本发明提供一种多功能微粒结构， 特别是一种能有效抑制血糖的多功能 草本微粒结构。 背景技术

近年来， 国人的饮食习惯越来越精致化、 三餐不规律或外食族增加， 造 成身体各方面出状况的比率逐年攀升， 身体出现警讯的年龄也有日益年轻化 的趋势。 最主要的关键因素是长期的饮食西化， 饮食中成分导致血糖迅速升 高， 迸而伤害血管、 提高胆固醇水平， 使罹患心脏病的危险上升， 甚至会影 响记忆力， 以及使特定癌症发生的机率大增。

能拥有健康的身体是每个现代人心所向往的目 标， 如何能拥有健康的身 体为人们最关注的生活话题。 因此， 坊间逐渐出现各种天然的营养保健食品， 包括： 健康食品、 营养补助品、 有机食品、 饮用水……等等， 其中包含老年 人常用降低血糖治疗及预防糖尿病、 抗癌及提升免疫力的食品； 或年轻人群 需要的控制血糖、 增强体力、 抗氧化及抑制肥胖的食品。 然而， 许多标榜天 然萃取的维他命， 只有部分成分来自于天然， 最终仍需要经过合成的制作过 程而改变天然的本质， 而无法达到促进身体健康的作用。 此外， 部分天然的 营养保健食品的价格不菲， 如何在预算有限的情况下， 选择有效的营养保健 食品来守护身体的健康， 同^又只需选择一种含多重身体所需补给成分� �营 养保健食品的经济实惠方式，而达到守护身体 健康的功能是需要克服的难题。

因此， 本发明的目的是提供一种抑制血糖的多功能草 本微粒结构， 包含： 含枸杞的蕊体、 包覆于该含枸杞的蕊体的外表面的七时'胆层� � 以及包覆于该 七叶胆层的外表面的含苦瓜藤的外层； 其中该含枸杞的蕊体、 该七叶胆层及 含苦瓜藤的外层的厚度比例为 1 : 1 : 1至 1 : 1 :6。 因此， 本发明能达到有效降低 餐后愈糖、 抗氧化、 抑制癌细胞生长、 抑制 α-葡萄糖苷酶 (a- glucosidase)的活 性及捭制巨噬细胞发炎反应的功效。

本发明的一个优选实施例中， 该抑制血糖的多功能草本微粒结构为健康 食品或医药品； 其为可填充入胶囊或做为锭剂的形式； 其中锭剂系为双层锭、 发泡锭或缓释锭； 另外， 本发明还可以溶于水中形成溶液后饮用， 或直接经 由口腔摄食。

本发明的一个优选实施例中， 该抑制血糖的多功能草本微粒结构为可填 充入冲泡包或作为饮品的形式。

本发明的功效除具有抑制血糖、 抗氧化及抑制癌细胞生长的功效外， 同

0寸具有减轻体重、 安定心神、 降低血脂及血压的多重功效。 本发明所提供的 捭制血糖的多功能草本微粒结构为有益身体健 康的机能性营养品， 能有效改 善一般天然中药材在食用上及保存上的困难， 还具有安定性佳的优点， 使一 般大众能以更直接且便利的方式取得苦瓜藤、 七叶胆及枸杞中的营养成分， 并延长这些成分的保存期限。 此外， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结 构的多重功效适合不同年纪的消费族群， 且包含多种剂型， 能有效提升消费 者的接 '雙度。

本发明所提供的 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构具有降低餐� �血糖值、 W制 ex-葡萄糖苷酶 (ex- glucosKiase)活性、 抗氧化、 ίΦ制乳癌细胞与肺癌细胞生 长及 W制细胞发炎作用的多重功效。 附图说明

图 1 为本发明的一个优选实施例的抑制血糖的多功 能草本微粒结构的剖 面示意图。

图 2为本发明的一个优选实施例的抑制血糖的多� �能草本微粒结构填充 于胶囊体内的立体图。

图 3为发明的一个优选实施例的内含有抑制愈糖� �多功能草本微粒结构 的冲泡包的示意图。

图 4为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �苦瓜藤、 七叶胆及枸 杞的抑制 (X-葡萄糖苷酶 (a- glucosidase)活性比较。

