コーヒー豆の焙煎方法

Japanese Patent JP2023510224

A

本発明は、焙煎レシピＲｂｌｅｎｄを決定するための方法であって、当該方法は、ブレンドに含まれる各種類のコーヒー豆Ｃｎについて、少なくとも、種類Ｃｎのコーヒー豆の種類と、チャンバ内に導入された種類のコーヒー豆Ｃｎの量ｍｎと、を取得する工程と、取得された種類Ｃｎに基づいて、少なくとも、異なる種類のコーヒー豆ＣＡ、ＣＢ、．．．のそれぞれの焙煎レシピＲＭＡ、ＲＭＢ、．．．と、カスタマイズされたブレンドの異なる種類のコーヒー豆ＣＡ、ＣＢ、．．．のそれぞれの温度適合係数ＫＡ、ＫＢ、．．．と、にアクセスする工程と、異なるコーヒー豆Ｃｎの取得された量ｍｎ、アクセス可能な焙煎レシピＲＭｎ、及び温度係数Ｋｎに基づいて、チャンバ内に導入されたコーヒー豆のカスタマイズされたブレンドに適用される焙煎レシピＲｂｌｅｎｄを決定する工程、を含む。【選択図】 図１

JP2007275043	COFFEE BEAN GRADUATION ROASTING METHOD, AND DEVICE FOR THE SAME
JPH07159	ROASTING MECHANISM IN SIEVING OPERATION TYPE ROASTER
WO/2018/191293	ROASTING SYSTEM WITH CLEAN EMISSIONS AND HIGH THERMAL EFFICIENCY

Duviev, Flavien, Floran
Bigler, Nicholas

JP2022541005A

March 13, 2023

January 14, 2021

Click for automatic bibliography generation  

Societe de Produy Nestle S.A.

A23N12/12; A47J31/42; A47J42/52

Yoshiki Hasegawa
Ikeda Adult
Junichiro Sakamaki
Yosuke Tozu

Previous Patent: Dosage Form Containing Time-Release Melatonin Pellets

Next Patent: Silicon-based Josephson junctions for qubit devices