技术领域

[0001] 本发明有关于一种蔬果慢磨粉碎结构， 尤指一种能以慢速挤压再进行切削的方 式以取出蔬果的营养元素及水溶性纤维的结构 。

背景技术

[0002] 在饮食方面， 各方面的营养均衡是非常重要的， 因此目前在蔬果及豆类食物的 调理方面就有了各式各样的调理机， 以提供食物及蔬果的绞碎及榨汁， 供人们 迅速获得营养补充； 然而， 一般调理机的原理是以切刀高速运转以将食物 切碎 混合， 如此在高速切削后， 食物的养份迅速的氧化， 反而失去了食物本身的营 养价值， 而若食物的纤维太粗， 纵使绞碎后也难为人体所吸收， 此种调理机并 不理想。

[0003] 而如韩国公开第 KR20140122047 (A)号的“多层果汁及其制备方法 (THE

MULTI-LAYER JUICE AND PREPARING METHOD THEREOF)”专利案， 即公 开了一种利用慢速以挤出蔬果汁液的结构， 其在蔬果置入之后， 可以通过水平 螺旋的带动挤压以分离成蔬果汁与渣滓， 该渣滓在挤压之后， 通过机器前端出 口向外排出以集中于盛渣盒内， 而蔬果汁则在穿透滤网之后， 汇集由出汁端向 下排出以供人们盛装饮用。 通过上述慢速挤压的结构， 确实可以有效防止食物 养份的迅速氧化， 以保留食物本身的部份营养价值。

发明概述

技术问题

[0004] 但是， 上述慢速挤压的结构仅能适用于木瓜、 香蕉、 蕃茄之类的软性水果， 其 对于多种富含纤维的蔬果并无法提供人们更完 全的营养素。 其原因在于： 1.蔬果 的营养元素包括矿物质、 维生素 A群、 B群等， 当富含纤维的蔬果受挤压而呈黏 稠状排出时， 上述营养素将随着渣滓一起排出， 让营养素无法让人们所吸收消 化， 而水溶性纤维则无法进入肠道以帮助清理肠胃 ， 实在是相当的浪费； 2.对于 纤维质较粗的蔬果而言， 当蔬果汁穿透滤网之后， 大部份的纤维质即会被阻挡 在滤网上， 甚至于插入网孔而卡在滤网上， 相当难以清理。

[0005] 有鉴于此， 亟需提供一种有别于现有技术的结构， 并改善上述的缺点。

问题的解决方案

技术解决方案

[0006] 本发明的一目的在提供一种蔬果慢磨粉碎结构 ， 能以慢速挤压再进行切削的方 式， 将蔬果的营养元素完全取出， 使人体能吸收消化， 并让水溶性纤维能进入 肠道以帮助清理肠胃。

[0007] 本发明的另一目的在提供一种蔬果慢磨粉碎结 构， 能减少滤网构件以方便蔬果 调理后的清理。

[0008] 为达上述发明的目的， 本发明所述的蔬果慢磨粉碎结构包括一外套筒 以及一螺 旋杆。 其中， 该外套筒的内表面上设有一第一内切削环， 第一内切削环与外套 筒同轴； 该螺旋杆同轴容置于外套筒内， 螺旋杆的底端连接一作业马达， 该螺 旋杆与作业马达同步转动； 螺旋杆的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有 一第 一容纳空间， 第一容纳空间由螺旋杆的顶端向下渐缩， 挤压以螺旋路径向下移 动的蔬果； 螺旋杆的下半部外周缘设有一第一外切削环， 第一外切削环与螺旋 杆同轴， 且第一外切削环相对应第一内切削环， 切削挤压后的蔬果， 并让蔬果 汁及渣同时向下流动排出。

[0009] 实施时， 该外套筒为由上而下渐缩的直立锥形筒。

[0010] 实施时， 该第一外切削环位于螺旋杆的底部周缘。

[0011] 实施时， 本发明还包括相对应的一第二外切削环及一第 二内切削环， 第一外切 削环下方的螺旋杆还设有一螺旋延伸段， 螺旋延伸段的螺旋波谷与外套筒的内 表面之间具有一第二容纳空间， 第二外切削环位于螺旋延伸段的底部周缘， 第 二内切削环位于外套筒的内表面上。

