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Title:
THERMAL-CONDITIONED INSTALLATION FOR FURNITURE ITEMS CONTAINING FOODSTUFFS
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2003/085338
Kind Code:
A1
Abstract:
The installation includes a single refrigerating unit creating a flow of air inside a closed circuit formed by an output conductor which is connected to another return conductor which is, in turn, connected to the output conductor via a pulse chamber in which a pulse ventilator and an evaporator are arranged, whereby a series of windows of other compartments communicating with said cold air flow open along the output conductor of the cold air flow, said valves being controlled via thermostatic openings in the refrigerating unit consisting of a module which can be removed from the furniture item which includes the evaporator and the pulse ventilator of the air circuit.

Inventors:
GARCIA ALONSO JORDI (ES)
Application Number:
PCT/ES2003/000157
Publication Date:
October 16, 2003
Filing Date:
April 07, 2003
Export Citation:
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Assignee:
GARCIA ALONSO JORDI (ES)
International Classes:
A47F3/04; F25D17/06; F25D19/00; F25D11/02; F25D17/04; (IPC1-7): F25D17/06; F25D11/02; F25D13/04
Domestic Patent References:
WO1996007859A11996-03-14
WO1995007645A11995-03-23
Foreign References:
US5402654A1995-04-04
FR2549942A11985-02-01
DE19826930A11999-12-09
EP0905461A21999-03-31
Attorney, Agent or Firm:
Currell Sunol, Marcelino (I.I.S.L. Passeig de Gràcia 65bis -Barcelona, ES)
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Claims:
REIVINDICACIONES
1. Instalación acondicionadora térmica para muebles contenedores de artículos alimenticios, especialmente vitrinas para la conservación y la exposición de comestibles y bebidas en establecimientos de restauración, en colectividades, etc., que pueden ser de acceso libre o de venta automática con monedero o tarjeta y que comprenden una pluralidad de departamentos independientes que deben hallarse a diferentes temperaturas, que son constantes para cada uno de ellos, caracterizada porque incluye un único grupo frigorígeno que crea una corriente de aire que se desplaza, forzada por un ventilador impulsor, dentro de un circuito cerrado formado por un conducto de ida que enlaza con otro conducto de retorno y éste, a su vez, enlaza con el conducto de ida a través de una cámara de impulsión, en la que se encuentra el citado ventilador impulsor, encarado a la boca de impulsión del conducto de ida, y un evaporador, encarado a la boca de llegada del conducto de retorno, abriéndose a lo largo del conducto de ida de la corriente de aire frío una serie de ventanas de comunicación de otros tantos departamentos con la citada corriente de aire frío, las cuales están controladas mediante trampillas independientes de cierre, actuadas termostáticamente, que, abiertas, permiten la entrada de dicho aire frío en el departamento correspondiente y la salida del aire menos frío contenido en el mismo y que se cierran al alcanzar dicho departamento la temperatura prevista, estando el grupo frigorígeno constituido por un módulo extraible del mueble que incluye el evaporador y el ventilador impulsor del circuito de aire.
2. Instalación, según la reivindicación anterior, caracterizada porque el grupo frigorígeno, que es de ciclo de compresión y comprende esencialmente un motocompresor eléctrico, un condensador con su ventilador, un evaporador y el ventilador impulsor, está montado sobre un soporte desplazable que constituye una parte del módulo extraible del mueble.
3. Instalación, según la reivindicación 1, caracterizada porque el grupo frigorígeno, que es de ciclo de absorción y comprende esencialmente un absorbedor, un generador, una disposición de bomba, un cambiador de calor, una válvula de reducción, un condensador con su ventilador, un. evaporador y el ventilador impulsor, está montado sobre un soporte desplazable que constituye una parte del módulo extraible del mueble.
4. Instalación, según la reivindicación 1, caracterizada porque las trampillas independientes están constituidas por placas conformadas de modo que, siendo giratorias alrededor de un eje medio que es transversal al sentido de la corriente de aire frío en el conducto de ida, presentan dos zonas marginales paralelas a dicho eje y dobladas en sentidos contrarios de modo que, en el cierre, se asientan sobre zonas opuestas de la abertura de las ventanas obturando a las mismas y, en la apertura, constituyen deflectores conductores de las corrientes de aire entrantes y salientes del departamento.
5. Instalación, según la reivindicación 1, caracterizada porque las trampillas, que son independientes entre sí, están motorizadas y gobernadas en función de un termostato.
6. Instalación, según las reivindicaciones 2 y 3, caracterizada porque el soporte desplazable, que constituye una parte del módulo extraible, comprende medios de acoplamiento estanco al circuito de aire frío y de conexión automática a la red de suministro eléctrico.
7. Instalación, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cámara de impulsión está delimitada por una bandeja colectora del agua de condensación, el ventilador de impulsión, el evaporador y una pared de fondo del mueble, siendo los tres primeros solidarios de soporte desplazable del módulo extraible.
Description:
INSTALACION ACONDICIONADORA TERMICA PARA MUEBLES CONTENEDORES DE ARTICULOS ALIMENTICIOS DESCRIPCION La presente invención se refiere a una instalación acondicionadora térmica para muebles contenedores de artículos alimenticios, en especial vitrinas y muebles para la conservación y la exposición de comestibles y bebidas en establecimientos de restauración, en colectividades, etc., que pueden ser de acceso libre o de venta automática con monedero o tarjeta y que comprenden una pluralidad de departamentos independientes que deben hallarse a diferentes temperaturas, que son constantes para cada uno de ellos.

