ホイップ用クリームの製造方法及びホイップ用クリームへの耐酸性の付与方法

Title:

ホイップ用クリームの製造方法及びホイップ用クリームへの耐酸性の付与方法

Document Type and Number:

Japanese Patent JP5877564

Kind Code:

B2

More Like This:

JPH0789864	[Title of Invention] Milk-free cream
JP2011167098	METHOD FOR DISPERSING FAT COMPONENT IN HIGH DEGREE BY PREVENTING SOLIDIFICATION AND SEPARATION OF FAT COMPONENT
WO/2020/255046	DAIRY PRODUCT AND PROCESS

Inventors:

Keiichi Ihara
Nakata So
Tetsuya Akitsu
Hiroshi Ochi
Masaki Kurimoto
Manami Kurisu

Application Number:

JP2013070523A

Publication Date:

March 08, 2016

Filing Date:

March 28, 2013

Export Citation:

Assignee:

Morinaga Milk Industry Co., Ltd.

International Classes:

A23C13/14; A23L9/20

Domestic Patent References:

Foreign References:

WO2012115144A1

Other References:

エネルギー・塩分・栄養素がすぐにわかる食品と料理の成分早見表,1996年,第18刷,pp.48-49

Attorney, Agent or Firm:

Kaoru Watanabe
Miwako Inoue
Masahiro Matsuda

Previous Patent: ワイヤハーネスの製造装置及び製造方法

Next Patent: JPS5877565