DE FABRICACIÓN DE HIELO DEL TIPO VERTICAL-MULTITUBULAR

DESCRIPCIÓN

OBJETO DE LA INVENCIÓN

Es objeto de la presente invención, tal y como el título de la misma establece, incorporar en el diseño de los fabricadores de hielo del tipo vertical-multitubular una camisa exterior o camisa pre-enfriadora para recircular el agua que posteriormente se usará para fabricar el hielo.

Caracteriza a la presente instalación, el hecho de dotar a las máquinas para fabricación de hielo de este tipo una configuración y geometría tal que mejora el rendimiento energético del conjunto de la instalación aprovechando las perdidas de frío que estas máquinas tienen en su superficie exterior para enfriar el agua de entrada a los tubos encargados de la fabricación del hielo.

Por lo tanto, la presente invención se circunscribe dentro del ámbito de las máquinas del tipo vertical-multitubular para fabricación de hielo.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

El uso del hielo está en aumento, sobre todo debido a la demanda de bebidas, teniendo mercado tanto en hostelería, como en las cadenas de distribución.

En las instalaciones para fabricar hielo tipo vertical-multitubular, éstas cuentan con una serie de tubos verticales por los que circula el agua, y que están inmersos en un gas refrigerante que produce la congelación del agua dentro de cada tubo, a continuación, se someten a los tubos a un golpe de calor que provoca que el hielo formado dentro del tubo y que tiene forma de cilindro se suelte por la tubería donde se ha creado y pasa a una cortadora que lo corta al tamaño deseado.

Sin embargo, la camisa o virola por cuyo interior discurre el gas refrigerante, está en su parte exterior directamente en contacto con el aire que la rodea, lo que supone un intercambio de calor con el medio exterior que no es aprovechado, estando dicha camisa o virola sin aislante alguno, produciendo en consecuencia una pérdida de energía y una disminución del rendimiento de la máquina.

Por lo tanto, es objeto de la presente invención mejorar las máquinas para fabricar hielo de este tipo aprovechando la pérdida energética del gas refrigerante al estar en contacto directo con el medio exterior, desarrollando una camisa como la que a continuación se describe y queda recogida en su esencialidad en la reivindicación primera.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN.

El objeto de la presente invención es una camisa pre-enfriadora o camisa exterior o segunda camisa para recircular el agua que posteriormente se usará para fabricar el hielo. Esta segunda camisa rodea la virola del fabricador de hielo en cuyo interior están alojados una serie de tubos dispuestos verticalmente, contando esta virola con una entrada de un gas refrigerante y una salida del mismo, disponiéndose adicionalmente una camisa pre-enfriadora, que envuelve a la primera y por cuyo interior discurre un canal de agua que presenta la entrada de agua de dicho canal en la parte inferior, mientras que la salida del agua se encuentra en la parte superior de manera que dicho canal dispuesto de manera helicoidal alrededor de la longitud sufre un enfriamiento desde su entrada hasta su salida y posterior uso como agua para congelar dentro de los conductos de la torre.

Gracias a la disposición de esta segunda camisa se evita un intercambio de calor con el exterior del líquido refrigerante, y además, gracias a disponer un canal que rodea la longitud de la virola del fabricador y por cuyo interior discurre agua, se consigue una reducción en la temperatura de entrada del agua a congelar y en consecuencia un menor requerimiento energético del agua a congelar.

EXPLICACIÓN DE LAS FIGURAS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de sus características, se acompaña a la presente memoria descriptiva, de un juego de planos en cuyas figuras, de forma ilustrativa y no limitativa, se representan los detalles más significativos de la invención.

Figura 1 , muestra una representación de la máquina para fabricar hielo vertical multitubular, con la camisa objeto de la invención.

Figura 2, se muestra un detalle de la sección del fabricador de hielo donde pueden apreciarse los tubos alojados en su interior y la segunda camisa dispuesta alrededor de la virola.

Figura 3 muestra la segunda camisa en detalle y el discurrir del canal que esta segunda camisa cuenta, dispuesto a lo largo de la longitud del fabricador. EXPLICACIÓN DE UN MODO PREFERENTE DE REALIZACIÓN

A la vista de las figuras se describe seguidamente un modo de realización preferente de la invención propuesta. En la figura 1 , puede observarse que la máquina para fabricar hielo comprende un fabricador (1) provisto de una pared exterior o camisa o virola en cuyo interior hay dispuestos una serie de tubos verticales dentro de los cuales circula el agua para su congelación. Dicha fabricador cuenta con una salida (3) de gas refrigerante, y una entrada (4) de dicho gas refrigerante de manera que congela el agua dentro de los tubos formadores verticales (2) y tras un golpe de calor se extraen como cilindros macizos el hielo formado para su posterior cortado.

Adicionalmente el fabricador (1) cuenta con una camisa pre-enfriadora (5) o envolvente de la camisa o virola, por cuyo interior discurre un canal (8) para recuperación del frió del gas refrigerante, presentando una entrada (6) en la parte inferior de la camisa pre- enfriadora (5) y una salida (7) en la parte superior de esta camisa pre-enfriadora (5), discurriendo el canal, en una posible forma de realización, de manera helicoidal a lo largo de la longitud de la virola, consiguiendo de esta manera una reducción de la temperatura del agua a emplear, que en una realización comprobada pasaría de una temperatura de entrada de 21°C a una temperatura de salida de 7°C.

Gracias a la doble combinación de una segunda camisa (5) envolvente del fabricador o su virola, junto con un canal que discurre a lo largo de la longitud de la virola, se consigue un aprovechamiento energético y en consecuencia una reducción del coste del consumo energético al conseguir que la temperatura del agua de entrada se reduzca claramente. No altera la esencialidad de esta invención variaciones en materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos componentes, descritos de manera no limitativa, bastando ésta para su reproducción por un experto.