Title:
発酵物の製造方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6450878
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】新規な発酵物の製造方法及び該製造方法により得られる発酵物を含有する組成物を提供すること。【解決手段】オタネニンジン（高麗人参；Ｋｏｒｅａｎ ｇｉｎｓｅｎｇ：Ｐａｎａｘ Ｃ．Ａ．Ｍｅｙｅｒ）、三七ニンジン（Ｐａｎａｘ ｎｏｔｏｇｉｎｓｅｎｇ Ｂｕｒｋ．）、アメリカニンジン（Ｐａｎａｘ ｑｕｉｎｑｕｅｆｏｌｉｕｍ Ｌ．）、竹節ニンジン（Ｐａｎａｘ ｊａｐｏｎｉｃｕｓ Ｃ．Ａ．Ｍｅｙｅｒ）、ヒマラヤニンジン（Ｐａｎａｘ Ｐｓｅｕｄｏ−ｇｉｎｓｅｎｇ Ｑａｌｌ．Ｓｕｂｓｐ．Ｈｉｍａｌａｉｃｕｓ Ｈａｒａ）及びベトナムニンジン（Ｐａｎａｘ Ｖｕｅｔｎａｍｅｎｓｉｓ Ｈａ ｅｔ Ｇｒｕｓｈｖ．）からなる群より選択される少なくとも１種のウコギ科薬用ニンジンを、ラクトバチルス属に属する乳酸菌を２種以上組み合わせて発酵させることを特徴とする、発酵物の製造方法。【選択図】なし
Inventors:
Nobuchi Midori
Kentaro
Shimojo Yosuke
Suzuka Miyazaki
Hisatomi Ito
Kentaro
Shimojo Yosuke
Suzuka Miyazaki
Hisatomi Ito
Application Number:
JP2018062405A
Publication Date:
January 09, 2019
Filing Date:
March 28, 2018
Export Citation:
Assignee:
Nagase Beauty Care Co., Ltd.
International Classes:
C12N1/20; A23L19/00
Domestic Patent References:
| JP5204771B2 | ||||
| JP2010132625A | ||||
| JP2006199591A | ||||
| JP2004049154A |
Foreign References:
| WO2008155998A1 |
Other References:
長谷川秀夫, 医学のあゆみ, vol. 207, no. 10, JPN6012052450, 2003, pages 857 - 861
Attorney, Agent or Firm:
Ryu Iwatani