Title:
芳香の抽出
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2021532217
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、−植物またはその一部と液体の混合物を含む水和タンクであって、正のガス流圧力を含むように構成された水和タンク、−植物またはその一部を剪断するように構成された剪断ユニット、−流体力学的キャビテーションユニット、および、−少なくとも１つの循環ユニット、を含む芳香抽出ユニットに関し、ここで、水和タンク、剪断ユニット、キャビテーションユニットは流体連通下にあり、少なくとも１つの循環ユニットは、混合物をタンクから剪断ユニットへ、さらにキャビテーションユニットへ、そしてキャビテーションユニットからタンクおよび／または剪断ユニットへ循環して戻すように構成されている。
Inventors:
Thing, Slinder
Jacob, Michael
Jacob, Michael
Application Number:
JP2021501316A
Publication Date:
November 25, 2021
Filing Date:
July 19, 2019
Export Citation:
Assignee:
Carlsberg Supply Company AG
International Classes:
C11B1/10; A23L2/38; C12C3/00; C12C7/00
Domestic Patent References:
| JP2010517559A | 2010-05-27 |
Foreign References:
| US20160289619A1 | 2016-10-06 | |||
| WO2018029715A1 | 2018-02-15 | |||
| US20170298309A1 | 2017-10-19 | |||
| WO2013027369A1 | 2013-02-28 | |||
| WO2016080282A1 | 2016-05-26 |
Other References:
KATSIOTIS, S. T. ET AL.: "Comparative study of the essential oils from hops of various Humulus lupulus L. cultivars", FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL, vol. (1989), vol.4, no.4, JPN6023043520, pages 187 - 191, ISSN: 0005180032
SHARP, D. C. ET AL.: "Contributions of select hopping regimes to the terpenoid content and hop aroma profile of ale and la", JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, vol. (2017), vol.75, no.2, JPN6023043519, pages 93 - 100, ISSN: 0005180033
KISHIMOTO, T. ET AL.: "Analysis of Hop-Derived Terpenoids in Beer and Evaluation of Their Behavior Using the Stir Bar-Sorpt", JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, vol. (2005), vol.53, no.12, JPN6023043518, pages 4701 - 4707, ISSN: 0005180034
SHARP, D. C. ET AL.: "Contributions of select hopping regimes to the terpenoid content and hop aroma profile of ale and la", JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, vol. (2017), vol.75, no.2, JPN6023043519, pages 93 - 100, ISSN: 0005180033
KISHIMOTO, T. ET AL.: "Analysis of Hop-Derived Terpenoids in Beer and Evaluation of Their Behavior Using the Stir Bar-Sorpt", JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, vol. (2005), vol.53, no.12, JPN6023043518, pages 4701 - 4707, ISSN: 0005180034
Attorney, Agent or Firm:
Ryoichi Takaoka
Nao Oda
Akiyo Iwahori
Rena Miyoshi
Kaoru Takahashi
Nao Oda
Akiyo Iwahori
Rena Miyoshi
Kaoru Takahashi
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