Die Erfindung bezieht sich auf eine Anordnung zum Transportieren eines Schlachttieres wie geschlachtetes Schwein umfassend eine Transportbahn wie Rohrbahn mit entlang dieser verschiebbarem Haken, der über ein eine vertikal oder in etwa vertikal verlaufende Drehachse aufweisendes Drehgelenk mit einer Schlachtspreize verbunden ist, an deren jeweiligem Ende eines der Hinterfüße des Schlachttieres befestigbar ist, wobei entlang der Transportbahn und entlang einer Seite der Schlachtspreize eine erste Führung verläuft.

Entsprechende Anordnungen sind Abschnitte in Schlachtstraßen, um die Vorderfüße einem Schlachttier z. B. abzuschneiden, Bauch- und Brustbereich zu öffnen oder den Enddarm freizuschneiden. Bei den üblicherweise von Hand durchzuführenden Arbeiten dient die erste Führung dazu, die Schlachtspreize - auch Joch genannt - gegen ein Verdrehen zu stabilisieren, um das Schlachttier in einer günstigen Bearbeitungsposition zu halten.

Werden Schlachttiere mit Automaten bzw. Handhabungsgeräten wie Robotern bearbeitet, so ist zu beobachten, dass die Schlachttiere nicht hinreichend stabilisiert sind, sondern u. a. eine Pendelbewegung um eine Achse ausüben, die durch den Auflagepunkt des Hakens auf der Transportbahn vorgegeben wird. Des Weiteren tritt eine eine genaue Bearbeitung nicht ermöglichende Drehung des Schlachttieres dann auf, wenn dieses von der Seite her bearbeitet wird, auf der die erste Führung verläuft.

Die DE-T-692 02 043 bezieht sich auf ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Verarbeiten von Schlachttierkörpern. Um eine exakte Positionierung der Körper relativ zu Verarbeitungselementen zu erzielen, sind von Halteplatten ausgehende Arbeitszylinder mit Stoppern verbunden, um Fleischhaken präzise quer zum Transportweg auszurichten.

Gegenstand der FR-A-2 662 582 ist eine Vorrichtung zum Ausrichten von Schlachtspreizen mittels Führungsbalken, die mit der Oberseite der Spreizen wechselwirken. Hierdurch soll ein Pendeln unterbunden werden.

Aus der US-A-4,011,820 sind ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Stabilisieren und Positionieren von Aufhängungen von Schlachttieren bekannt. Entlang der Transportbahn sind Führungsplatten sowie verschwenkbare Bolzen vorgesehen, zwischen denen ein Haken führbar ist. Von diesem geht eine Kette aus, die um ein Bein eines Schlachttieres geschlungen ist. Konstruktionsbedingt kann ein Drehen des Schlachttieres erfolgen.

Die US-A-3,111,706 beschreibt eine Transportvorrichtung für Schlachttiere, bei der eine Hülse in einem Führungskanal geführt wird, die von einer Kette durchsetzt wird, an der ein Bein eines Schlachttieres befestigt ist. Durch die Geometrie der Hülse bedingt kann ein Drehen um deren Längsachse erfolgen.

Um eine Schlachtspreize zu stabilisieren, stützen sich nach der WO-A-00/74491 symmetrisch zum Aufhängepunkt an den Oberseiten der Spreize über Zylinder verstellbare Blöcke ab.

Die BE-A-1007533 bezieht sich auf eine Fördervorrichtung für Schweine, deren Hinterbeine von einer Spreize ausgehen.

Um ein Pendeln eines Schlachttieres bei dessen Bearbeitung zu vermeiden, werden nach der EP-A-247 763 die von einer Spreize ausgehenden Hinterbeine an einem Führungsrohr entlang bewegt.

Die WO-A-00/27212 bezieht sich auf ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Dämpfen eines Schwingens eines Schlachttieres. Hierzu befindet sich im Transportweg des Schlachttieres eine verschwenkbare Platte, die auf das Schlachttier im erforderlichen Umfang einwirkt.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zu Grunde, eine Anordnung der eingangs genannten Art so weiterzubilden, dass während des Transportes sichergestellt ist, dass das Schlachttier optimale Bearbeitungspositionen einnimmt und in diesen während des Bearbeitens verbleibt.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabe im Wesentlichen dadurch gelöst, dass beabstandet zu der ersten Führung und entlang der Transportbahn eine einen Führungskanal für die Schlachtspreize begrenzende zweite Führung verläuft.

