Title:
食用コアのコーティング、コーティングのシステム及びプロセス、並びにこれらから製造されたコーティング製品
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2017508449
Kind Code:
A
Abstract:
イソマルト、界面活性剤、及びコーティング結合剤から調製されたイソマルト硬質コーティング剤は、イソマルト硬質コーティングプロセスに典型的に関連する通常の粘性問題を伴うことなく、良好な色を有する、優れた硬くて歯触りの良いコーティングを提供する。例えば、硬質イソマルトコーティングであって、イソマルトと、１０超のＨＬＢ値を有する界面活性剤と、コーティング結合剤と、を含む、硬質イソマルトコーティングが提供される。
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Inventors:
Bogdan-Simiglierska, Everina
Detavernia, Alexis
Detavernia, Alexis
Application Number:
JP2016549426A
Publication Date:
March 30, 2017
Filing Date:
February 27, 2015
Export Citation:
Assignee:
Intercontinental Great Brands LLC
International Classes:
A23L5/00; A23G1/00; A23G1/30; A23G3/20; A23G3/34; A23G4/00
Domestic Patent References:
| JPH11507243A | 1999-06-29 | |||
| JP2008187943A | 2008-08-21 | |||
| JP2010535478A | 2010-11-25 | |||
| JP2005523713A | 2005-08-11 | |||
| JPH02500483A | 1990-02-22 |
Foreign References:
| US4238510A | 1980-12-09 |
Other References:
ポリソルベート20、ポリソルベート60、ポリソルベート65及びポリソルベート80の食品添加物の指定に関する添, JPN6017024489, ISSN: 0003737418
Attorney, Agent or Firm:
Hidesaku Yamamoto
Natsuki Morishita
Takatoshi Iida
Daisuke Ishikawa
Kensaku Yamamoto
Natsuki Morishita
Takatoshi Iida
Daisuke Ishikawa
Kensaku Yamamoto