图 5为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �苦瓜藤、 七叶胆及枸 杞的冷水与热水漾液的抑制 (X-葡萄糖苷酶活性比较。

图 6为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �正常小鼠餐后血糖的 影响。

图 7为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �苦 /II藤、 七叶胆及枸 杞对正常小鼠餐后血糖的影响比较。

图 8为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �苦 /II藤、 七叶胆及枸 杞的抗氧化能力比较。

图 9为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �苦 /II藤、 七叶胆及枸 杞的捭制肺癌细胞能力比较。

图 10为本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� ��苦瓜藤、七叶胆及枸 杞的 ίΦ制乳癌细胞能力比较。

图 II为本发明的 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构与苦瓜藤、� �叶胆及构 杞对细菌内毒素 (LPS)诱发巨噬细胞 RAW264.7细胞发炎反应生成 NO的抑制 率比较。

附图符号说明

I 捭制愈糖的多功能草本微粒结构

10 含苦瓜藤的外层

20 七时'胆层

30 含枸杞的蕊体

40 胶囊

50胶囊体

60 凹槽

70 冲泡包

80袋

90线体 具体实施方式

本发明提供一种 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构， 为完整且清楚地揭露 本发明的技术内容及目的功效， 兹于下列详细说明的， 并参阅图 1所示， 其 为显示本发明多功能草本微粒结构的一个实施 例的剖面示意图， 本实施例是 选择为球体， 但不以此为限。 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构 1包 含含苦瓜藤的外层 10、 七叶胆层 20及含枸杞的蕊体 30， 其能达到有效降低 餐后血糖、 抗氧化及捣制癌细胞生长的功效。

本发明提供一种抑制血糖的多功能草本微粒结 构，其中该含枸杞的蕊体、 该七叶胆层及含苦瓜藤的外层的厚度比例为 1 : 1 : 1至 1 : 1 :6。

苦瓜藤 (Afww tfea charantia Linn,) , 为葫芦科植物苦瓜的茎， 本草纲目 记载其微苦、 寒、 无毒， 具有除邪热、 解劳乏、 清心明目、 益气壮阳等功效。 全株包含根、 茎、 叶皆可入药。 近期研究指出苦瓜果实、 藤及种子有机溶剂 萃取物均能显著提升细胞内葡萄糖的使用率， 其效果与胰岛素增敏剂 (troglitazone)相似， —且.苦瓜含有丰富的维生素及矿物质； 本发明的创作人已经 由实验证实苦瓜具有抗氧化及抑制癌细胞生长 的活性， 同时创作人针对苦瓜 对于抑制癌细胞生长及降血糖的相关研究也发 表于国际期刊 （Joumai of Agricultural and Food Chemistry) 上。

七叶胆 (G^ostewww^«¾¾^y//«» ， 其富含类似人参皂苷的化学成分， 而 又被称为南方人参。 本草纲目记载有促进新陈代谢、 生津止渴、 降火气的功 效。 近期研究指出七叶胆有抗发炎、 抗氧化、 抗肿瘤、 保护肝脏、 降血脂等 活性。

枸杞 (少' c w Chinese) , 其为一般民众常使用的中药材之一， 其含有枸杞 多糖、 多种胺基酸、 微量元素、 维生素、 牛磺酸等， 具有滋补肝肾， 益精明 目的功效。 近期研究证实枸杞降低血脂血糖、 降血压、 保肝、 抗肿瘤、 抗氧 化、 增强免疫力、 延缓衰老、 增强体力等活性。 同时， 枸杞多糖对 (X-葡萄糖 苷酶具有抑制作用， 并能有效预防糖尿病， 并用于糖尿病辅助性治疗的用途。

本发明的一个优选实施例中， 该抑制愈糖的多功能草本微粒结构可填充 入胶囊 40的形式。如图 2所示， 该对胶囊体 50由食 ^等级的胶质原料制成， 该对胶囊体 50分别呈内凹状而形成有凹槽 60 , 且该对胶囊体 50可以以凹槽 60的开口相互盖合； 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构 1为可装设于 胶囊体 50内。

