Title:
甘味料または甘味増強剤として使用される新規なトリペルテングリコシド
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2016540507
Kind Code:
A
Abstract:
新規なトリペルテングリコシド化合物に関する。甘味料化合物において、単糖及び／又はオリゴ糖の単糖類単位は、以下の群から選択される：フルクトース、グルコース、スクロース、キシロース、マルトース、マンノース、ラムノース、ガラクトース、ラクトース、ゲンチオビオース、ソホロース、β−グルコピラノシル−（１−２）−［β−グルコピラノシル−（１−６）］−β−グルコピラノース、セロビオース、マンニトール、ソルビトール、キシリトール又はアラビトール、グルクロン酸、キノボ−ス、アラビノピラノース、アラビノフラノース、キシロピラノース、キシロフラノース及び／又はアピオース（２，３，４−トリヒドロキシ−３−（ヒドロキシ−メチル）ブタナール）、並びにオリゴ糖は２〜５単位の単糖類単位を含む。【選択図】図１
Inventors:
Seems Cursten
Kruge Grit
Jakpovic Sven
Hettering Gregorian
Tutilin Fotini
Kruge Grit
Jakpovic Sven
Hettering Gregorian
Tutilin Fotini
Application Number:
JP2016535233A
Publication Date:
December 28, 2016
Filing Date:
December 05, 2013
Export Citation:
Assignee:
Analytcon Discovery Game Behr
International Classes:
A23L27/20; A23L27/30; A23L27/00; C07J1/00; C07J9/00
Domestic Patent References:
| JPS5334966A | 1978-03-31 | |||
| JP2005237303A | 2005-09-08 | |||
| JPS5283986A | 1977-07-13 | |||
| JPS5786266A | 1982-05-29 |
Foreign References:
| US20120059071A1 | 2012-03-08 | |||
| US20110027413A1 | 2011-02-03 |
Other References:
CHEMFACES「モグロシドＶＩ」, JPN6017036054
CHEMICAL CLOUD DATABASE: CCD NO.:CCD02497730「GROSMOMOSIDE I」, JPN6017036056
CHEMICAL CLOUD DATABASE: CCD NO.:CCD02497730「GROSMOMOSIDE I」, JPN6017036056
Attorney, Agent or Firm:
Nobukazu Ito