Erfindungsgemäß verlaufen zu beiden Seiten der Schlachtspreize Führungen, die sicherstellen, dass unabhängig davon, von welcher Seite das Schlachttier bearbeitet wird, die Schlachtspreize nicht quer zur Transportrichtung ausweichen kann und folglich auch keine Drehung um das Drehgelenk des Hakens möglich ist.

Mit anderen Worten weist der Führungskanal eine quer zur Transportrichtung des Schlachttieres verlaufende Breite auf, die ein Drehen des Schlachttieres um die Achse des Drehgelenkes verhindert oder nahezu verhindert.

In hervorzuhebender Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, dass durch die Gestaltung der zweiten Führung eine Pendelbewegung des Schlachttieres um die durch die Abstützung des Hakens auf der Transportbahn vorgegebene Achse, also in Richtung der Transportrichtung unterbleibt, indem die zweite Führung unmittelbar oberhalb der an der Schlachtspreize befestigten Hinterfüße des Schlachttieres verläuft. Hierzu kann die zweite Führung ein Flachelement wie eine Leiste umfassen bzw. als eine solche ausgebildet sein, wobei das Flachelement eine Ebene aufspannt, die quer bzw. senkrecht zur von der Schlachttierspreize aufgespannten Ebene verläuft.

Durch den Verlauf der zweiten Führung werden die Hinterfüße und damit das Schlachttier derart ausgerichtet, dass ein Pendeln unterbunden wird.

Um sicherzustellen, dass die zweite Führung beim Einbringen des Schlachttieres in den Führungskanal eine Behinderung nicht darstellt, nämlich insbesondere dann, wenn das Schlachttier zuvor eine pendelnde Bewegung ausüben sollte, ist vorgesehen, dass die zweite Führung führungskanaleinlaufseitig rampenförmig verläuft. Der rampenförmige Verlauf ist dabei dergestalt, dass das freie Ende der zweiten Führung einen bogenförmigen Verlauf zeigt, wobei der Abstand in Richtung des Transportweges zu der Schlachtspreize hin abnimmt.

Die erste Führung ist in bekannter Weise vorzugsweise ein Rohr oder ein Rundstahl. Unabhängig hiervon sollte die erste und/oder die zweite Führung aus Edelstahl bestehen.

Durch die erfindungsgemäße Lehre wird eine optimale Fixierung des Schlachttierkörpers ermöglicht, so dass eine problemlose und präzise Bearbeitung mit Automaten bzw. Handhabungsgeräten möglich wird. Mit konstruktiv einfachen Maßnahmen, nämlich dem zusätzlichen Installieren der vorzugsweise als Leiste ausgebildeten zweiten Führung, wird ein Verdrehen der Schlachtspreize während der Bearbeitung und gleichzeitig ein Pendeln des Schlachttieres verhindert.

Weitere Einzelheiten, Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich nicht nur aus den Ansprüchen, den diesen zu entnehmenden Merkmalen -für sich und/oder in Kombination-, sondern auch aus der nachfolgenden Beschreibung eines der Zeichnung zu entnehmenden Ausführungsbeispiels.

Es zeigen:

Fig. 1 einen Schnitt durch eine Bearbeitungsstraße eines Schlachthofes,

Fig. 2 die Ansicht „A" in Fig. 1 und

Fig. 3 ein Detail.

In den Fig. ist ein Ausschnitt einer Schlachtstraße dargestellt, in der ein Schlachttier 10 wie geschlachtetes Schwein hängend entlang einer Transportbahn 12 wie Rohrbahn transportiert wird, um bearbeitet zu werden. Hierzu können das Abschneiden der Vorderbeine 14, das Freischneiden des Enddarms, das Öffnen des Bauch- oder Brustbereichs 16 oder weitere Bearbeitungsprozesse gehören. Das Schlachttier 10 ist dabei mit seinen Hinterfüßen 18, 20 an einer Schlachtspreize 22, die auch als Joch bezeichnet werden kann, gespreizt aufgehängt, wie insbesondere die Fig. 2 verdeutlicht. Bei der Schlachtspreize 22 handelt es sich um ein hinlänglich bekanntes gebogenes Element, ohne dass es eines näheren Eingehens bedarf.