本发明的一个优选实施例中， 该抑制血糖的多功能草本微粒结构 1可溶 于室温下的水中形成均匀分散溶液后饮用。 另外， 如图 3所示， 本发明的抑 制血糖的多功能草本微粒结构 1亦可制成冲泡包 70， 其为将捭制血糖的多功 能草本微粒结构 1封入不织布等袋 80中，再以线体 90固定于不织布等袋 80， 以方便消费者冲泡后立即饮用。 本发明的另一个优选实施例中， 该抑制血糖 的多功能草本微粒结构 1 亦可制成饮品或将该饮品浓缩后作为浓缩精华 液并 装入容器内贩卖。

本发明的一个优选实施例中， 可制成双层锭、 发泡锭、 缓释锭的形式， 其可进一步添加乳糖、 淀粉或纤维素、 含柠檬酸或苹果酸及碳酸氢钠的发泡 成分或缓释成分等锭剂基底， 以加压方式打成锭剂。

由实验结果证实本创作捭制血糖的多功能草本 微粒结构具有降低餐后血 糖值、 抗氧化去除自由基及 W制癌细胞生长的功效。 兹对实施方式详尽说明 如下：

实施例 1 抑制 α葡萄糖苷酶 (a- glucosidase)活性分析

L1本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与� ��瓜藤、七叶胆及枸杞的 W制 ex-葡萄糖苷酶活性比较

本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构由苦 瓜藤、 七 卜胆及枸杞≡种 原料依特定比例配制而成。 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与苦 瓜 藤、 七叶胆及枸杞 种原料， 分别各取 2 g以 30 mL热水冲泡 3分钟至 5分 钟的液体 (以下筒称为水漾液：。

同时以市售醣禄锭 (Glucobay)口服药物作为对照组，醣禄锭的主成� �为阿 卡波糖 (Acarbose) , 醣禄锭是一种由微生物质萃取而得的伪四多糖 (pseudotetrasaccharide), 主要在肠道发挥作用， 其作用机制主要是 制肠道内 负责分解双糖、 寡糖及多糖的酶， 即 α-葡萄糖苷酶， 而此种作用机制可依据 给药剂量延迟碳水化合物的分解。 最重要的是， 能延缓碳水化合物分解成蔔 萄糖进入全身循环。醣禄锭通过上述作用机制 ， 可延迟并减少饭后血糖升高， 进而平衡经肠道对葡萄糖利 ^， 而维持一天内平稳的血糖浓度， 并且减少平 均血糖值。 因此， 本实验以醣禄锭口服药物作为对照组。

如图 4及表 I所示， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构具抑 制体 外 α-葡萄糖苷酶的活性， 其抑制率为 19.8 ± 0.4%， 显示本发明的抑制血糖的 钊（X葡萄糖苷酶的活性。 而三种原 葡萄糖苷酶的活性， 其捭制率分另 L 表 1、 本发明的捭制血糖的多功能草本微粒结构与苦 瓜藤、 七叶胆及枸 杞对捭制 α葡萄糖苷酶活性的作用

阿卡波糖 -口 本发明 枸杞 苦 in藤 七叶胆

(0.5mg/mL.) 抑制率 (％) 19.80 20.88 13.66 14.31 70.07 标准偏差 0.39 1 ,70 0.46 0,64 0.57

1.2本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构 与苦瓜藤、七叶胆及构杞的 冷水与热水 10倍浓缩水漾液的抑制 α-葡萄糖苷酶活性比较

以冷水与热水冲泡本发明的抑制血糖的多功能 寸草本微粒结构与苦瓜藤、 七叶胆及构杞三种原料后，其 10倍浓缩的水漾液皆具有\\ --抑 o制 ex-葡萄糖苷酶活

o

性的作用 (如图 5及表 2)。虽正对照组阿卡波糖对 ex-葡萄糖 bo苷酶活性的抑制率 达 70%， 但本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构及 枸杞的浓缩水漾液抑 制率皆达至 50%以上， 显示对 a-葡萄糖苷酶活性的抑制具有明显的效果。

表 2、 本发明的 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构与苦瓜藤、 七叶胆及枸 杞的十倍浓缩冷水及热水水漾液对抑制 ex-葡萄糖苷酶活性的作 ^

