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Patent Searching and Data


Title:
FOOD TRAY WITH A PLURALITY OF COMPARTMENTS
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2005/044691
Kind Code:
A2
Abstract:
The invention relates to a food tray comprising one or more compartments for condiments. The invention comprises a main container (1) and one or more shallower containers (2) which are intended to house one or more condiments and, in particular, sauces. The tray assembly, which is produced as one piece, comprises: inclined side walls (5, 5') which enable several trays to be stacked before being filled, and one or more means for restricting or preventing the tilting of the condiment container(s) (2) such as to prevent the contents thereof from being spilled. The invention generally relates to the distribution of fresh or cooked food products in the fast-food industry, in snack bars, restaurants and small shops.

Inventors:
COGNO JEAN-SEBASTIEN (FR)
COGNO JEROME (FR)
Application Number:
PCT/FR2004/002849
Publication Date:
May 19, 2005
Filing Date:
November 05, 2004
Export Citation:
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Assignee:
COGNO JEAN-SEBASTIEN (FR)
COGNO JEROME (FR)
International Classes:
B65D1/24; B65D1/30; B65D21/02; B65D81/32; B65D85/72; (IPC1-7): B65D81/32; B65D1/30; B65D21/02
Foreign References:
EP0448410A21991-09-25
DE2251857A11974-04-25
NL7118215A1973-07-03
FR1358526A1964-04-17
Attorney, Agent or Firm:
Roman, Michel (35 rue Paradi, B.P. 2224 Marseille Cedex 01, FR)
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Claims:
REVENDICATIONS
1. 1 °. Barquette alimentaire avec un ou plusieurs compartiments pour condiments, destinée à la distribution de produits alimentaires frais ou cuisinés, en particulier en restauration rapide, dans les snacks, les restaurants et les petits commerces, constitué d'une barquette de type courant comportant le long de l'un ou de deux bords, un récipient à condiment (2) attenant fixé le long d'un rebord supérieur, pourvu d'un ou plusieurs compartiments (3) et destiné à recevoir un ou des condiments et en particulier des sauces, l'ensemble étant agencé pour pouvoir tre utilisé en étant tenu à la main sans risquer le renversement des condiments, caractérisé par la combinaison d'un récipient principal (1) et d'un ou plusieurs récipients pour condiments (2) de profondeur plus faible constituant un ensemble réalisé en une seule pièce, comportant des parois latérales (5,5') inclinées permettant l'empilement de plusieurs barquettes avant leur remplissage et étant pourvu d'un ou plusieurs moyens limitant ou empchant l'inclinaison du ou des récipient (s) à condiment (2) de manière à empcher le renversement de leur contenu. 2°. Barquette alimentaire selon la revendication 1, se caractérisant par le fait que le ou les récipient (s) à condiment (2) et le récipient principal (1) est (sont) rendu (s) solidaire (s) par un rebord supérieur commun (7). 3°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant par le fait que le moyen empchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient (s) à condiment (2) est constitué de parois (8,9) se faisant face du récipient principal (1) et du récipient à condiment (2) courbées suivant un mme axe vertical. 4°. Barquette alimentaire selon la revendication 3, se caractérisant par le fait que l'axe vertical est situé côté récipient principal (1). 5°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant par le fait que le moyen empchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient (s) à condiment (2) consiste en des angles d'inclinai son (A, B) des parois (8,9) se faisant face du récipient principal (1) et du récipient à condiment (2) déterminés de façon à ce que ledit récipient à condiment prenne appui sur la paroi (8) du récipient principal (1) de façon à ce qu'il ne puisse s'incliner que légèrement sans risque de se vider, tout en permettant d'empiler les barquettes pourvues de compartiment (s) à condiments avant leur remplissage. 6°. Barquette alimentaire selon la revendication 3, se caractérisant par le fait que les angles d'inclinaison A et B sont calculés pour permettre de pincer une serviette pliée grâce au poids du contenu du récipient à condiment (2). 7°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant parle fait que le moyen empchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient (s) à condiment (2) est constitué d'un renforcement par augmentation de son épaisseur du rebord commun (7) reliant le récipient principal (1) et le récipient à condiment (2) apte à l'empcher de se plier. 8°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant par le fait que le ou les récipients pour condiment (2,3) sont plus étroits que la barquette (1). 9°. Barquette alimentaire selon la revendication 8, se caractérisant par le fait que le moyen empchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient (s) à condiment (2) est constitué de renforts latéraux (10) prolongeant le rebord commun (7) et les rebords latéraux du récipient à condiment (2). 10°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant par le fait que la profondeur du ou des récipient (s) à condiment (2) est inférieure ou égale à la moitié de celle du, récipient principal (1). 11 °. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant par le fait que le ou les récipient (s) à condiment (2) est (sont) rendu (s) détachable (s) grâce à une zone amincie ou une série de perforations disposées le long du rebord commun (7). 12°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendica tions précédentes, se caractérisant par le fait que l'ensemble constitué par le récipient principal (1) et le ou les récipients à condiment (2) est pourvu d'un couvercle détachable.
Description:
BARQUETTE ALIMENTAIRE AVEC UN OU PLUSIEURS COMPARTIMENTS POUR CONDIMENTS La présente invention a pour objet une barquette alimentaire avec un ou plusieurs compartiments pour condiments.