[0012] 实施时， 该第二容纳空间由第一外切削环的底端向下渐 增。

[0013] 实施时， 该第二外切削环及该第二内切削环对应组合之 后， 形成多个第二切削 齿及多个向下延伸的第二导流槽。

[0014] 实施时， 该第一外切削环及该第一内切削环对应组合之 后， 形成多个第一切削 齿及多个向下延伸的第一导流槽。 [0015] 为便于对本发明能有更深入的了解， 现详述于后。

发明的有益效果

对附图的简要说明

附图说明

[0016] 下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一 步详细的说明。

[0017] 图 1为本发明的第一实施例安装于机座上端的组� �分解图；

[0018] 图 2为本发明的第一实施例安装于上定位座内， 并位于机座上端的立体外观示 意图；

[0019] 图 3为图 2的 A-A’剖面图；

[0020] 图 4为图 3中 A部份的局部放大图；

[0021] 图 5为本发明的第一实施例的使用状态示意图；

[0022] 图 6为本发明的第二实施例的组件分解图；

[0023] 图 7为本发明的第二实施例的使用状态示意图。

[0024] 附图标记说明

[0025] 蔬果慢磨粉碎结构 1 上定位座 11

[0026] 机座 12 进料口 13

[0027] 盛装空间 14 出汁端 15

[0028] 作业马达 16 外套筒 2

[0029] 第一内切削环 21 第二内切削环 22

[0030] 螺旋杆 3 螺旋波谷 31

[0031] 第一容纳空间 32 第一外切削环 33

[0032] 第一切削齿 34 第一导流槽 35

[0033] 螺旋延伸段 36 第二容纳空间 37

[0034] 第二外切削环 38 第二切削齿 381

[0035] 第二导流槽 382

实施该发明的最佳实施例

本发明的最佳实施方式 [0036] 请参阅图 1-4所示， 本发明蔬果慢磨粉碎结构 1供安装于一上定位座 11内， 且位 于一机座 12的上端。 上定位座 11的顶端具有一进料口 13 , 上定位座 11底端与机 座 12顶端之间具有一盛装空间 14, 盛装空间 14连通一出汁端 15。 借以在蔬果及 水份由进料口 13投入之后， 以慢速挤压再进行切削的方式， 将含有蔬果营养元 素的蔬果汁及含有水溶性纤维的渣同时向下流 进盛装空间 14之中， 再由出汁端 1 5向外流出。

[0037] 本发明蔬果慢磨粉碎结构 1的第一实施例包括一外套筒 2以及一螺旋杆 3。 其中 ， 外套筒 2是定位于上定位座 11内， 外套筒 2为由上而下渐缩且筒壁封闭的直立 锥形筒， 外套筒 2的顶端及底端分别形成开口， 外套筒 2顶端的开口与上定位座 1 1的进料口 13连通， 以供蔬果及水份向下投入外套筒 2之中。 外套筒 2的内表面上 设有一第一内切削环 21， 第一内切削环 21与外套筒 2同轴， 且第一内切削环 21由 网状交叉的刀齿所组成。

[0038] 而螺旋杆 3同轴容置于外套筒 2内， 螺旋杆 3的顶端轴接定位于上定位座 11底部 ， 螺旋杆 3的底端向下连接机座 12内部的一作业马达 16顶端， 借以在作业马达 16 的心轴转动时， 带动螺旋杆 3在外套筒 2内部原地转动。 螺旋杆 3的螺旋波谷 31与 外套筒 2的内表面之间具有一第一容纳空间 32, 第一容纳空间 32由螺旋杆 3的顶 端向下渐缩。 另外地， 螺旋杆 3的底部外周缘设有一第一外切削环 33 , 第一外切 削环 ₃₃ 与螺旋杆 ₃ 同轴， 第一外切削环 33相对应第一内切削环 21， 且第一外切削 环 33由网状交叉的刀齿所组成， 第一外切削环 33及第一内切削环 21对应组合以 形成多个第一切削齿 34及多个向下延伸的第一导流槽 35 , 且多个第一切削齿 34 的倾斜方向与蔬果向下移动的螺旋路径方向交 叉。 实施时， 第一外切削环 33与 第一内切削环 21也可分别为单向刀齿所组成， 且第一外切削环 33与第一内切削 环 21的刀齿相互交错； 或是第一外切削环 33与第一内切削环 21分别为点状的刀 齿所组成， 同样可以形成多个第一切削齿 34及多个向下延伸的第一导流槽 35。