α-葡萄糖苷酶的抑制 (％) 冷水 热水 本发明 55,69士 i . i6 50,29士 0,84

掏祀 54.18 ± 0,89

苦/ 藤 28,66士 0.25

七叶胆 23.82土 2,40

阿卡波糖 70,07士 0.57 -

因此， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构能有 效抑制对 α-葡萄糖 苷酶活性活性的作用， 抑制率约 20%, 其 IC ₅ „值为 23,02 ± 0.73 mg/mL。 实施例 2餐后血糖抑制能力-动物实验

2.1 本发明的捣制血糖的多功能草本微粒结构对小 鼠餐后血糖的影响 正常 ICR(Impriniing Control Region)小鼠先分别喂食本发明的捭制血糖的 多功能草本微粒结构的水漾液或饮用水，再于 2小时后喂食淀粉液 (2.25 g/kg 正常小鼠餐后血糖影响， 结果如图 6。 饮用水组， 于 2小时内血糖皆持续显 著上升 （血糖值由空腹血糖值约 60 mg/dl 至 100 mg/dl, 约上升至 200 mg/dl 至 250 mg/dl), 于 75分钟达到最高值； 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒 结构组， 于 75 分钟内血糖皆显著低于饮用水组 （血糖值由空腹血糖值约 60 mg/dl 至 100 mg/dl，约上升至 200 mg/di至 250 mg/d】）， 故本发明的抑制 M糖 的多功能草本微粒结构对正常小鼠的餐后血糖 值具有显著抑制其升高的作用 (*P < 0.05, **Ρ < 0,01)。

22本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与� ��瓜藤、七叶胆及枸杞的 餐后愈糖抑制能力比较

将本发明的抑制愈糖的多功能草本微粒结构及 苦瓜藤、 七叶胆及枸杞 3 种原料以相同冲泡方式冲泡所得的水漾液喂食 正常小鼠后， 对其餐后血糖值 的影响。 如图 7， 以本发明的抑制愈糖的多功能草本微粒结构以 及枸杞具有 降低餐后血糖值的作用， 而本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构的 降低 小鼠餐后血糖的效果更优于枸杞， 由此结果可推断， 本发明的 ίΦ制血糖的多 功能草本微粒结构其降低餐后血糖的效果远优 于任何单方的效果。

因此， 本发明的 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构可降低正常� �鼠动物实 验的餐后血糖， 与淀粉组比较， 于 60分钟时， 血糖值可降低约 35 mg/dl至 45 mg/dl, 可降低约 20%餐后血糖值。

实施例 3 抗氧化能力分析

3,1 本发明的 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构与苦瓜藤、 七叶胆及枸杞 的抗氧化能力比较

本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构由苦 瓜藤、 七 卜胆及枸杞≡种 原料依特定比例配制而成。 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与苦 瓜 藤、 七叶胆及枸杞 种原料分别以冷水 (室温：、 热水 （约 95Ό)及 95%酒精进 行 萃 取 ， 将 萃 取 液 进行清 除 1,1 二 苯 基 - 2- ΞΞ硝 基 苯胼 (! ,1- diphenyl- 2- picryihydrazyl， DPPH)自由基的抗氧化能力分析。

如图 8A及 B所示， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构以冷 水、 热水及 95%酒精的冲泡后所得的萃取液对清除 DPPH自由基的能力约为 76% 至 78%。 而苦瓜藤、 七叶胆及枸杞三种原料的清除能力都以水萃液 较佳， 清 除能力约为 63%至 93%， 其中枸杞及七叶胆的冷水萃取液的清除能力皆 显著 高于热水萃取液， 仅苦瓜藤的热水萃取液的清除能力高于冷水萃 取液。 三种 原料 95%酒精萃取液的清除能力低于水萃取液， 仅为 10%至 20%。 依本发明 的抑制血糖的多功能草本微粒结构的萃取率为 36%， 换算为清除 DPPH自由 基的 IC ₅₀ 值为 0.83 ± 0.14 mg/mL。

因此， 本发明的捭制血糖的多功能草本微粒结构有极 佳抗氧化效果， 具 有清除 1,1—二苯基—2-三硝基苯胼（DPPH)自由基的能� �， 清除 DPPH 自由基 的 IC ₅₀ 值为 0,83土 0.14 mg/mL。

