Title:
飲料、飲料の製造方法並びに飲料のフローラルな香り及び柑橘的な香りを改善する方法。
Document Type and Number:
Japanese Patent JP7096646
Kind Code:
B2
Abstract:
To provide a beverage excellent in flavor, particularly floral and citrus flavors.SOLUTION: A beverage contains geranyl acetate and β-caryophyllene, with the geranyl acetate content of 1.5 μg/L or more and the β-caryophyllene content of 0.2 μg/L or more.SELECTED DRAWING: None
Inventors:
Toshihisa Watanabe
Tomohiro Sano
Tomohiro Sano
Application Number:
JP2017098176A
Publication Date:
July 06, 2022
Filing Date:
May 17, 2017
Export Citation:
Assignee:
Sapporo Breweries Ltd.
International Classes:
A23L2/00; A23L2/56; C12C5/02; C12G3/06
Domestic Patent References:
| JP2013132272A | ||||
| JP2013132274A | ||||
| JP2016116493A | ||||
| JP2005013138A | ||||
| JP2016198025A | ||||
| JP2015100298A |
Other References:
Journal of Food Quality,1990年,33,pp.165-180
日本醸造協会誌,2014年,109(12),pp.874-881
次のURLで公開された、ブログ「焼酎飲みたい放題(本格焼酎メインに他の話題も)」の2017年11月12日付け記事「『ビール』 ブリュードッグ・エルビスジュース グレープフルーツIPA」,2016年11月12日,https://75820523.at.webry.info/201611/article_4.html,[online], [令和3年2月19日検索],インターネット
日本醸造協会誌,2014年,109(12),pp.874-881
次のURLで公開された、ブログ「焼酎飲みたい放題(本格焼酎メインに他の話題も)」の2017年11月12日付け記事「『ビール』 ブリュードッグ・エルビスジュース グレープフルーツIPA」,2016年11月12日,https://75820523.at.webry.info/201611/article_4.html,[online], [令和3年2月19日検索],インターネット
Attorney, Agent or Firm:
Yoshiki Hasegawa
Yoshinori Shimizu
Toshiaki Sakanishi
Naoki Fukushima
Yuji Wada
Kazuyuki Yoshizumi
Yoshinori Shimizu
Toshiaki Sakanishi
Naoki Fukushima
Yuji Wada
Kazuyuki Yoshizumi
Previous Patent: Electrochemical reaction unit and electrochemical reaction cell stack
Next Patent: Composition and hair cosmetics using it
Next Patent: Composition and hair cosmetics using it