Son conocidas las vitrinas y armarios que constituyen muebles para conservar artículos alimenticios a una sola temperatura, tales como los empleados en pastelerías y restaurantes para conservar helados, postres fríos, licores, copas y jarras de vidrio, etc.

También son conocidas las neveras domésticas en las que una parte actúa como frigorífico, a una temperatura de unos 5°C, y otra parte lo hace como congelador a-18°C.

En la mayoría de los casos, estos aparatos disponen de un solo grupo frigorígeno y en otros disponen de dos, uno para el frigorífico, y el otro para el congelador, pudiendo utilizar sistemas de frío por aire. (sin escarcha o"no frost") o de frío estático.

Acontece en la actualidad que, en muchos casos, interesa mantener unos artículos a una muy baja temperatura, como los helados, otros a una temperatura baja, como bocadillos, tapas, platillos cocinados, etc. y otros a temperatura media, tal como los refrescos, las cervezas, las aguas, los vinos blancos y rosados, los cavas, etc., para lo cual son necesarios tres muebles, a saber, respectivamente, un congelador, un frigorífico o vitrina y un botellero.

Por otra parte, dichos muebles disponen su grupo frigorígeno solidario a su estructura, por lo que en caso de avería grave, es preciso transportar el mueble al taller, con el consiguiente engorro, coste y falta de servicio para el usuario.

Con el fin de disponer de un mueble que sea capaz de mantener separadamente varias zonas de temperatura distintas se han ideado aparatos, como el descrito en la patente FR 1.235. 373, que consiste en un aparador abierto para supermercado que dispone de tres niveles de frío, que incorpora un evaporador en cada una de las dos zonas inferiores, circulando el aire frío por gravedad entre las dos inferiores y por aspiración de la central a la superior, que se halla cerrada por una puerta practicable. En este caso, las zonas de frío están abiertas, solo existe una corriente de aire forzado entre las dos zonas superiores que lo es por aspiración y unidireccional y el grupo frigorígeno es fijo y dispone de un evaporador en cada una de las zonas en la que existe mayor pérdida de frío.

También es conocido el aparato de venta automática descrito en la patente EP 1.076. 213, en el que se dispone una columna giratoria de pisos compartimentados y abiertos, contenedores de los artículos a expender, que están atravesados centralmente por una conducción de aire frío que penetra radialmente entre cada dos pisos a través de válvulas de paso regulable, con lo que cada piso recibe más o menos aire frío en función de las características del artículo a conservar y a expender a través de portezuelas deslizantes, habiéndose previsto el crear dos zonas de pisos a diferente temperatura, separadas por una envolvente, de las cuales una sola recibe aire frío y la otra resta a temperatura ambiente. En este caso existe una corriente forzada de aire frío en la fase de impulsión y un retorno alrededor de los pisos, disponiendo de un solo grupo frigorígeno fijo.

A la vista de cuanto antecede, sería de desear un mueble que pudiese disponer de dos o más zonas, independientes y cerradas, con otros tantos niveles de temperatura, que estas fueren programables y que el equipo frigorígeno fuera fácilmente substituible en caso de avería sin necesidad de su traslado al taller.

De acuerdo con las precedentes premisas se ha desarrollado la instalación acondicionadora térmica para muebles contenedores de artículos alimenticios objeto de la invención, la cual incluye un único grupo frigorígeno que crea una corriente de aire que se desplaza, forzada por un ventilador impulsor, dentro de un circuito cerrado formado por un conducto de ida que enlaza con otro conducto de retorno y

éste, a su vez, enlaza con el conducto de ida a través de una cámara de impulsión, en la que se encuentra el citado ventilador impulsor, encarado a la boca de impulsión de conducto de da, y un evaporador, encarado a la boca de Ilegada del conducto de retorno, abriéndose a lo largo de conducto de ida de la corriente de aire frío una serie de ventanas de comunicación de otros tantos departamentos con la citada corriente de aire frío, las cuales están controladas mediante trampillas independientes de cierre, actuadas termostáticamente, que, abiertas, permiten la entrada de dicho aire frío en el departamento correspondiente y la salida del aire menos frío contenido en el mismo y que se cierran al alcanzar dicho departamento la temperatura prevista, estando el grupo frigorígeno constituido por un módulo extraible del mueble que incluye el evaporador y el ventilador impulsor del circuito de aire.

Una característica de la invención consiste en el hecho de que el grupo frigorígeno, que comprende esencialmente un motocompresor eléctrico, un condensador con su ventilador, un evaporador y el ventilador impulsor, está montado sobre un soporte desplazable que constituye una parte del módulo extraible del mueble.

