Title:
だし汁製造装置
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6789588
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】素材の旨味を充分に感じられ、かつ、香り高いだし汁を短時間で製造することができるだし汁製造装置を得る。【解決手段】だし汁製造装置１０は、内部に熱湯が収容され、噴出口から内部の熱湯を加圧状態で噴出させる加圧手段３６を備えた第１容器部３０と、軸方向の一端が第１容器部３０の噴出口に連結され、だし汁を抽出する際に、複数の孔が穿設された板状の底部４２及び天井部７８によって軸方向の両端が閉塞状態とされ、粉末状のだし抽出原料が内部に収容されるフィルタ部４０と、フィルタ部４０の軸方向の他端に連結され、第１容器部３０から噴出された熱湯がフィルタ部４０で濾されることで抽出されるだし汁を内部に収容すると共に、当該だし汁を外部に注ぎ出す注ぎ口を備える第２容器部７０と、を備える。【選択図】図２
Inventors:
Mori Monko
Application Number:
JP2020101801A
Publication Date:
November 25, 2020
Filing Date:
June 11, 2020
Export Citation:
Assignee:
Mori Monko
International Classes:
A23L27/10; A23L27/00; A47J31/00
Domestic Patent References:
| JP7275111A | ||||
| JP2016029937A | ||||
| JP2016042841A | ||||
| JP2016042842A | ||||
| JP2016047015A | ||||
| JP2007006854A | ||||
| JP4702896B2 |
Attorney, Agent or Firm:
Patent Service Corporation Taiyo International Patent Office