Title:
極高比重アルコール飲料のろ過および安定化のための方法およびシステム
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2022529630
Kind Code:
A
Abstract:
正浸透によって生成された極高比重アルコール飲料をろ過および安定化する方法と、システムを説明する。粗い極高比重アルコール飲料は、脱水システムから受け取られ、次いで脱水後のプロセスの一部としてチラーに通され得る。極高比重アルコール飲料は、極高比重アルコール飲料の温度が極高比重アルコール飲料の凝固点を下回らないように、所定の温度で、所定時間保持され得る。次いで、冷却された極高比重アルコール飲料は、ろ過システムのいくつかのフィルターを通過する。フィルターは、粗フィルターから微細フィルターへと順番に配置され得、ヘイズ化合物とその前駆体が極高比重アルコール飲料から除去され、透明で安定した製品が生成される。
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Inventors:
Havel, Frederik
Darky, David
Darky, David
Application Number:
JP2021560845A
Publication Date:
June 23, 2022
Filing Date:
April 10, 2020
Export Citation:
Assignee:
Coors Brewing Company
International Classes:
C12G3/00; C12C11/11; C12G3/021; C12G3/024; C12H6/00
Domestic Patent References:
| JP2009542238A | 2009-12-03 | |||
| JP2001509431A | 2001-07-24 | |||
| JPH04371220A | 1992-12-24 | |||
| JPH07274931A | 1995-10-24 | |||
| JPH07327657A | 1995-12-19 |
Foreign References:
| WO2018200538A1 | 2018-11-01 | |||
| US20170049918A1 | 2017-02-23 | |||
| WO2016210337A2 | 2016-12-29 | |||
| WO2018237015A1 | 2018-12-27 |
Other References:
宮地 秀夫, ビール醸造技術, vol. 初版, JPN6013054449, 28 December 1999 (1999-12-28), pages 335 - 346, ISSN: 0005077632
Attorney, Agent or Firm:
Yamato Kento
Haruhiko Ema
Ken Takaoka
Haruhiko Ema
Ken Takaoka