, so läßt sich in einer nächsten Menüebene beispielsweise wieder durch visualisierte

Blasenbildungen zwischen einem Kochen und einem Pochieren auswählen. Das Fehlen einer Blasenbildung symbolisiert z. B. ein Pochieren unter 100°C; und eine starke Blasenbildung symbolisiert z. B. ein klassisches Kochen.

Erfindungsgemäß wird somit erstmals ein absolut bediensicheres Gargerät bereitgestellt, das über eine erfindungsgemäße Anzeige- und Bedieneinrichtung die Auswahl eines Garprogramms ohne Bindung an ein Lebensmittel oder landestypische Begriffe ermöglicht. Auch können alle weiteren Einstellungen, weltweit, ohne änderung einer Spracheneinstellung realisiert werden, da eine optische Visualisierung stattfindet, so daß sich die Anzahl von Bedienfehlern reduziert. Unterschiedliche Gargüter bzw. Produkte lassen sich nämlich mit ein und demselben Garprogramm zubereiten, wobei das Garprogramm erfindungsgemäß durch ein Symbol auf einer Taste anwählbar ist. Beispielsweise können über eine Betätigung der Taste 122, auf der ein Topf dargestellt ist, alle Gargüter zubereitet werden, die in Wasser zu kochen sind, egal ob es sich hierbei um Fleisch, Fisch oder Gemüse handelt.

Die in der voranstehenden Beschreibung, in den Ansprüchen sowie Zeichnungen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in den verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.

Bezugszeichenliste

Anzeige- und Bedieneinrichtung Ein-/Aus-Taste Taste zum Garen mit intelligenten Garprogrammen Taste zum Garen in Flüssigkeit von 30°C bis 100°C Taste zum Garen mit Kontakthitze von 3 O ⁰ C bis 150°Ca - 18f Garprogrammtasten Taste zur Wasserbefϊillung Taste zur Wasserentleerung Taste zum Wechsel zwischen Gargerätemodulen Bedienelement 0 Anzeige- und Bedieneinrichtung 0 Ein-/Aus-Taste 2 Taste für Kurzbraten 4 Taste für Glasieren 6 Taste für Sautieren 8 Taste für Kurzgrillen 0 Taste für Grillen 2 Taste für Kochen 4 Taste für Frittieren 6 Taste für Trocknen 8 Taste für Druckgaren 0 Taste für Heißluftgaren 2 Taste für Mikrowellengaren 4 Taste für Dämpfen