Title:
加工済み植物性脂肪の分離方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2015532931
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、加工済み植物性脂肪（ＰＶＦ）を分離するための方法であって、蒸留ステップ（ＤＩＳ）において前記加工済み植物性脂肪（ＰＶＦ）を蒸留してステアリン酸およびオレイン酸および／またはそれらのエステルを含んでなる蒸留部（ＤＰＴ）と蒸留済み植物性脂肪（ＤＶＦ）にするステップ、第１分画ステップ（ＤＦＲ）において前記蒸留済み植物性脂肪（ＤＶＦ）をトリステアレートトリグリセリド（ＳｔＳｔＳｔ、式中、Ｓｔはステアリン酸である）およびジステアレートジグリセリド（ＳｔＳｔ）に富む第１高融点画分（ＦＨＦ）と第１低融点画分（ＦＬＦ）に分画するステップ、および第２分画ステップにおいて溶媒分画処理（ＳＦＲ）中に前記第１低融点画分（ＦＬＦ）を１，３−ジステアリル−２−オレイル−トリグリセリド（ＳｔＯＳｔ、式中、Ｏはオレイン酸である）に富む第２高融点画分（ＳＨＦ）と１−ステアリル−２，３−ジオレイル−トリグリセリド（ＳｔＯＯ）およびトリオレエート−トリグリセリド（ＯＯＯ）に富む第２低融点画分（ＳＬＦ）に分画するステップを含んでなる前記方法に関する。本発明はさらにそのような方法から得られる植物性脂肪製品に関する。
Inventors:
Rasmus, Les, Miller
Moence, back
Moence, back
Application Number:
JP2015530298A
Publication Date:
November 16, 2015
Filing Date:
September 07, 2012
Export Citation:
Assignee:
AAK AB
International Classes:
C11B7/00; A23D9/04
Domestic Patent References:
| JP2010209153A | 2010-09-24 | |||
| JPS6261589A | 1987-03-18 |
Foreign References:
| WO2009031680A1 | 2009-03-12 | |||
| WO2014034601A1 | 2014-03-06 |
Attorney, Agent or Firm:
Hirohito Katsunuma
Yukitaka Nakamura
Mari Asano
Hiroshi Sorimachi
Yukitaka Nakamura
Mari Asano
Hiroshi Sorimachi