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Patent Searching and Data


Title:
SPECIAL BREAD FOR HAMBURGERS
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2002/080686
Kind Code:
A1
Abstract:
The invention relates to a special bread for hamburgers, having a top half (2) such as those normally used to cover its ingredients. The bottom half (3) has side walls (4) defining an inner cavity (6) in which the contents of the hamburger is placed. Said bread (1) is made with a soft crumb allowing for consistency of the side walls (4). A small window formed on the side walls (4) makes it possible to see the contents in the cavity (6) without said contents falling off from the bread.

Inventors:
REANU VIOREL (ES)
REANU MARIA (ES)
REANU SORIN (ES)
Application Number:
PCT/ES2002/000168
Publication Date:
October 17, 2002
Filing Date:
April 05, 2002
Export Citation:
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Assignee:
F D M CADOURI S L (ES)
REANU VIOREL (ES)
REANU MARIA (ES)
REANU SORIN (ES)
International Classes:
A21D13/00; (IPC1-7): A21D13/00
Foreign References:
US4725444A1988-02-16
DE3611650A11987-10-08
DE19842606A12000-03-23
Attorney, Agent or Firm:
Elzaburu, Alberto De (Miguel Angel 21 Madrid, ES)
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Description:
PAN ESPECIAL DE HAMBURGUESAS CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere a un pan especial de hamburguesas que tiene especial aplicación en el campo de la restauración.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Se conocen muchos tipos de bollos o panecillos que son utilizados para contener las hamburguesas y los ingredien- tes adicionales que se les suele añadir.

Estos panes presentan una serie de inconvenientes, tanto desde el punto de vista práctico como desde el punto de vista de la limpieza del consumidor. En efecto, los res- taurantes de hamburguesas ofrecen dentro de sus productos una cantidad cada vez mayor de ingredientes y salsas, que hace que su altura llegue a ser considerable. Ello provoca que los clientes se encuentren incómodos a la hora de con- sumirlos y que se ensucien muy a menudo tanto las manos co- mo la cara, aparte de que es probable que alguno de sus in- gredientes pueda salirse del conjunto de la hamburguesa.

Con el objeto de la presente invención se pretende so- lucionar los inconvenientes mencionados de manera sencilla y práctica.

SUMARIO DE LA INVENCIÓN La presente invención consiste básicamente en un pan para hamburguesas, emparedados, etc., compuesto por dos mi- tades, inferior y superior.

La mitad superior puede ser de cualquier forma de las empleadas habitualmente, mientras que la mitad inferior presenta unas paredes laterales elevadas que delimitan una zona interior hueca, abierta por su parte superior.

En esta zona interior se puede depositar la carne o filete de la hamburguesa así como todos los ingredientes que la acompañan. Al tapar esa parte con la mitad superior, los ingredientes se hallan contenidos dentro del pan, con lo que se facilita su consumo y se evitan posibles inciden- tes.

Otra ventaja de la presente invención se deriva de la forma complementaria de ambas mitades, ya que, dentro de las múltiples formas que puede adoptar el pan, es posible acoplar la mitad superior dentro de la mitad inferior dando la vuelta a la primera, con lo que se logra un considerable ahorro de espacio durante su transporte.

También es posible practicar una pequeña ventana sobre las paredes laterales para poder ver el contenido interior sin que éste se salga.

BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS A continuación se describirá una realización ilustra- tiva, y en ningún sentido limitativa, del objeto de la in- vención haciendo referencia a los dibujos que se acompañan, en los cuales : La figura 1 muestra una sección transversal, diame- tral, del pan de la presente invención.

La figura 2 muestra una sección transversal, diame- tral, de una hamburguesa con un pan de acuerdo con la pre- sente invención.

La figura 3 muestra una vista frontal en perspectiva del pan de la presente invención, en el que se ha practica- do una ventana sobre su pared lateral.

DESCRIPCION DETALLADA DE LA INVENCIÓN La figura 1 muestra la realización preferente del ob- jeto de la presente invención, que pasamos a describir en detalle.

Como se observa, el pan 1 especial para hamburguesas consta de una mitad superior 2 y una mitad inferior 3, en la que las paredes laterales 4 se elevan a partir de su ba- se 5, y en la que se delimita una zona hueca interior 6.

La mitad superior 2 puede tener formas variadas; en la realización preferente se ha optado por una pieza de tipo "boina".

En la figura 2 se muestra el conjunto del producto que es consumido en las hamburgueserías, es decir el pan 1, con su mitad superior 2 y su mitad inferior 3, con el filete o hamburguesa 7 contenido en la zona hueca interior 6. Esta zona también puede albergar las diferentes salsas e ingre- dientes que acompañan a la hamburguesa.

La figura 3 muestra un pan según la presente inven- ción, en el que se ha practicado una pequeña ventana 8 so- bre las paredes laterales 4, a fin de poder ver el conteni- do interior sin que éste se salga.

La composición del pan será tal que permita una miga blanda a la vez que consistente, para poder formar las pa- redes laterales.

De este modo, el consumidor puede comerse la hambur- guesa con la confianza de que su contenido no va a salir ni descolocarse, lo cual evitará incomodidades y problemas de limpieza.

Aunque se ha descrito y representado una realización del invento, es evidente que pueden introducirse en ella modificaciones comprendidas dentro del alcance del mismo, no debiendo considerarse limitado éste a dicha realización, sino únicamente al contenido de las reivindicaciones si- guientes :