Elle se rapporte d'une manière générale au domaine de la distribution de produits alimentaires frais ou cuisinés en restauration rapide, dans les snacks, les restaurants et les petits commerces.

A ce jour, on trouve de plus en plus souvent des aliments à consommer rapidement, tels que frites, viande, légumes, salades, produits de charcuterie pré-tranchés, fruits, etc.

Ces produits sont souvent servis dans des contenants du type barquettes rigides généralement fabriquées en matière plastique thermo-formée.

Les aliments à consommer immédiatement ont souvent intért à tre agrémentés à l'aide d'un condiment tel que sauce, sirop, moutarde ou mayonnaise, sel ou épices, qui est souvent déposé par le vendeur directement au fond de la barquette ou sur l'aliment, ce qui ne permet pas au consommateur de choisir la quantité de condiment à utiliser. Dans d'autres cas, le ou les condiments sont conditionnés dans un récipient séparé, ce qui complique la manipulation, aussi bien pour le vendeur que pour le client.

On connaît des récipients de type barquette comportant deux ou plusieurs compartiments.

Par exemple, le brevet N° FR 1 358 526 (GERVAIS S. A. ) Décrit un emballage pour produits alimentaires comportant au moins deux boîtes de mme profondeur pouvant tre en forme de barquettes, assemblées d'une manière permettant de les séparer facilement l'une de l'autre, un gousset intermédiaire de

forme appropriée, ou des pattes entretoisant les fonds des deux récipients, assurant le raidissement de l'ensemble et évitant leur inclinaison l'un par rapport à l'autre.

Cette disposition ne permet pas l'empilage de plusieurs emballages.

Un autre brevet, publié sous le numéro FR 2 799 435 (NUTRIPACK) fait état d'un conditionnement composé de deux récipients reliés l'un à l'autre par un bord supérieur souple permettant, par basculement de l'un de ces récipients autour de cette liaison souple, le vidage de son contenu dans l'autre récipient.

Les récipients de ce type ne permettent pas de manger, tout en se déplaçant, un aliment constitué d'éléments tels que frites, par exemple, à tremper dans une sauce. Ce mode de consommation est devenu très courant pour les personnes désirant se nourrir rapidement ou ne souhaitant pas s'asseoir dans un restaurant ou établissement analogue pour le faire.

Le dispositif selon la présente invention a pour objectif de remédier à cet état de choses. Il permet en effet de présenter des aliments à consommer rapidement accompagnés des condiments appropriés en utilisant un seul emballage pouvant tre utilisé sans reposer sur une surface plane.

Il est constitué d'une barquette de (type courant comportant le long de l'un ou deux de ses côtés, un récipient attenant pourvu d'un ou plusieurs compartiments et destiné à recevoir le ou les condiments et en particulier des sauces, l'ensemble étant agencé pour pouvoir tre utilisé en étant tenu à la main sans risquer le renversement des condiments et pour tre empilable avant remplissage.