[0039] 借此， 如图 5所示， 当使用者将蔬果及水份由进料口 13投入之后， 通过螺旋杆 3 的原地慢速转动， 即可以让蔬果及水份延着第一容纳空间 32的螺旋路径向下移 动， 并逐渐挤压呈小块的片状， 而通过多个第一切削齿 34将片状蔬果的纤维切 断， 则可让蔬果汁及渣同时由多个第一导流槽 35向下流进盛装空间 14之中， 再 由出汁端 15向外流出， 以供使用者饮用。

[0040] 请参阅图 6所示， 其为本发明蔬果慢磨粉碎结构 1的第二实施例， 其与第一实施 例不同之处在于： 螺旋杆 3的第一外切削环 33下方更设有一螺旋延伸段 36 , 螺旋 延伸段 36的螺旋波谷与外套筒 2的内表面之间具有一第二容纳空间 37 , 第二容纳 空间 37由第一外切削环 33的底端向下渐增， 螺旋延伸段 36的底部周缘设有一第 二外切削环 38 , 外套筒 2的内表面上设有一第二内切削环 22, 第二内切削环 22与 第二外切削环 38相对应， 且第二内切削环 22与第二外切削环 38分别由网状交叉 的刀齿所组成， 第二外切削环 38及第二内切削环 22对应组合以形成多个第二切 削齿 381及多个向下延伸的第二导流槽 382， 多个第二切削齿 381的间隔密度小于 多个第一切削齿 34的间隔密度， 且多个第二切削齿 381的倾斜方向与蔬果向下移 动的螺旋路径方向交叉。 实施时， 第二外切削环 38与第二内切削环 22也可分别 为单向刀齿所组成， 且第二外切削环 38与第二内切削环 22的刀齿相互交错； 或 是第二外切削环 38与第二内切削环 22分别为点状的刀齿所组成， 同样可以形成 多个第二切削齿 381及多个向下延伸的第二导流槽 382。

[0041] 借此， 如图 7所示， 当多个第一切削齿 34将片状蔬果的纤维切断， 让蔬果汁及 渣同时由多个第一导流槽 35向下流进第二容纳空间 37之后， 即可让蔬果汁及渣 重新混合， 再一次以多个第二切削齿 381进行切削， 由多个第二导流槽 382向下 流进盛装空间 14之中， 以取得更蔬果汁及更细的渣滓。

[0042] 因此， 本发明具有以下的优点：

[0043] 1、 本发明以慢速挤压再进行切削的方式以取得蔬 果汁及含有水溶性纤维的渣

， 因此， 不但能将蔬果的营养元素完全取出以使人体能 吸收消化， 且能让水溶 性纤维进入肠道以帮助清理肠胃。

[0044] 2、 本发明无需使用滤网以过滤蔬果汁及含有水溶 性纤维的渣， 因此， 不但能 因减少滤网构件以节省加工成本， 且在蔬果调理之后， 可以直接以清水由上而 下倒进外套筒内， 以同时清理外套筒的内表面、 螺旋杆及各个切削齿、 导流槽 ， 在操作及调理后的清理上相当方便。

[0045] 综上所述， 依上文所描述的内容， 本发明确可达到预期的目的， 提供一种能取 得蔬果的全营养饮食、 节省加工成本， 且能方便操作及调理后清理的蔬果慢磨 粉碎结构， 极具产业上利用的价值。