实施例 4 抑制癌细胞能力分析

4, 1本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与� �瓜藤、七叶胆及枸杞的 W制癌细胞能力比较

本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构由苦 瓜藤、 七 卜胆及枸杞≡种 原料依特定比例配制而成。 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与≡ 种 原料的水漾液， 分别各取 2 g以 30 mL热水冲泡 3-5分钟后过滤而得。 如表 3 所示，其水漾液对 A549肺癌细胞 (图 9)及 MCF- 7乳癌细胞 (图 10)的抑制作用， 本发明的抑制愈糖的多功能草本微粒结构的水 漾液对上述二种癌细胞株的抑 制率依序为 42.36 土 9.04%及 77,40 士 1,04%。 由实验结果显示， 以本发明的 制血糖的多功能草本微粒结构的水漾液对 Α549肺癌细胞及 MCF- 7乳癌细 胞的 ίΦ制作用最佳， 优于苦瓜藤、 七叶胆及枸杞的水漾液。

表 3、本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构� �三种原料对 Α549肺癌 细胞及 MCF- 7乳癌细胞的抑制作用

Ή- FI口 本发明 枸杞 苦 藤 七叶胆 对 Α549肺癌细胞

42,36土 9,04 15.84 ± 6,21 33.66 ± 1 L38 36.73 ± 3.70 生长抑制率 （％)

对 MCF- 7乳癌细胞

77,40士 1.04 18.44土 0,32 11.10 ± 6.60 49.92士 8.08 生长抑制率 （％) 因此， 本发明的捣制血糖的多功能草本微粒结构具有 抑制癌细胞生长的 作用， 对 MCF 7乳癌细胞的捣制率约为 77%; 对 A549肺癌细胞的抑制率约 为 42%。

实施例 5 抑制巨噬细胞发炎分析反应分析

5.1本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与 苦瓜藤、七叶胆及枸杞的 巨噬细胞发炎分析反应比较

本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构与苦 瓜藤、 七叶胆及枸杞三种 原料对细菌内毒素 (LPS)诱发老鼠巨噬细胞 RAW264.7细胞发炎反应的一氧化 氮 (NO)生成皆具有抑制作用， 如表 4及图 11， 以枸杞最低， 其抑制 NO生成 率仅 54%， 其次为苦瓜藤， 为 87%， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结 构及七叶胆最高， 约为 97%, 故新型的抑制血糖的多功能草本微粒结构与 种原料对 RAW264.7细胞的生长有抑制作用， 显示本发明的抑制血糖的多功 能草本微粒结构、 苦瓜藤、 枸杞与七叶胆皆具有 W制细胞发炎的作用。

根据本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构 的萃取率 3.6%与上述的 捭制率 97%, 可换算成 IC ₎ 值， 本发明的抑制愈糖的多功能草本微粒结构对 细菌内毒素诱发 AW264.7细胞发炎反应抑制 NO生成的 IC ₅ 。值为 0.59 ± 0.08

表 4、 本发明的 ίΦ制血糖的多功能草本微粒结构与三种原料� �细菌内毒 素 (LPS)诱发 RAW264.7细胞发炎反应生成 NO的 ίΦ制率

+¾口

个 m 本发明 枸杞 苦瓜藤 七叶胆 抑制 NO

97.2土 0,5 53,6 ± 13.5 87.4土 3,7 96.8 ± 0. 6 生成率 (％)

因此， 本发明的 W制血糖的多功能草本微粒结构具 W制细胞发炎作用的

NO生成最佳， 抑制率约 97%， 其 IC ₅₀ 值为 0.59 ± 0。08 mg/mL。

综上所述， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构能有 效降低餐后血 糖的功效， 也可抑制对 α-葡萄糖苷酶 x-gkicoskiase)的活性， 进而可用于预防 或治疗糖尿病的用途； 此外， 本发明的抑制血糖的多功能草本微粒结构具有 抗氧化的效果， 能防止细胞损伤、 对抗老化； 本发明还具有抑制肺癌细胞及 乳癌细胞生长与抑制巨噬细胞发炎反应的功效 ； 同时本发明的多种剂型可增 加消费族群的便利性与选择性， 为有益身体健康的功能性补充品。