Sur les dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs de formes de réalisation de l'objet de l'invention : la figure 1 représente, vue de dessus, une barquette pourvue d'un récipient pour condiment sur l'un de ses petits côtés et dont l'élément reliant la barquette et le récipient à condiment est épaissi pour l'empcher de se plier, la figure 2 est une coupe verticale suivant les flèches F1 de la figure 1,

la figure 3 est également une coupe verticale suivant les flèches F1 de la figure 1 montrant une variante selon laquelle l'inclinaison des parois se faisant face de la barquette et du récipient à condiment est réduite, la figure 4 est une coupe identique à celle de la figure 3 montrant l'inclinaison maximale du récipient à condiment, la figure 5 représente, vue de dessus, une variante dans laquelle les parois se faisant face de la barquette et du récipient à condiment sont courbées la figure 6 montre une variante de la figure 5 selon laquelle le récipient à condiment comporte deux compartiments, la figure 7 est une vue en bout selon la flèche F2 de la figure 9 et la figure 8 représente, vue de dessus, une variante selon laquelle la jonction de la barquette et du récipient à condiment comporte des renforts Le dispositif, figures 1 à 8, est constitué d'un emballage de type barquette formé d'un récipient principal 1 et d'au moins un récipient à condiments 2 pourvu d'un ou plusieurs compartiments 3 et fixé à la partie supérieure de l'un ou de deux côtés du récipient principal.

La barquette 1 comprend un fond 4 et des parois latérales 5,5' inclinées pour permettre l'empilement de plusieurs barquettes avant leur remplis- sage, ces parois se terminant par des rebords 6 formant une bordure périphérique supérieure.

Le récipient à condiment 2 est constitué de la mme manière que la barquette. Il peut comporter plusieurs compartiments 3 (figures 6,7) et se présenter sous différentes formes. Il aura une profondeur sensiblement plus faible que celle du récipient principal 1, de préférence inférieure ou égale à la moitié de cette dernière et il peut avoir la mme largeur que celle de la barquette ou tre plus étroit (figure 8).

L'ensemble constitué par Le récipient principal 1 et le ou les récipient (s) à condiments 2,3 sont réalisés en une seule pièce et rendus solidaires par un rebord supérieur commun 7. Cet ensemble est agencé de manière à

empcher le ou les récipient (s) à condiment 2 de s'incliner au risque de se vider, tout en permettant d'empiler les barquettes pourvues de compartiments) à condiments.

Ce résultat peut tre obtenu de plusieurs façons pouvant éventuelle- ment tre combinées.

Selon une première variante, le rebord commun 7 reliant le récipient principal 1 et le récipient à condiment 2 est renforcé par augmentation de son épaisseur l'empchant de se plier (figures 1 et 2).

Selon une deuxième variante, les angles d'inclinaison A et B des parois 8 et 9 se faisant face du récipient principal 1 et du récipient à condiment 2 sont déterminés de façon à ce que ledit récipient à condiment prenne appui sur la paroi 8 du récipient principal 1 de façon à ce qu'il ne puisse s'incliner que légèrement sans risque de se vider, tout en permettant d'empiler les barquettes pourvues de compartiment (s) à condiments avant leur remplissage (figures 3 et 4).

Les angles d'inclinaison A et B pourront tre calculés pour permettre de pincer une serviette pliée grâce au poids du contenu du récipient à condiment 2.

Selon une troisième variante, les parois 8,9 se faisant face de la barquette et du récipient à condiment sont courbées suivant un mme axe vertical situé de préférence côté récipient principal (figures 5 et 6).

Selon une quatrième variante, le récipient à condiment 2 est plus étroit que le récipient principal 1 et des renforts latéraux 10 prolongeant le rebord commun 7 et les rebords latéraux du récipient à condiment 2 (figure 8).

Le ou les récipient (s) à condiment 2 pourront éventuellement tre détachable (s) grâce à une zone amincie ou une série de perforations disposées le long du rebord commun.

L'ensemble constitué par le récipient principal 1 et le ou les récipients à condiment 2 pourra tre pourvu d'un couvercle constitué par exemple d'un film fixé sur les rebords périphériques 6 et le rebord commun 7, ou d'un élément coulissant ou clipsé sur lesdits rebords périphériques.

Le positionnement des divers éléments constitutifs donne à l'objet de l'invention un maximum d'effets utiles qui n'avaient pas été, à ce jour, obtenus par des dispositifs similaires.