Title:
食用食品ケーシング用フィルム
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2022528523
Kind Code:
A
Abstract:
本発明では、食用食品ケーシング用フィルム、前記食用食品ケーシング用フィルムの製造方法、前記食用食品ケーシング用フィルムの組成物および例えばソーセージケーシングとして前記食用食品ケーシング用フィルムの使用を提供する。当該食品ケーシング用フィルムは、熱水とナトリウム塩に強く、高温で安定的で、容易にシャーリングでき、食料品、特に肉、チーズまたは魚の加工食品のほかにベジタリアンやビーガン用の食料品を容易に詰めることができる。【選択図】 なし
Inventors:
Christophis, Christoph
Menger, Hans-Jork
Etayo, Vincente
Recarde, Jose Ignacio
Menger, Hans-Jork
Etayo, Vincente
Recarde, Jose Ignacio
Application Number:
JP2021557530A
Publication Date:
June 14, 2022
Filing Date:
April 21, 2020
Export Citation:
Assignee:
Biscofan, Ese A.
International Classes:
A22C13/00
Domestic Patent References:
| JPH11313619A | 1999-11-16 | |||
| JP2016506721A | 2016-03-07 |
Foreign References:
| US6730340B1 | 2004-05-04 | |||
| US5695800A | 1997-12-09 | |||
| US5962053A | 1999-10-05 |
Attorney, Agent or Firm:
Creation International Patent Office
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