技术领域

本发明涉及一种茶叶成分提取方法， 具体涉及一种浸提法提取茶单宁的 制备方法。

背景技术

茶单宁是茶叶中多酚类物质的总称， 包括黄垸醇类、 花色苷类、 黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等， 是茶叶色香味的主要成份之一， 也是茶叶中有保健功 能的主要成份之一。 研究表明， 茶单宁等活性物质具解毒和抗辐射作用， 能 有效地阻止放射性物质侵入骨髓， 并可使锶 90和钴 60迅速排出体外， 被健 康及医学界誉为辐射克星。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的 不足， 提供一种新的浸提 法提取茶单宁的制备方法。

本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术 方案来实现的， 本发明是 一种浸提法提取茶单宁的制备方法， 其特点是， 其步骤如下： 将茶叶去除杂 质， 粉碎成 70-90目的茶叶粉末， 然后向茶叶粉末中加入清水， 茶叶粉末与清 水的重量比为 1 : 40 50 ; 在室温环境下浸泡 20-40分钟后， 水浴加热至 75-80 V， 并不断搅拌 20-25分钟， 后过滤即得第一遍浸提液； 再向滤渣中加水没过 滤渣， 水浴加热至 75-80°C， 保持 10- 15分钟， 过滤即得第二遍浸提液； 再继 续向滤渣中加水没过滤渣， 水浴加热至 75-80°C， 并不断搅拌 8-10分钟， 过 滤即得第三遍浸提液， 将第一遍浸提液、 第二遍浸提液和第三遍浸提液混合 在一起， 在真空环境下真空蒸发得到干物质， 其中真空度为 70-90kPa， 将干 物质用无水乙醇洗涤 2-6次后干燥， 即可得成品。

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确认本 本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术 方案来实现的， 将茶叶去 除杂质， 粉碎成 80目的茶叶粉末， 然后向茶叶粉末中加入清水， 茶叶粉末与 清水的重量比为 1 : 50 ; 在室温环境下浸泡 30分钟后， 水浴加热至 80°C， 并 不断搅拌 20分钟， 后过滤即得第一遍浸提液； 再向滤渣中加水没过滤渣， 水 浴加热至 80°C， 保持 15分钟， 过滤即得第二遍浸提液； 再继续向滤渣中加水 没过滤渣， 水浴加热至 80°C， 并不断搅拌 10分钟， 过滤即得第三遍浸提液， 将第一遍浸提液、 第二遍浸提液和第三遍浸提液混合在一起， 在真空环境下 真空蒸发得到干物质， 其中真空度为 80kPa， 将干物质用无水乙醇洗涤 5次后 干燥， 即可得成品。

与现有技术相比， 本发明工艺简单， 除了酒精以外， 不使用任何其他化 学物质， 从而保证了产品的食用安全。

具体实施方式

实施例 1， 一种浸提法提取茶单宁的制备方法， 其步骤如下： 选用一般茶 叶粉末等茶叶下脚料作为提取原料， 去除杂质， 粉碎。 将 1 公斤茶叶经过粉 碎并过筛得到 70-90目的茶叶粉末，然后向茶叶粉末中加入清� ��， 茶叶粉末与 清水的重量比为 1 : 40-50 ;在室温环境下浸泡 20-40分钟后，水浴加热至 75-80 °C， 并不断搅拌 20-25分钟， 后过滤即得第一遍浸提液； 再向滤渣中加水没过 滤渣， 水浴加热至 75-80°C， 保持 10- 15分钟， 过滤即得第二遍浸提液； 再继 续向滤渣中加水没过滤渣， 水浴加热至 75-80Ό , 并不断搅拌 8-10分钟， 过 滤即得第三遍浸提液， 将第一遍浸提液、 第二遍浸提液和第三遍浸提液混合 在一起， 在真空环境下真空蒸发得到干物质， 其中真空度为 70-90kPa， 最后 将干物质用无水乙醇洗涤 2-6次后干燥， 即可得成品。

实施例 2， 实施例 1所述的浸提法提取茶单宁的制备方法中， 将茶叶去除 杂质， 粉碎成 80 目的茶叶粉末， 然后向茶叶粉末中加入 50公斤清水， 在室 温环境下浸泡 30分钟后， 水浴加热至 80°C， 并不断搅拌 20分钟， 后过滤并 迅速将滤液温度降至 15 °C以下， 即得第一遍浸提液； 再向滤渣中加水没过滤 渣， 水浴加热至 80°C， 保持 15分钟， 过滤并迅速将滤液温度降至 15°C以下， 即得第二遍浸提液； 再继续向滤渣中加水没过滤渣， 水浴加热至 80°C， 并不 断搅拌 10分钟， 过滤并迅速将滤液温度降至 15 °C以下， 即得第三遍浸提液， 将第一遍浸提液、 第二遍浸提液和第三遍浸提液混合在一起， 在真空环境下 真空蒸发得到干物质， 其中真空度为 80kPa，， 温度为 25 °C以下， 最后将干物 质用无水乙醇洗涤 5次后干燥， 即可得成品。