Die Schlachtspreize 22 ist über ein Drehgelenk 24 mit einem Haken 26 verbunden, der mit einem gebogenen Abschnitt 28 auf der Transportbahn 10 aufliegt. Das Drehgelenk 24 geht sodann von dem kurzen Schenkel eines L-förmigen Abschnitts 30 des Transporthakens 26 aus. Der Haken 26 wird über nicht dargestellte Mitnehmer eines Kettenförderers oder einer Laufkatze entlang der Transportbahn 12 verschoben, die von oberhalb der Transportbahn 12 verlaufenden Profilen 32 bzw. 34 in gewohnter Weise ausgehen. Insoweit wird auf hinlänglich bekannte Konstruktionen verwiesen.

Um ein Drehen der Schlachtspreize 22 um die von dem Drehgelenk 24 vorgegebene vertikal oder im Wesentlichen vertikal verlaufende Achse 36 und auch ein Pendeln (Doppelpfeil 38) um die durch die Auflage des Hakens 26 auf der Transportbahn 12 vorgegebene Achse zu verhindern, wird die Schlachtspreize 22 innerhalb eines Führungskanals während des Bearbeitens bewegt, der von einer ersten Führung 40 und einer zweiten Führung 42 begrenzt ist. Kann die erste Führung 40 z. B. ein Rohr oder ein Rundstahl sein, so sollte die zweite Führung 42 eine Leistengeometrie aufweisen, die eine Ebene aufspannt, die horizontal verläuft, also senkrecht zu der von der Schlachtspreize 22 aufgespannten Ebene.

Durch die Gestaltung der zweiten Führung 42 und dessen Verlauf unmittelbar oberhalb der Hinterfüße 18, 20 kann das Schlachttier 12 eine Pendelbewegung nicht ausüben, da die Hinterfüße 18, 20 durch die zweite Führung 42 entsprechend ausgerichtet werden. Gleichzeitig wird durch den lichten Abstand zwischen der ersten Führung 40 und der

zweiten Führung 42, die an die Breite der Schlachtspreize 22 angepasst ist, ein Drehen um die Achse 36 verhindert. Somit kann ein problemloses Bearbeiten des Schlachttieres 10 sowohl von der Bauchseite 16 als auch von der Rückenseite 44 her erfolgen, ohne dass die Schlachtspreize 22 ausweichen und sich somit um die Achse 36 drehen kann. Durch die Gestaltung der zweiten Führung 42 vorzugsweise in Form einer Leiste ist erwähntermaßen des Weiteren ein Pendeln unterbunden. Dabei kann die Leiste einen Querschnitt von z. B. 80 x 5 mm oder 100 x 6 mm haben, um nur beispielhaft Zahlen zu nennen.

Um sicherzustellen, dass beim Einfuhren des Schlachttieres 10 in den von der ersten und zweiten Führung 40, 42 gebildeten Führungskanal eine Pendelbewegung des Schlachttieres 10 abgebremst wird, ohne dass die zweite Führung 42ein Hindernis darstellt, ist die zweite Führung 42 einlaufseitig rampenförmig ausgebildet, wie die Prinzipdarstellung gemäß Fig. 3 verdeutlicht. Der Ausschnitt zeigt die erste Führung 40 sowie die zweite Führung 42, also den von der ersten und zweiten Führung 40, 42 begrenzten Führungskanal mit zwischen diesen verlaufender Schlachtspreize 22.

Führungskanaleinlaufseitig ist die zweite Führung 42 nach oben von dem Transportweg weggebogen (Abschnitt 46), so dass infolgedessen die zweite Führung 42 einen rampen- förmigen Verlauf zeigt. Hierdurch ist sichergestellt, dass auch ein pendelndes Schlachttier mit seinem in Transportrichtung vorderem Hinterfuß 20 nicht mit der zweiten Führung 42 verhaken kann.

Wie die Prinzipdarstellung der Fig. 1 verdeutlicht, gehen sowohl die erste Führung 40 als auch die zweite Führung 42 von Halterungen 48, 50 aus, die mit den Profilen 32 verbunden sind. Andere Konstruktionen sind selbstverständlich gleichfalls möglich.