Análogamente a lo que precede, otra característica de la invención radica en el hecho de que el grupo frigorígeno, que es de ciclo de absorción y comprende esencialmente un absorbedor, un generador, una disposición de bomba, un cambiador de calor, una válvula de reducción, un condensador con su ventilador, un evaporador y el ventilador impulsor, está montado sobre un soporte desplazable que constituye una parte del módulo extraible de mueble.

Según una realización preferente de la invención las trampillas independientes están constituidas por placas conformadas de modo que, siendo giratorias alrededor de un eje medio que es transversal al sentido de la corriente de aire frío en el conducto de ida, presentan dos zonas marginales paralelas a dicho eje y dobladas en sentidos contrarios de modo que, en el cierre, se asientan sobre zonas opuestas de la abertura de las ventanas obturando a las mismas y, en la apertura, constituyen deflectores conductores de las corrientes de aire entrantes y salientes del departamento. Estas trampillas, que son independientes, están motorizadas y gobernadas en función de un termostato.

Otra característica de la invención comprende el hecho de que el soporte desplazable, que constituye una parte del módulo extraible, comprende medios de acoplamiento estanco al circuito de aire frío y de conexión automática a la red de suministro eléctrico.

Finalmente, otra característica más de la invención la constituye el hecho de que la cámara de impulsión está delimitada por una bandeja colectora del agua de condensación, el ventilador de impulsión, el evaporador y una pared de fondo del mueble, siendo los tres primeros solidarios del soporte desplazable del módulo extraible.

Para facilitar la comprensión de las ideas precedentes, se describe seguidamente una realización preferida de la invención, haciendo referencia a los dibujos ilustrativos que la acompañan. En los dibujos : Figura 1, representa, esquemáticamente, un mueble vertical que comprende tres departamentos sobrepuestos, a acondicionar térmicamente, que disponen de otras tantas puertas de acceso y están, asimismo, relacionados controladamente con un circuito cerrado de aire frío generado por un grupo frigorígeno, todo ello de acuerdo con la invención.

Figura 2, representa, análogamente, el mueble de la figura anterior, mostrando la especial disposición de grupo frigorígeno en forma de módulo extraible.

En la figura 1 se muestra un mueble 1, en este caso vertical aunque también podría ser horizontal, que comprende tres departamentos 2A, 2B y 2C, accesibles independientemente desde el exterior a través de las puertas practicables 3, que están destinados a contener diferentes artículos alimenticios a su temperatura de conservación y de consumo. Así, por ejemplo, el departamento inferior 2A estaría a 6°C, el intermedio 2B a 12°C y el superior 2C a 14°C.

Estos departamentos 2A, 2B y 2C, en oposición a sus puertas practicables 3, disponen cada uno de ellos de una ventana 4 cerrada por una trampilla 5 que es giratoria alrededor de un eje medio 6 mediante un dispositivo motor gobernado termostáticamente, que no ha sido representado por ser convencional.

Tales trampillas 5, siendo independientes entre sí, están situadas en una pared de un conducto de da 7A que, complementado con un conducto de retorno

7B, constituyen un circuito cerrado de aire frío en el que se incluyen una cámara de enlace 8 y una cámara de impulsión 9.

Las citadas trampillas 5, independientes, están constituidas por placas conformadas de modo que, siendo giratorias alrededor de dicho eje medio 6 que se dispone transversal al sentido de la corriente de aire frío en el conducto de ida 7A, presentan dos zonas marginales 10 paralelas a dicho eje medio 6 y dobladas en sentidos contrarios de manera que, en el cierre, se asientan sobre zonas opuestas de la abertura de las ventanas 4, como se observa en las trampillas 5 de los departamentos 2A y 2B de las figuras, obturando a las citadas aberturas, mientras que, en la apertura, constituyen deflectores conductores de la corriente de aire frío entrante (flecha inferior) y de aire menos frío saliente (flecha superior).

El grupo frigorígeno, que en el caso de ciclo de compresión comprende convencionalmente en esencia un motocompresor eléctrico 11, un condensador 12 con su ventilador 13, un evaporador 14 y un ventilador de impulsión 15, está montado sobre un soporte desplazable 16, sea mediante ruedas 17, sea mediante patines, guías u otros, que constituye una parte de módulo extraible de mueble 1.

En el caso de que el grupo frigorígeno sea de ciclo de absorción, es de aplicar un soporte desplazable equivalente al descrito.

El soporte desplazable 16 comprende medios de acoplamiento estanco 18 y 19 al circuito de aire frío y constituye parte de la cámara de impulsión 9 mediante una bandeja 20 colectora del agua de condensación del aire, el ventilador de impulsión 15, el evaporador 14 y una pared 21 de fondo de mueble 1.

Análogamente, se ha previsto que el soporte desplazable 16 disponga de medios de conexionado eléctrico automático a una base de conexión instalada en el mueble 1 y conectada a la red de suministro eléctrico.

El alojamiento 22 en el mueble 1 para el grupo frigorígeno montado en el soporte deslizante 16, está cerrado, en forma practicable por una rejilla 23.